Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Усушка при хранении
        19.11.2008 16:34
Сардельки
        19.11.2008 16:33
Докторская колбаса
        19.11.2008 16:31

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >>

О проекте



О проекте

Уважаемые коллеги!

Интернет портал «Мясные технологии» - отличный источник информации по вопросам мясоперерабатывающей отрасли. Здесь Вы найдёте информацию по всем актуальным вопросам мясного производства, как для специалистов отрасли, так и для потребителей.

Помимо размещенной на страницах нашего проекта электронной версии журнала «Мясные технологии» с возможностью подписки на издание, Вы сможете найти на нашем портале много полезной и актуальной информации для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, поставщиков и потребителей мясного сырья и оборудования для мясопереработки, производителей и поставщиков готовых мясных изделий.

Информация на портале структурирована следующим образом: Для общения и обмена информацией между пользователями на портале реализовано большое количество интерактивных сервисов:
  • Доска объявлений с возможностью просмотра и публикацией объявлений спроса/предложения мясного сырья, готовой продукции, мясоперерабатывающего оборудования и услуг, связанных с переработкой мяса и производством мясных изделий;
  • Форум для обмена опытом и общения специалистов мясной отрасли;
Для общения на форуме, размещения новостей, публикаций, статей, терминов и объявлений Вам требуется зарегистрироваться на портале. Зарегистрировавшись, Вы сможете размещать информацию в тематических разделах портала, публиковать объявления, подписаться на интересующие Вас информационные материалы

Непосредственно на сайте Вы можете оформить подписку на журнал «Мясные технологии». Специальные блоки позволяют оформить подписку от лица физического или юридического лица.

На портале «Мясные технологии» существует возможность размещение рекламной информации: баннеров, имиджевых новостей и рекламных рассылок. С условиями размещения рекламных материалов в журнале и на портале Вы можете ознакомиться в разделе «Реклама».
АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.