Куттер - Волчок REX TZ45-114, б.у.
Куттер - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.
Высота 1130 мм
Ширина 1550 мм
Длина 1030 мм
Подключение Электрическое 400В 50гц 3N
Мощность 16.5 кВт
Основной материал Нержавеющая кислотоупорная сталь
Тип куттера Куттер с чашей
Исполнение чаши куттера Нержавеющая кислотоупорная сталь
Емкость чаши 45 л
Количество ножей на головке 3 шт
Скорость ножевого вала 3000 об/мин
Описание:
Куттер 45 л и волчок 114 мм
Куттер 11 кВт
1 скорость ножевого вала
3 скорости чаши
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности : от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки и убоя.