Термокамера варочная / Товары и услуги / ТЕХТРОН+ - пищевое оборудование

Назначение:
Производство мясных продуктов без копчения (сосиски, сардельки, вареная ветчина, колбасы).
Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, варка, запекание продукции.

Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:
- жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы
- благодаря хорошей системе циркуляции пара и воздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и коп-чение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме
- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих тем-ператур
- форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере
- пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи
- встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия
- пневмоэлектрическая исполнительная система «CAMOZZI» (Италия) обеспечивает оперативное управление воз-душными шиберными заслонками и клапанами
- высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери
- высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора

Модель УК-3/2А,УК-3/3А, УК-3/4А
Установочная мощность (электрический обогрев) – 75/115/150кВт
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) – 2/3/4 шт.
Номинальная загрузка – 600/900/1200 кг

По согласованию

Договорная