Универсальная камера REICH UK 7500 BHD / Товары и услуги / Reich

Специальная коптильная камера для термообработки сыра, предназначена для копчения с повышенными объёмами воздуха и увеличенной мощностью нагрева для быстрой и равномерной сушки и копчения. Предназначена для загрузки тремя напольными передвижными тележками с размерами 100 x 100 x 200 см. (входят в объем поставки).
Области применения:
Сушка, горячее копчение, холодное копчение*,
*не входит в стандартную комплектацию

Нагрев:
Пар 6 бар

Увлажнение:
Пар 0,5 бар

Диапазон температур:
Нагревательная мощность рассчитана так, что температуры камеры могут быть доведены до 130°C.

Принцип функционирования камеры AIRMASTER:
Камера AIRMASTER в индустриальном исполнении гарантирует наивысшую производительность и короткое время обработки при оптимальном качестве продукции.
В головной части камеры AIRMASTER установлен агрегат подготовки воздуха с рециркуляционными вентиляторами, гладкотрубным калорифером и увлажнительным устройством (специальное оснащение: холодильный испаритель и мини-нагрев).
В нем воздух кондиционируется, то есть нагревается, охлаждается, высушивается или увлажняется. В соответствии с процессом обработки извне добавляется свежий воздух или дым. Подготовленный воздух подается посредством вентиляторов через вдувные сопла в зону обработки, то есть к продукту.
В соответствии с разнообразными возможностями обработки, которые предоставляет камера AIRMASTER, различные позиции герметичных заслонок свежего и отработанного воздуха, а также дымовой заслонки автоматически регулируются за счёт пневматических сервоцилиндров в соответствии с выбранными рабочими программами.
Влажность в камере можно предварительно установить до уровня полного паронасыщения. Устройство психрометрического измерения влажности в сочетании с микропроцессорным управлением UNICONTROL делает возможной точную регулировку влажности. Тем самым регулируется заданная влажность процесса, причём значения могут быть введены в % отн. влажности.
Конструкция:
Камера AIRMASTER UK 7500 BHD имеет блочную конструкцию и состоит из 3 стабильных камерных блоков полностью сваренных на производстве. Каждый блок полностью изготовлен из нержавеющей хромоникелевой стали марки W.St.-Nr. 1.4301.
Полная изоляция минеральной ватой высочайшего качества марки ROCK-WOOL предохраняет от теплопотерь.

Система мойки Comfort Clean:
Автоматическая самоотчистка с полностью автоматическим ходом процесса контролируется устройством управления установкой.
Для основательной мойки камера оснащена тройной инъекционной системой моющее средство-вода-воздух во всех дымоходных каналах.
Во время подачи моющее средство вспенивается посредством примеси сжатого воздуха.
Моющее средство наносится секционно. Полностью автоматическое управление циклом мойки производится посредством магнитных клапанов. Форсунки разбрызгивают моющую пену по всем дымопроводящим каналам, трубам и труднодоступным углам камеры. Затем следует промывка чистой водой.
Подсказка: Эта система работает безупречно только при минимальном давлении воды в системе в 4 бара.

Технические характеристики и подсоединяемые нагрузки AIRMASTER
Внешние габариты камеры:
Ширина (корпус камеры): 146 см
+ Блок управления / дымогенератор: 40 см
Высота I (корпус камеры): 263 см
Высота II (вкл. двигатель): 298 см
Высота III (необходимая высота помещения): 327 см
Глубина (корпус камеры) 343 см
+ дверь 11 см

Масса циркулирующего воздуха:
Объём потока более 18.000 м³/ч
Подключение воды:
R 3/4“, водяное давление минимум 4 бара (водный фильтр устанавливается клиентом)
Подключение сжатого воздуха:
R 3/8“, минимум 6 бар, 3.000 л/ч
Моторный агрегат (3 штуки):
Мощность каждого 1,5 / 5,5 кВт – 1500 / 3000 об/мин.
Класс защиты IP 56
Класс изоляции F
Общая потребляемая мощность:
230 / 400 В, 50 гЦ, 3 фазы
Общая мощность моторов: 16,5 кВт

На складе. Рассрочка на 24 месяца

96 000 евро с НДС 18%