meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Автоматизация, как необратимость
  • Факторы и механизмы миграции химических соединений из упаковки в продукты

    Специальная тема: «Итоги прошедшего года»

  • Новый импульс развития свиноводов
  • Актуальные вопросы природоохранного регулирования в 2024 году

    Также читайте в номере

  • Зачем управлять клиентским опытом в мясоперерабатывающей промышленности
  • Показатель pH и термическая обработка

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №3 (147), 2015 г.
    Гидролизат растительного белка для улучшения потребительских свойств продукта

    Г. Лобанова

    Скачать файл (pdf, 124 KB)


    Импортозамещение в производстве пищевых микроингредиентов

    Т.А. Никифорова, Т.Н. Губасова

    Скачать файл (pdf, 770 KB)


    Как сделать вкусные и полезные продукты для потребительского стола?

    О.В. Шаболдина



    Классификация добавок и оценка их использования в питании человека

    С.Б. Юдина



    Полный контроль для достижения оптимального результата





    Посолочно-нитритные смеси для производства мясной продукции

    Н.А. Чулкова



    Уникальные апельсиновые волокна «Цитри-Фай»

    Г. Лобанова



    Выпуск №4 (148), 2015 г.
    Новинки SCHALLER PREMIUM 2.0 для производства продуктов из мяса птицы





    Нюансы производства замороженных полуфабрикатов из теста

    С. Дашинамжилова

    Скачать файл (pdf, 287 KB)


    Выпуск №5 (149), 2015 г.
    Ветчина: от деликатеса до повседневного продукта!

    Л.С. Корнакова



    Как удешевить рецептуры вареных колбасных изделий

    В. Мищанюк



    Открытие сезона: «Марица» или «Мариспайс»?

    М. Фурин



    Революция в области производства сырокопченых колбас





    Выпуск №7 (151), 2015 г.
    Грудинка: повышаем выход, сохраняем качество





    Комбинированные добавки для деликатесов





    Комплексные вкусоароматические добавки Del’Ar® для мясных продуктов

    Ольга Чурсина

    Скачать файл (pdf, 198 KB)


    Выпуск №8 (152), 2015 г.
    BioBond – новые технологии. Снижаем себестоимость колбас

    Д.Ф. Маджитов



    Гидролизат белка для улучшения вкуса и аромата

    Г. Лобанова



    Производство российских ферментированных колбас европейского качества

    В.Г. Зонин



    Создание качественного продукта





    Выпуск №9 (153), 2015 г.
    Копчено-вареные деликатесы из птицы





    Новинки JRS для производства мясопродуктов

    А. Леонова, Д. Сим



    Новые линейки вкусоароматических смесей

    О.В. Кузнецова, И.А. Подвойская



    О вкусах не спорят, им устраивают экзамен

    А.В. Демчук



    Снижение себестоимости вареных колбасных изделий при сохранении качества

    Ф. Нау



    Страницы: ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10041

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Ортофосфаты магния
    Регуляторы кислотности, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки ...

    Алюмосиликат кальция
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, адсорбент, носитель. Мелкий белый сыпучий порошок без запаха и вкус...

    Трифосфаты
    Комплексообразователи, регуляторы кислотности, текстураторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для прои...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 22 Dec 2024 10:49:17