meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2017 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Выпуск №4 (172), 2017 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №4, 2017





    IT-технологии
    Условия успешного использования информационных технологий для управления предприятиями пищевой промышленности

    И. Дёмин, Г. Шальк



    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью

    А. Поваляев

    Скачать файл (pdf, 125 KB)


    Демонстрационный зал
    REICH AIRMASTER® UKQ 7500 BE - Snack STAR





    Ингредиенты
    Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах

    Е.В. Литвинова, В.В. Никитин



    Эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом

    А. Постельга

    Скачать файл (pdf, 157 KB)


    Инфраструктура
    Особенности полов в цехах мясоперерабатывающих производств

    А.Н. Холмовский



    Маркетинг
    Запуск нового продукта на мясоперерабатывающем предприятии

    Р. Калинин



    Рынок мясных изделий глазами потребителя

    М. Кисин



    Мнение эксперта
    Вопросы эксплуатации нержавеющих метизов





    Наука-производству
    Перспективы использования муки из клубней топинамбура в технологии мясных продуктов

    Н.Ю. Зарубин, О.В. Бредихина



    Оборудование
    Оборудование для убоя и первичной переработки скота

    В.М. Баженов, А.А. Мукосеев



    Очистные сооружения
    Здоровый активный ил – отсутствие штрафов и вредного воздействия на окружающую среду

    Е.Е. Васильева



    Расширение ассортимента
    Особенности производства халяльной продукции

    А.С. Морозова



    Сертификация
    Классификаторы и кодирование пищевых микроингредиентов

    Д.Х. Кулев, Т.Н. Губасова



    События
    «Продэкспо-2017» – настоящее и будущее пищевой индустрии





    Современные технологии управления
    Кладезь идей или перегруженность информацией?

    Т. Доброхотова



    Стандартизация
    Стандартизация крупного рогатого скота, говядины и телятины в Таможенном союзе: реальность и перспективы

    Т.М. Миттельштейн, И.В. Козырев



    Технология
    К вопросу о первичной переработке скота

    М.Л. Файвишевский



    Нативные крахмалы: особенности технологического использования при производстве мясопродуктов

    А.И. Жаринов



    Упаковка
    Классическая коллагеновая оболочка FIBRAN

    П.С. Милюков





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Гексаметилентетрамин
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Ксилит
    Сахарозаменитель. Белый кристаллический порошок практически без запаха со сладким вкусом (почти таким же, как у сахара), вызывает ...

    Сорбитан тристеарат
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 00:41:25