Тема номера: «Сырье и ингредиенты для мясопереработки»
Инновационная стартовая культура STARTLINE® ST 50.01 GOLDEN LINE®
Регуляторы кислотности и консерванты
Специальная тема: «Безопасность и качество»
Упаковка для сохранения качества и увеличения сроков годности продуктов
Также читайте в номере
Куттеры NOMA: эргономичность и универсальность в каждой машине
Подробнее ![](/i/item_blue_double.gif)
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5
Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: nvy@vedomost.ru
Отдел подписки:
Прямая линия: +7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru
Отдел рекламы:
Прямая линия: +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru
Вопросы работы портала:
E-mail: support@meatbranch.com
|
О журнале
![](/i/cl.gif)
![](/i/cl.gif) |
Журнал «Мясные технологии»
Специализированный отраслевой журнал научно-практического направления, издается с 2003 г.
Издатель:
ООО «Деловые Медиа»
Генеральный директор - Чибисов Александр Егорович
Статистика:
Полосность: 64 полосы + 4 обложки;
Периодичность: 12 номеров в год (ежемесячные выпуски)
Формат: А4;
Регионы распространения: Россия, СНГ, страны ближнего зарубежья.
Система распространения:
подписка;
адресная рассылка;
распространение на выставках и профильных мероприятиях.
Тираж: не менее 4000 экземпляров каждого выпуска.
Темы номеров
Для легкого поиска нужной информации каждый номер журнала – тематический. В журнале есть два тематических блока: «Тема обложки» и «Журнал в журнале».
В блоке «тема обложки» публикуются материалы на межотраслевые темы.
Тематика «Журнала в журнале» – технологической направленности. В каждом выпуске «журнала в журнале» – новинки и тонкости применения технологий мясопереработки, сырья, ингредиентов, упаковки, обзоры технологического оборудования, представленного на российском рынке.
Рубрики и содержание журнала
Аналитические обзоры экономики отрасли.
Сырье, технология, ингредиенты, упаковка, оборудование, микробиология, биотехнология, санитария и гигиена, планирование и управление, экономика отрасли, контроль качества, наука – производству, проектирование, IT-технологии, безопасность и качество, сертификация, юридический практикум, кадровый вопрос и другие темы.
Обзорная информация: новинки оборудования, ингредиентов, упаковки, технологий.
Актуальное интервью по теме номера.
Репортажи, рассказывающие о предприятиях мясной отрасли или об отраслевых мероприятиях (открытие новых заводов, начало производства нового вида продукции, семинары, презентации, конференции, круглые столы и т.д.).
Зарубежная информация прикладного и обзорного характера (журналы: Meat Processing Global, Meat and Poultry, Meat Science, Die Fleischerei, Viandes et produits Carnes, Food Technology, International Journal of Food Microbiology и др.): технология, оборудование, ингредиенты, обзоры.
Круг читателей
Руководители предприятий, инженеры и технологи мясоперерабатывающих заводов, специалисты предприятий-производителей и разработчиков перерабатывающего и вспомогательного оборудования и инвентаря, ингредиентов, упаковочных материалов, контрольно-измерительного оборудования, программного обеспечения.
Руководители и сотрудники проектных организаций, органов сертификации, профессиональных ассоциаций, финансовых организаций, консалтинговых фирм, изучающих рынок технологий и оборудования для производства и реализации мясных продуктов.
Научные сотрудники отделов и кафедр профильных научно-исследовательских и образовательных учреждений.
Участие в отраслевых мероприятиях:
Журнал принимает участие во всех профильных мероприятиях. Издание имеет свой стенд на всех отраслевых и межотраслевых выставках – «АГРОПРОДМАШ», Международный Форум «Мясная индустрия», «Продэкспо», «Интерфуд», «Росупак», «World Food», присутствует на отраслевых форумах и конференциях.
Наши рекламодатели:
Отечественные и зарубежные компании, работающие на российском рынке и предоставляющие услуги для предприятий по переработке мяса: производители и поставщики сырья, ингредиентов, упаковки, оборудования; проектные и консалтинговые фирмы, инвестиционные и финансовые учреждения.
Задачи журнала
Для читателей – предоставление информации, необходимой для успешной работы.
Для рекламодателей – помощь в информировании об их услугах и расширении круга потенциальных заказчиков.
Информация о компании на страницах нашего журнала – эффективный способ продвижения своей продукции и услуг.
Наши координаты
105066, Москва, Токмаков пер., 16, стр.2. пом. 2, комн. 5
Для корреспонденции: 105066, Москва, а/я 211.
Тел./факс (495) 267 40 10, 267 40 15, 267 03 80, 263 29 91, 267 38 22.
www.meatbranch.com
![](/i/cl.gif)
О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов В продолжение темы о пищевых добавках как
продуктах для функционального питания хотелось
бы освети... | Пребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн... | Мраморное мясо – природный деликатес Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо
ра... | Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017» Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи... | Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо... | Убой и переработка с максимальной эффективностью Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России
привело к появлению новых п... | «Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки Многие пути ведут к цели,
но самым быстрым и
рентабельным, по нашему мнению, является
самый прямо... | Компания «Анкер» – развитие в движении Стремительно пролетела традиционная для октября выставка
«Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к... |
|
|
Зарегистрированных посетителей: 10054
Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-ВИзготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации
Фумарат натрия
Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори... Силикат цинка
Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской... Бутан
Пропеллент. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
|
|