Возникшие вопросы по подписке Вам помогут решить менеджеры
при обращении в Агентство редакционной подписки
в будни с 9.00 до 18.00 (мск) по телефонам
Прямая линия: 8 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru
СкрытьБольше не показывать
Подписчикам!
meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «INTEKPROM MEAT 2025»

Форум «INTEKPROM FOOD TECHNOLOGIES 2025»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Сырье и ингредиенты для мясопереработки»

  • Инновационная стартовая культура STARTLINE® ST 50.01 GOLDEN LINE®
  • Регуляторы кислотности и консерванты

    Специальная тема: «Безопасность и качество»

  • Упаковка для сохранения качества и увеличения сроков годности продуктов

    Также читайте в номере

  • Куттеры NOMA: эргономичность и универсальность в каждой машине

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Получение гуматов щелочных металлов"

    Материал прочитан 1680 раз и оценен
    0

    Гуминовые вещества представляют собой обширный класс природных соединений, входящих в состав органического вещества почв, природных вод и твердых горючих ископаемых. Наличие в молекулах гуминовых веществ ароматического каркаса, высоко замещенного функциональными группами, обусловливает их окислительно-восстановительные и комплексообразующие свойства.

    Более 70 лет назад в нашей стране школой профессора Христовой Л.А. были разработаны теоретические основы получения гуминовых препаратов и удобрений на их основе, экспериментально доказана их чрезвычайно высокая биологическая активность.

    Учитывая не только традиционно полезные свойства, но и возможность практического применения гуминовых веществ в качестве комплексонов и сорбентов при очистке почв игрунтовых вод, загрязненных металлами, галогенпроизводными органических соединений и радионуклидами, нами разработана технология получения водных экстрактов солей гуминовых кислот из торфа. В экспериментах использовался торф низинного типа травяной группы с кислотностью около 5.0 и степенью разложения около 30% Александрийского месторождения.

    Характерной особенностью технологии является ступенчатая механохимическая обработка исходного сырья (торф-гидроокись щелочного металла).

    Такая последовательность обработки исходной смеси позволяет не только увеличить количество экстрагируемых веществ как минимум на 10-15%, но и модифицировать полезные свойства продукта в зависимости от предполагаемого назначения.

    Химическая модификация сырья предполагает как изменение элементного состава продукта (введение микроэлементов в анионной форме: кремния, селена, молибдена, цинка и др.), что важно при использовании в растениеводстве, так и конденсацию продуктов механохимической обработки с карбамидом, гексаметилентетрамином, параформом, фурфуролом и другими агентами для применения в качестве специфических комплексонов.

    Нативный торф после стандартизации (влажность 10-15%) и удаления металлических включений поступает в бункер–ворошитель, где перемешивается с твердым щелочным агентом в соотношении 5:5,5:1 (для гидроокиси калия). Из бункера-ворошителя шнеком-дозатором смесь подается на валковую мельницу, где происходит деструкция компонентов до размера частиц 50-100 мкм. После механохимической обработки продукт выгружается в промежуточную емкость и при необходимости химической модификации передается в бункер-ворошитель, где подвергается воздействию соответствующего химического агента.

    Модифицированный композит помещается в фильтрующий модуль с пропускной способностью 50 мкм и подвергается экстракции в аппарате роторного типа при температуре 85-95°С. Товарный продукт представляет собой 8%-ный раствор гумата калия плотностью 1,03 г/см3 и рН от 8 до 8,8.

    Упаривание раствора гумата калия позволяет получать препарат в твердом виде.

    Технологическая блок-схема получения гумата калия 8%-ного водного раствора (Добавка кормовая биологически-активная «ТОРФОВИТ». ТУ У 15.7-33907125-001:2006)

    Гуминовый препарат «ТОРФОВИТ» был использован в качестве добавки к основной питательной среде для увеличения продуктивности микроводорослевой биомассы Dunaliella salina в промышленных условиях (ОАО «Крымский содовый завод»). Однократное внесение гуминового препарата привело к увеличению концентрации водорослевой биомассы на два порядка в сравнении с контролем: 106 против 104 ед/см3.

    Препарат «ТОРФОВИТ» успешно прошел испытания в качестве добавки в рацион питания как адаптогенное антистрессовое средство при выращивании свиней, бычков, норки, карпов и цыплят-бройлеров.


    Источник: bio-x.ru
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «GIS 2025»
    Зарегистрированных посетителей: 10058

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Серная кислота
    Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Дикальция дифосфат
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Неогесперидин дигидрохалкон
    Подсластитель, усилитель вкуса и аромата. Белый порошок без запаха с очень сладким вкусом. При сильном разбавлении приблизительно...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Fri, 14 Mar 2025 01:38:54