meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Копчение Clean Smoke: технология, мифы, преимущества
  • Практические аспекты классификации и подтверждения соответствия мясной продукции
  • Собственный дизайн колбасных оболочек

    Специальная тема:

  • Петритест® для выявления органического загрязнения поверхностей

    Также читайте в номере

  • Рост потребления мяса идет за счет стран с низким и средним уровнем дохода
  • Ключевые тенденции и перспективы на рынке упаковочного оборудования

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Комментарий. Кооперативы помогают селянам"

    Материал прочитан 2132 раза и оценен
    0

    Сейчас в Нижегородской области действуют 17 кредитных и более десятка перерабатывающих кооперативов. Наиболее активно они создавались в последние два года и не все сумели за столь короткое время по – настоящему окрепнуть, заработать в полную силу. Пожалуй, предпочтительнее выглядят кооперативы, которые возникли раньше, у них теперь солидный «трудовой стаж». Не случайно они теперь являются лидерами в кредитовании владельцев личных подворий и фермеров. В свою очередь учредителями таких кооперативов (считай, хозяевами) как раз и являются эти люди - участники так называемого малого бизнеса на селе.

    Вот довольно типичная история возникновения такого кооператива в отдаленном Ковернинском районе. Все начиналось с того, что первым был зарегистрирован перерабатывающий кооператив с символическим названием «Муравей» (трудолюбие этого насекомого давно известно). Сразу же он в полном составе влился в новый кредитный кооператив «Агрокредит». В результате такого своеобразного симбиоза удалось стартовать не с «чистого листа», а объединить крупные материальные ресурсы. Причем, сделано это было в буквальном смысле - оба кооператива возглавил известный местный предприниматель Н. Кривошеев.

    Забегая наперед, скажем, что до этого Кривошеев был владельцем колбасного цеха, который им был внесен в паевой фонд в качестве самого солидного взноса. «Конечно, я в известной мере рисковал - колбасный цех работал нормально, приносил доходы,- говорит Н. Кривошеев.- Но организация в нашем районе двух разно профильных кооперативов, слитых с самого начала в единую солидную структуру, сулило более широкие возможности для бизнеса, которым я тогда занимался». Расчеты оказались верными - альянс трудолюбивого «Муравья» и надежного в финансовом отношении «Агрокредита» стал приносить свои результаты. Если поначалу в составе «Муравья» было 8 местных сельхозпредприятий и два десятка владельцев личных подворий, то со временем число физических лиц здесь перевалило за сотню. За счет чего удалось этого достигнуть? Чтобы шире привлечь селян к новому важному делу, тут с самого начала был установлен минимальный вступительный взнос – для юридических лиц в 10 тыс. руб, а для физических - 5 тыс. руб. С другой стороны, паевой фонд удалось при таких «тарифах» весьма скромный - всего в 175 тыс. руб. Ясно, что на такие деньги особенно не разбежишься. Трудно сказать, как бы в дальнейшем развивались события, если бы не подоспел нацпроект, в рамках которого для «Муравья» удалось довольно оперативно получить немалый банковский кредит на весьма льготных условиях. А что касается «Агрокредита», то из областного бюджета было выделено ему в течение короткого времени два транша в общей сложности на три миллиона рублей. Следует добавить, что к тому времени Нижегородский филиал «Россельхозбанка» стал ассоциированным членом кооператива «Агрокредит», при этом в паевой фонд его поступило от банка еще полтора миллиона рублей. Столь мощная финансовая база в значительной мере предопределила успех нового дела - такое партнерство двух кооперативов, без преувеличения, можно сказать, является сегодня важным фактором в экономическом развитии района.

    В «Агрокредите» селяне оформляют займы от 50 до 300 тыс. руб. Обычно эти деньги идут на строительство дворов, закупку бычков, различных кормов. Поскольку в хозяйствах зачастую заработки небольшие, люди берутся за работу на своих подворьях. Кто-то заново обзаводится личным скотом, кто-то значительно расширяет свои подворья. При этом со всеми владельцами подворий и хозяйствами заключены договора, согласно которых они обязаны теперь поставлять весь скот после откорма на переработку «Муравью».

    - В районе мы давно шли к этому,- говорит начальник Ковернинского райсельхозуправления П. Клюганов.- Знаете, в конец надоел безраздельный диктат мясокомбинатов, которые по своему усмотрению устанавливают цены на мясо. Чтобы положить конец такому грабительству, подавляющее большинство хозяйств района объединились под крышей наших двух кооперативов. Самым первым шагом стало то, что впервые хозяйства занялись первичной переработкой скота на месте. Делается это на базе убойного цеха, который принадлежит племзаводу имени Ленина. Сюда же сдают свой скот и владельцы личных подворий. При этом в кооперативе цены на мясо всегда на 10-15% выше, чем на мясокомбинатах. Главное, нам удалось из прежней технологической цепочки убрать лишнее звено - переработчика. А сколько раз мне приходилось наблюдать такую картину: мы сдали на мясокомбинат скот, его забили, а за воротами уже стоят оптовики, готовые платить за нашу говядину гораздо больше. Теперь все встало на свои места - деньги за продукцию идут только тем, кто его произвел.

    Конечно, укрепление местной сырьевой базы потребовало реконструкции колбасного цеха. О котором уже упоминалось. На банковские кредиты было закуплено и смонтировано здесь импортное оборудование, что позволяет сейчас вырабатывать до сотни видов изделий - от сосисок до мясных деликатесов. За минувший год через «Муравья» удалось реализовать различной продукции более чем на 15 миллионов рублей. Не случайно, он считается одним из крупных производителей мясной продукции. Поскольку все это выпускается из местного, экологически чистого сырья, такая продукция пользуется спросом у потребителей. Показательно, что кооператив «Муравей» одним из первых вышел в области со своей продукцией на прилавки наиболее крупных торговых сетей.

    -На сегодняшний день, если отсчитывать с 2006 года, наши предприятия - пайщики только на разнице в цене на мясо получили более трех миллионов рублей дохода, - говорит Н. Кривошеев.- А я с такими-то объемами становлюсь уже крупным игроком на мясном рынке. С нами уже начинают считаться сетевые компании, потому что есть ресурс, а к большому ресурсу интерес всегда есть. Мое твердое мнение - без сельскохозяйственной кооперации сельский производитель не выживет.

    Довольно непросто шло становление кредитного кооператива «Кержаки», что находится в Семеновском районе. Здесь большинство хозяйств давно порушились, а оставшиеся без постоянного заработка люди стараются выживать за счет личных подворий. Когда этот кооператив был создан, сюда сразу потянулись люди. Было это три года назад. Тогда в него вступили почти полсотни человек - владельцы подворий, фермеры. Правда, за минувшие годы кто-то выбыл, но пришли другие – постепенно состав кооператива установился.

    Руководит кооперативом «Кержаки» М. Балдин, которому это вовсе не мешает заниматься собственной пасекой почти в сотню ульев. На подворье держит корову, поросят, есть немалый огород, где получает немало картошки, овощей - их себе хватает, излишки на продажу идут. Чтобы с размахом вести такое хозяйство, нужны постоянно дополнительные средства. Поэтому Балдин сперва оформил заем в 100 тыс. руб, который пошел на покупку автомашины, а затем второй заем на 50 тыс. руб, чтобы обзавестись новой электрической медогонкой.

    А теперь послушаем рассказ М. Балдина о финансовом состоянии этого кооператива, который для селян стал своего рода «кассой взаимопомощи». Он говорит:

    - Первый транш мы получили из областного бюджета в размере 1,4 миллиона рублей. Эти деньги были розданы в виде займов всем членам кооператива из расчета по сто тысяч рублей на человека. Люди у нас дисциплинированные, никто просрочек в платежах не допускал, потому в положенное время средства вернулись и сразу пошли «работать» по второму кругу. Заметно веселее пошли дела, когда позже мы получили еще один транш в 690 тысяч рублей. Это позволило некоторым людям в случае острой нужды оформлять займы по второму и даже третьему разу. Словом, каждая копейка у нас не залеживается, постоянно находится в обороте, а в частном секторе постоянно увеличивается производство, от продажи продукции люди получают в домашний бюджет дополнительный доход.

    До сих пор мы речь вели о кредитных кооперативах, так сказать, первого уровня - тех, которые были созданы нижегородцами в сельских районах. Однако с самого начала было ясно, что таким кооперативам весьма трудно выживать, если им не будет своевременно оказана помощь. Поэтому весной 2007 года был создан областной кредитный кооператив. Однако судьба его поначалу оказалась печальной – из-за неудачного руководителя кооператив, по сути, бездействовал длительное время.

    Нынешний руководитель областного кредитного кооператива В. Вахрушев рассказал, что основной задачей этой организации является аккумулирование паевых взносов на областном уровне, что позволяет более эффективно использовать средства при выдаче займов на местах. Весьма важно, что впервые здесь создан областной гарантийный фонд, который позволяет теперь получать кооперативам первого уровня необходимые кредиты в банке. Дело в том, что еще на первом этапе кооперативного движения было выделено на создание в районах новых кредитных кооперативов 30 млн руб. Они поступали в виде траншей на места, о чем уже подробно рассказывалось. Еще 30 млн руб из областного бюджета пошли на создание областного гарантийного фонда. За минувшее сравнительно короткое время наличие такого гарантированного фонда уже позволило получить кооперативам на местах кредитов в банках не менее, чем 60 млн руб. Ясно, что все эти немалые средства позволили заметно увеличить выдачу займов селянам, которые через кредитные кооперативы теперь впервые получают столь широкий доступ к финансовым ресурсам.

    Особо надо сказать о привлечении новых ассоциированных членов, которые способны своими взносами существенно пополнить паевые фонды кооперативов на местах. Об одном таком ассоциированном члене - Нижегородском филиале «Россельхозбанка» - уже упоминалось. Как рассказал В. Вахрушев, сейчас ведутся переговоры с руководством промышленной группы «ГАЗ», которая в этом случае от перерабатывающих кооперативов сможет получать в будущем качественную, экологически чистую продукцию для питания своих работников. Насколько удастся осуществить этот заманчивый альянс селян с промышленностью, покажет время. Конечно, в кооперативном движении у нижегородцев не все обстоит гладко. По словам В. Вахрушева, сегодня бросается в глаза пестрота в экономических показателях некоторых кооперативов. Так, быстро набирает силу кредитный кооператив «Надежда», который находится в Арзамасском районе. Самое основное его преимущество состоит в том, что в него с самого начала вошли более десятка местных фермеров, которые располагают современной материальной базой. Все это позволяет использовать ее в виде залоговой базы при получении кредитов в «Россельхозбанке». Быстро набирает обороты кредитный кооператив «Борский», хотя создан сравнительно недавно. Его возглавляет умелый руководитель Ю. Жулин.

    Вместе с тем в области 6 кооперативов работают, что называется, по «нулям», по сути значатся лишь на бумаге. Чтобы поправить здесь положение, нужны серьезные усилия, в том числе со стороны работников областного кредитного кооператива, который ныне является координатором кредитного движения в области.


    Источник: agronews.ru
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Практические решения для идеального мясокомбинатаПрактические решения для идеального мясокомбината
    18–19 марта 2014 г. в павильоне № 75 на ВВЦ в рамках XI Международной выставки «Молочная и Мясная ин...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10007

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Хлорид аммония
      Назначение Питательная среда для дрожжей, заменитель соли, регулятор кислотности. Внешний вид Бесцветные кристаллы или ...

    Глицин и его натриевая соль
    Глицин и его соли натрия (E640) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Фармакологический препарат глиц...

    Пероксид кальция
    Хлебопекарный улучшитель. Нераств. в воде. Склонна к самовоспламенению при смешивании с органическими веществами! Обычно получаю...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 16 Jul 2024 12:25:35