meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    "Простые способы продлить жизнь свиноматкам"

    Материал прочитан 2013 раз и оценен
    0

    Размышления над тем, какими способами продлить продуктивную жизнь свиноматок, кажутся вечными. Многочисленные исследования показывают, что продолжительность продуктивности свиноматок напрямую зависит как от её наследственности, так и от надлежащего содержания в стаде.

    На сегодняшний день фермеры, содержащие взрослых ремонтных свинок, не следят ни за наследственностью, ни за историей содержания свинок в молодом возрасте. Таким образом, фермеры особенно не заботятся о практическом применении нововведений, влияющих на продолжительность жизни свинок, до тех пор, пока последние не попадают в племенное стадо. Тем не мене, существует две области, посредством которых фермеры реально могут продлить жизнь свиноматкам в племенном стаде.

    ЗДОРОВЫЕ КОНЕЧНОСТИ, КОПЫТА И НИЖНЯЯ ЧАСТЬ БРЮХА

    Конституция племенных животных долгое время считается важнейшей характеристикой продолжительной жизни. Кроме того, всё подтверждающееся с годами утверждение гласит: у свинок должно быть, как минимум, по шесть сосков с каждой стороны брюха, и располагаться они должны на равном расстоянии друг от друга.

    Недавно в Швейцарии был опубликован отчёт, оценивающий производительность свиноматок крупной белой породы. Данные были собраны в соответствии с национальной системой ведения отчётности. Оценивались следующие аспекты конституции: постановка задних конечностей, угол наклона бабок, целостность копытного рога. Все оценки были сформированы в показатели по 7 категориями. 0 баллов - оптимальная конституция, 6 баллов - плохая. Кроме того, было записано общее число сосков каждой свиноматки. Всего в течение последовательных 4 лет было исследовано 5 077 свиноматок среднего возраста 342 дня и имевших по одному опоросу. Продолжительность жизни определялась как промежуток между первым опоросом и убоем.

    Сильно различалась продолжительность жизни свиноматок, имевших неидеальную постановку конечностей. Из всех свиноматок, имевших хороший показатель по конституции (0 баллов), 48% жили в стаде ещё два года после первого опороса, а 32% - имевших средний показатель - долгое время находились в стаде. Среди свиноматок, имевших плохой показатель, 20% жили в стаде после первого опороса ещё два года.

    Свиноматки с хорошей конституцией имели долгую продуктивную жизнь и ещё долго находились в стаде. Издаётся также множество руководств по оцениванию конституции ремонтных свинок.
    К факторам, влияющим на продолжительность продуктивной жизни, швейцарские исследователи отнесли также количество сосков свинки. Результаты исследования были такими: свинки с 13 и менее сосками были менее продуктивными (жили в стаде 15.2 месяца), чем свинки с 14 и более сосками (19.8 месяцев) после первого опороса.

    КОРМЛЕНИЕ В ПЕРИОД ЛАКТАЦИИ

    Производители свинины прекрасно знают, что потребление корма в период лактации важно для роста приплода и для возобновления течки у свиноматок после отъёма. Как бы то ни было, на сегодняшний день существует множество лактационных рационов, расписывающих рацион свиноматок в разные дни периода. Возможно, многие согласятся с тем, что чем больше питается подсосная свиноматка, тем лучше (в пределах разумного), если при этом у неё не возникает отвращения к корму. Вопрос о необходимости интенсивного кормления подсосных свиноматок даже не обсуждается, главное то, как перевести свиноматок на так называемый полный рацион.

    Результаты исследований, проведённых ещё в 90-х гг, показали, что количество ежедневно потребляемого корма в период лактации влияет на продолжительность продуктивной жизни свиноматок. Количество корма также соотнесли с числом поросят-отъёмышей. Количество ежедневно потребляемого корма сильно повлияло на 5 из 6 исследованных типов кроссбредов (первого поколения от скрещивания неродственных особей). Говоря о типе свиноматок-кроссбредов, отметим, что их продуктивность увеличилась в 2-4 раза, когда ежедневное потребление лактационного корма повысилось на 2 ф (фунт 0,4536 кг) в день.

    Производство сильно зависит от того, насколько полным будет рацион свиноматок. Недавно были опубликованы результаты исследования, в ходе которого оценивалось ежедневное потребление корма подсосными свиноматками и то, как это повлияло на их дальнейшую продуктивность. В среднем свиноматки потребляли 15.2 ф корма в день. Лактационный период длился около 19 дней. Исследование подтвердило важность кормления в период лактации, а также установило, что ежедневное повышение уровня на 2 ф сокращало на 30% возможность убоя свиноматки после первого опороса. Исследователи выявили, что количество потребляемого корма в течение первых 2 недель лактации также влияет на продуктивность свиноматок. У свиноматок, потреблявших ежедневно менее 7 ф корма в течение первых 2 недель лактации (со 2 по 14 день), было больше шансов быть убитыми, чем у свиноматок, потреблявших больше 7 ф корма. Но наибольшему риску подверглись свиноматки, совсем не потреблявшие корма в течение первых недель лактации (со 2 по 14 день).

    Безусловно, уровень кормления играет важную роль в поддержании репродуктивной функции. Производителю необходимо ежедневно отслеживать количество съедаемого подсосными свиноматками корма, а также выработать стратегию перевода свиноматок на полный рацион, т.к. это благотворно повлияет на образование молока и сохранение репродуктивной функции после отъёма.

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    В первую очередь свинофермам следует выработать систему оценки конституции свинок до перевода их в племенное стадо. Копыта и конечности свиноматок должны быть в хорошем состоянии, а количество сосков - не менее 14. Существуют хорошие доступные средства, помогающие персоналу фермы в разработке системы оценивания.

    Кроме того, потребление корма подсосными свиноматками играет существенную роль в выкармливании поросят и длительном поддержании репродуктивной функции. В первые недели лактации свиноматкам нужно потреблять не менее 7 ф корма и далее по возможности переводить их постепенно на полный рацион.


    Источник: Thepigsite.com
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Практические решения для идеального мясокомбинатаПрактические решения для идеального мясокомбината
    18–19 марта 2014 г. в павильоне № 75 на ВВЦ в рамках XI Международной выставки «Молочная и Мясная ин...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Сульфат магния
      Назначение Отвердитель, питание для дрожжей, осушитель. Внешний вид Кристаллы или кристаллический порошок горького вкус...

    Сахарин
    Добавка Е954 (Сахарин)и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой промышленности используется как подсластител...

    Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
    Отвердитель, стабилизатор, регулятор кислотности, средство для снятия кожицы (с плодов). Крупные бесцветные прозрачные кристаллы ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Кошерные продукты"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 07:50:36