Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и успешно работает в России.

Компания Kerry существует более 40 лет, она была создана в 1972 г. в Ирландии в одноименной провинции Керри, которая славится своим животноводством и экологически чистыми условиями для ведения сельского хозяйства. Изначально это был кооператив фермеров, который со временем превратился в лидирующую компанию по переработке молока и производству сыра в Ирландии. В дальнейшем Kerry активно инвестировала в покупку других компаний, бизнес которых связан преимущественно с пищевыми ингредиентами в Америке, Европе и других регионах. Сегодня Kerry работает по всем направлениям пищевых ингредиентов и предлагает решения для производства мясных, хлебопекарных, кондитерских, молочных изделий, мороженого, напитков, снеков, гастрономии.

В Россию Kerry поставляет свою продукцию на протяжении почти 20 лет. В компании всегда верили в перспективу российского рынка! В 2006 г. было зарегистрировано ООО «Керри».

В компании Kerry изучают вкус как науку и стремятся, чтобы продукты питания не только приносили удовольствие людям, но и были полезными. Более 800 ученых по всему миру каждый день разрабатывают уникальные решения для пищевой индустрии и индустрии напитков. Наши глобальные и региональные инновационные центры и производственные предприятия используют весь свой потенциал для достижения результата в работе с клиентами. Сегодня в компании действуют три глобальных центра и 12 региональных центров с лабораториями, в том числе в г. Москве.

Инновационный центр в столице был открыт в октябре 2014 г. Это стало важным шагом для развития бизнеса в России. Сейчас разработки для российского рынка ведутся в России. В компании есть штат технологовразработчиков по каждому направлению: мясному, молочному, снековому, кондитерскому, производству мороженого, гастрономии, безалкогольных и алкогольных напитков. В лабораториях полностью разрабатывается концепт конечного продукта, готового к употреблению. В компании Kerry стараются все решения и технологии объединить и предложить клиенту полноценный концепт продукта, включающий решения по вкусу, аромату и текстуре с учетом полных вкусовых ощущений потребителя. Способность совмещать различные технологии для создания инноваций, предназначенных для решения конкретных задач наших клиентов, – отличительная черта нашей компании.

Kerry стремительно расширяет ассортимент продукции для мясоперерабатывающей промышленности, включая в список новые ингредиенты, которые, несомненно, помогут любому производителю сделать качественную продукцию, не имеющую аналогов.

Скоро состоится одно из главных событий в мясной отрасли – Международная выставка «Агропродмаш-2017». Мы рады пригласить вас посетить стенд компании Kerry на этой выставке!

В этом году на выставке «Агропродмаш-2017» компания Kerry представит новые решения для продуктов по технологии LOW & SLOW, панировочные решения, новые маринады для сезона барбекю, вкусоароматические и функциональные решения для колбасных изделий, ассортимент конденсатов дымов.

Важными, а иногда определяющими факторами популярности пищевых продуктов являются вкусоароматические характеристики.

Новые вкусоароматические добавки для производства сервелатов

Классический Сервелат – комплексная вкусоароматическая смесь для сервелатов медиум- и премиум-класса. Имеет вкус «классического» сервелата. Вкусовое направление: перец, мускатный орех, кориандр, натуральный аромат лимона, чеснок.

Сервелат Европейский – комплексная вкусоароматическая смесь для сервелатов медиум- и премиум-класса. Вкусовое направление: перец, мускатный орех, имбирь. Состав: соль, декстроза, стабилизатор, усилитель вкуса, антиокислитель, экстракты специй, ароматизатор.

Юбилейный Сервелат – комплексная вкусоароматическая смесь для салями и сервелатов медиум- и премиум-класса. Вкусовое направление: перец, мускатный орех.

При разработке вкусоароматических добавок для колбасных изделий специалисты компании Kerry учитывают приверженность российских покупателей традиционным вкусам и создают добавки, которые позволят произвести запоминающийся продукт с индивидуальным вкусом.

Новинки для производства сосисок

Сосиски Аппетитные – комплексная вкусоароматическая смесь для сосисок и сарделек, предназначенная для продукции медиум- и эконом-сегмента, нивелирует вкус низкосортного сырья. Вкусовое направление: перец черный, мускатный орех, кардамон, аромат мяса, сухие сливки.

Франкфуртер Комби – комплексная вкусоароматическая смесь для сосисок и сарделек премиум- и медиум-класса. Направление вкуса: мускатный орех, перец, сухие сливки.

В последние несколько лет наиболее активно растет рынок полуфабрикатов, продуктов в маринадах и глазурях, готовых блюд. Компания Kerry предлагает различные вкусовые решения Барбекю-2017. Ассортимент компании включает продукты в глазурях, популярные в национальных кухнях по всему миру, которые придают уникальный вкус и аромат, улучшают функциональность и внешний вид мясных продуктов: Мемфис Барбекю, Китайское Барбекю; шашлыки для всех видов мясного сырья: Маринад Шашлык, Маринад Грилевый; колбаски для жарки с разными вкусами – Приправа Луковая, Гурман. Маринад Шашлык – смесь специй для производства шашлыка с традиционным вкусом и нотками уксуса. Вкусовое направление: перец черный, лук.

На выставке «Агропродмаш-2017» команда Kerry представит продуктовую линейку Натуральных Конденсатов Дыма под брендами Zesti и Red Arrow, продемонстрирует возможные способы их применения, а также покажет их выгоду и преимущества для потребителей и производителей. Участникам выставки будет продемонстрирована работа спрейера, предложена дегустация продуктов с использованием конденсатов дымов.

В этом году на стенде Kerry будут проводиться открытые мастер-классы по применению новых технологий для мясного и рыбного направлений. Мастер-классы с участием шефа будут проходить в течение недели с демонстрацией продуктов, популярных в Европе и набирающих популярность в России: технологии LOW & SLOW, конденсатов дымов, продуктов европейских вкусов.

Посетители смогут получить исчерпывающую информацию об ингредиентах Kerry, а также ознакомиться с новинками компании. Мы будем рады, если вы найдете возможность посетить наш стенд и пообщаться со специалистами компании!

Приглашаем посетить наш стенд 75С01 в павильоне № 7, зале 5 на выставке «Агропродмаш-2017»!