Универсальная термокамера Thermosmoke ТК 1002.Э / Товары и услуги / МитИндастри

Торговый дом "МЯСОРУБ" является производителем коптильных камер Thermosmoke.

Данное оборудование производят наши мастера, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии. Гарантия на данное оборудование - 1,5 года.

Thermosmoke – незаменимый помощник производителям широкого ассортимента мясной и рыбной продукции, профессионал в области промышленного производства копченостей, который выполняет автоматическую термообработку и копчение всех видов продуктов, термообработка которых осуществляется аналогичным способом.

Звоните по указанному номеру телефона!

Почему именно Thermosmoke?

Преимущества термокамер THERMOSMOKE:

Наши инженеры и технологи – специалисты по оборудованию для мясопереработки – создали коптильную камеру ThermoSmoke, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии.

• Интуитивно понятная, автоматизированная система управления позволяет осуществлять контроль за всем технологическим процессом в автоматическом режиме, либо выбрать программу вручную;

• Качественно спроектированная система циркуляции воздушных потоков способствует равномерному распределению влажности, температур и дыма внутри камеры, что является ключевым моментом для достижения быстрой сушки продукта, равномерного наложения цвета, сокращения времени на сушку и термообработку продукта;

• Возможность работать на пониженных температурах и осуществлять копчение холодным дымом (опционально);

• Дымогенератор закрытого типа, работающий на древесной щепе;

• Тип нагрева электрический, паровой или газовый;

• Выполнена полностью из нержавеющей стали;

• Максимальное качество цвета, аромата и вкуса продукта;

• Минимальные общие потери и потери веса готового продукта на выходе.

Технические характеристики:

1. Количество рам (шт): 2;

2. Размер колбасной рамы (мм): 1000х1000х2000;

3. Длина (глубина) (мм): 2410;

4. Ширина (мм): 2080;

5. Высота (мм): 2950;

6. Вес (кг): 1580;

7. Напряжение питания: 3 x 400V, 50Hz;

8. Общая подводимая мощность (кВт): 60,5;

9. Номинальный ток (А): 102;

10. Главный подвод (мм2): 4х35;

11. Вода:

- Давление воды, р (бар): Мин. 4;

- Подающий трубопровод: 25 (1”);

12. Воздух:

- Давление воздуха: Мин. 5 р (бар);

- Подающий трубопровод: 12 (1/2”);

13. Расход щепы:

- л/мин: 0,5;

- Цикл (л): 6.