meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    "Дешёвые кредиты плюс больше работать"

    Материал прочитан 1143 раза и оценен
    0

    Проблема нашей неконкурентоспособности не в том, что теперь Россия - член ВТО, а во внутренних бедах Евросоюз открыл свой рынок для российских мяса птицы и яиц.

    Компании, подавшие заявки в Россельхознадзор до конца 2012 года, смогут начать поставки уже в конце февраля 2013 года. Российские производители пытались добиться этого права с 2009 года, но получили только сейчас. Значит ли это, что вступление России в ВТО, которым так пугали страну некоторые экономисты, начало приносить пользу отечественному производителю? На этот и другие вопросы отвечает экономист и политолог Сергей ЖАВОРОНКОВ.

    - Что даёт отечественному производителю решение Евросоюза об открытии своего рынка для российских мяса птицы и яиц? - Общая ситуация с продовольствием состоит в том, что в мире в целом его переизбыток. Поэтому большинство развитых стран - страны Европейского союза или США - активно субсидируют своих сельхозпроизводителей. Впрочем, есть страны типа Канады или Австралии, которые поддерживают своих производителей значительно меньше, и у них с названными мною странами бывают разногласия. Но так или иначе это рынок, пожалуй, один из немногих, где протекционизм настолько развит.

    В России ситуация с сельским хозяйством имеет как плюсы, так и минусы. Наши плюсы - огромная территория, которая пригодна для земледелия и при этом мало испорчена какими-то вредными для природы выбросами, что делает нашу ситуацию лучше, чем, к примеру, в среднестатистической Германии или Франции, где количество промышленности на количество квадратных метров значительно больше. Но существуют у нас и проблемы. Есть отрасли, которые попали у нас в загон в начале 90-х и до сих пор не могут оттуда выбраться. Это, прежде всего, производство говядины и в меньшей степени - свинины. По этой продукции мы стали сильно зависеть от импорта, хотя раньше этого не было. Но есть и успехи. Они, прежде всего, в сфере производства зерна. Если Советский Союз был одним из крупнейших импортёров зерна, то нынешняя Россия является одним из крупнейших экспортёров зерна. Этим можно гордиться.

    - Но если продовольствия переизбыток, зачем тогда нужна Европе российская курятина?

    - Общая проблема, связанная с сельским хозяйством, в том, что, как правило, страны, которые применяют протекционистские меры, напрямую в этом никогда не признаются. Они скажут: мол, мы никаких запретительных пошлин на вашу продукцию не вводим, просто она не соответствует нашим стандартам безопасности, а безопасность потребителей прежде всего.

    Можно вспомнить истории с Геннадием Онищенко, которые мы в России хорошо знаем, когда вдруг опасным оказалось «Боржоми» или грузинское вино. На самом деле примерно так же действуют и правительства многих европейских стран, когда речь идёт о сельскохозяйственной продукции.

    В общем, наше вступление в ВТО как раз даёт нам возможность для активного использования внутренних арбитражных механизмов ВТО по этим спорам, для того чтобы не допускать дискриминацию наших производителей.

    Европейский рынок достаточно перспективный, а российская продукция не столь дорога в цене, как продукция, производимая странами ЕС, из-за меньшей стоимости рабочей силы. А она в сельском хозяйстве многое значит. Например, страны Прибалтики существенно повысили своё благосостояние именно за счёт экспорта своей сельхозпродукции в Европу.

    - Выходит, вступление в ВТО, которым пугали некоторые экономисты, не так фатально? Открытый европейский рынок - это же хорошо?

    - Люди вроде Делягина, Бабкина, которые любят рисовать какие-то ужасные картины, говорят: смотрите, Россия сейчас разорится. При этом приводят в пример, как ни странно, государства, которые являются членами ВТО. Скажем, Бабкин владеет сельскохозяйственным производством в Канаде. Канада - член ВТО. И Бабкин говорит: «Да, в Канаде всё прекрасно, но Россия в ВТО вступать не должна». Здесь возникает естественный вопрос: «Почему?».

    Да, наши переговорщики допустили некоторые очевидные просчёты и провалы, но из этого не следует, что ВТО само по себе - зло. Кроме того, есть сектора, которые однозначно выигрывают от нашего членства в ВТО. В качестве примера могу привести чёрную металлургию. Неоднократно развитые страны вводили антидемпинговые пошлины, квоты и подобные ограничительные меры на продукцию нашей чёрной металлургии. Теперь им это делать будет значительно сложнее.

    С сельским хозяйством ситуация, конечно, не столь однозначная. Это очень высококонкурентная отрасль. Парадокс состоит в том, что хоть и говорят, что одна седьмая населения Земли голодает, но вместе с тем в мире наблюдается очевидное перепроизводство сельскохозяйственной продукции. Грубо говоря, нам не надо столько хлеба, молока и мяса, сколько мы можем вырастить. В таких условиях правительства начинают субсидировать своих производителей. Цена у этих производителей может оказаться неоправданно низкой за счёт правительственных дотаций. Ну, собственно, в рамках ВТО и надо со всем этим разбираться.

    Противникам ВТО я бы предложил задуматься вот о чём. Они приводят примеры стран, с которыми нам в том или ином секторе сложно будет конкурировать. Но эти страны - члены ВТО. То есть проблема нашей неконкурентоспособности не в том, что Россия член ВТО, а в том, что не на тех условиях вступили, не те соглашения подписали.

    Хотя надо сказать, что нашим производителям удалось добиться и значительных успехов. Например, история с пошлинами на импортные автомобили, которые останутся высокими ещё примерно в течение пяти лет. Это способствовало созданию за нулевые годы в России абсолютно новой отрасли промышленности - сборочное производство автомобилей крупных мировых брендов. В 90-е всего этого просто не было.

    Существующие заводы в Калининградской области - Форд, Ниссан, в Калужской области - Фольксваген. Это создано с нуля на пустом месте. И здесь Россия сполна использовала своё конкурентное преимущество. До тех пор, пока она не была членом ВТО, она могла вводить ограничительные меры и вводила, говоря: если, ребята, хотите платить низкие пошлины, то идите в РФ, открывайте здесь производства, а не завозите к нам готовые автомобили. В этой отрасли можно считать, что это, скорее, история успеха.

    - Прошло уже некоторое время со дня вступления в ВТО. На ваш взгляд, что уже можно сказать, какие идут процессы? Внешне кажется, что ничего не меняется и не происходит…

    - Оно и не должно происходить резко. Дело в том, что переходный период, в течение которого мы должны снизить пошлины на разные виды товаров - к примеру, на те же автомобили, - растянут примерно на пять лет. Причём снижение плавное: сначала до одного процента, потом ещё до другого, потом до третьего процента. Действительно, рынок может этого и не заметить.

    Кроме того, надо понимать, что Россия является такой средней страной в мировом разделении труда. С одной стороны, мы страна более бедная, чем страны ЕС или США, или Япония. Хотя, казалось бы, у нас есть конкурентное преимущество за счёт более низких зарплат, за счёт более дешёвой электроэнергии и так далее.

    Но с другой стороны, мы далеко не самая бедная страна в мире, и стоимость нашей рабочей силы уже превысила стоимость рабочей силы многих государств Восточной Европы. Могу сказать, что целый ряд пищевых производств, ориентированных на РФ, располагается на территории какой-нибудь Польши или Венгрии, потому что там рабочая сила дешевле, чем в Московском регионе, например, являющемся крупным рынком сбыта.

    Так что у нашей страны средняя пограничная ситуация, и нашим властям нужно думать над тем, как уменьшить наши недостатки и увеличить наши преимущества.

    - Вообще российским производителям важно завоёвывать европейские рынки или главное - победить зарубежных на российском?

    - У нас разная ситуация в разных отраслях промышленности. У нас есть производства, которые известны своей фантастической неконкурентоспособностью. Пример АвтоВАЗа и ГАЗа известен. Если бы эти предприятия не получали миллиарды долларов государственных дотаций, то они давным-давно бы просто разорились.

    На АвтоВАЗе занято 90 тысяч человек. При этом сопоставимое предприятие в Ленинградской области, выпускающее примерно такое же количество автомобилей, имеет число занятых от пяти до десяти тысяч. Ежу понятно, что мы имеем дело с бизнесом по освоению государственных средств.

    Есть такая проблема в России - впрочем, и в других странах она тоже есть, - зачастую люди не хотят решать проблемы какого-то производства, потому что они привыкли на халяву получать государственные дотации под предлогом того, что эта проблема неразрешима в принципе. Пример АвтоВАЗа - это тот самый пример.

    У людей были высокие, постоянно увеличивающиеся пошлины на импортные автомобили, казалось бы, были хорошие конкурентные условия. Но они говорят: мол, что нам особенно напрягаться, мы лучше в правительство письмо напишем, чтобы ещё денег дали.

    А есть отрасли, которые достаточно бурно развиваются. Скажем, то же производство зерна, сахара. Да и в той же автомобильной отрасли есть примеры конкурентоспособных производств - наш «Соллерс», предприятие на базе Ульяновского автозавода, который хотя и получает государственные дотации, но несопоставимо меньше, чем старые советские мастодонты. То есть получается, что в России может что-то производиться. Другое дело, разный инвестиционный климат в разных регионах.

    От менеджмента многое зависит. Хорошо известно, что последние годы какие-то банки рушатся. Какие-то миллиарды долларов нужны государственной помощи. А частный инвестиционный фонд может за год заработать 30 миллиардов долларов и превзойти рекорд, который до него устанавливал Джордж Сорос.

    Где-то кризис, а кто-то удачно управился с кризисом и несмотря ни на что заработал. То есть от менеджмента, конечно, многое зависит.

    - Можем ли мы конкурировать с западными странами в области продуктов питания: молоко, мясо, та же курятина?

    - С курятиной мы уже конкурируем, в России практически вся курятина отечественная. За нулевые годы создано собственное производство. Построены крупные комплексы, где производство технологическое: птица стоит в загоне, с одной стороны ей корм идёт, с другой - убирается навоз, применяются те же стимуляторы роста мышечной массы.

    Так что с курятиной у нас нет проблем. С зерном у нас тоже нет проблем. С молоком тоже нет проблем. У нас проблема с говядиной. Надо понимать, что производство говядины - одна из самых тяжёлых отраслей животноводства, потому что там очень долгий производственный цикл. Нельзя же всех коров через два месяца после рождения, сразу как подросли, зарезать. Потому что они приплод начнут давать только через несколько лет. В то время как курица приплод уже через полгода даёт, и можно её отсортировать - сколько нужно на разведение, а сколько - резать.

    Кроме того, наши конкуренты - страны Латинской Америки, да и большая часть американских производителей - имеют географическое преимущество, связанное с тем, что там круглый год тепло.

    Соответственно, не нужны расходы на обогрев, на питание зимой. Там скотина может питаться на лугах круглосуточно. - Что необходимо делать, чтобы наши производители развивались дальше? Правильно ли действует в этой сфере правительство и какие меры по развитию и поддержке конкурентоспособности российских производителей необходимо принять или они уже приняты?

    - Это вопросы, на которые можно отвечать бесконечно. В России очень высокая стоимость кредитов. Это вообще проблема развивающихся стран, потому что там более высокая инфляция и, как следствие, - более высокая стоимость кредитов. Но у нас эта проблема носит ещё и характер частично искусственный за счёт высокой монополизации банковского сектора госбанками.

    Ситуация у нас такая: при годовой инфляции меньше 10 процентов реальный кредит в банке вы в лучшем случае получите под 15, а в госбанке - и под 20, и под 25 процентов. Вот это проблема, которой государство могло бы заняться, потому что, конечно, когда приходится платить по 20-25 процентов за кредит, то тяжело конкурировать с производителями США или ЕС, или Японии, которые получают кредиты в пределах 5 процентов годовых. Вот на эту часть я бы обратил внимание. Это то, что, как говорится, рукотворно можно исправить.

    Кроме того, у нас фактически существует банк, который получает значительные государственные средства именно для льготного кредитования сельхозпроизводителей, - Россельхозбанк. Последние 10 лет он так называется, раньше назывался «СБС-агро». Ну с этим банком происходят очевидные криминальные истории, когда там хищения в одном филиале банка - история с Краснодарским филиалом - больше, чем годовая прибыль банка. Нечто удивительное, не укладывающееся в обычные представления о нормативах прибыли и убытков.

    При этом крестьяне жалуются, что настоящему производителю кредит в Россельхозбанке получить невозможно, а каким-то «правильным» ребятам выделяются огромные кредиты, которые потом не возвращаются. Вот история, на которую следует обратить внимание.

    Дороговизна кредитов - серьёзный фактор нашей неконкурентоспособности. И дороговизна кредитов - это не богом данная нам история, это не климат наш и не географические широты, а то, что находится в ведении правительства и могло бы измениться.

    Источник: онлайн-журнал «Особая буква» (specletter.com)

    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Кислород
    Пропеллент. Бесцветный газ без запаха и вкуса. Жидкий кислород окрашен в голубой цвет. Плохо раств. в этаноле, метаноле, ацетоне,...

    Сорбиновая кислота
    Консервант.  Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    Дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый"
    Загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, покрытие, носитель. Белый порошок. ДСП не определено. Опасности по ГН...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Дезбарьер"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 14:38:18