Возникшие вопросы по подписке Вам помогут решить менеджеры
при обращении в Агентство редакционной подписки
в будни с 9.00 до 18.00 (мск) по телефонам
Прямая линия: 8 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru
СкрытьБольше не показывать
Подписчикам!
meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «INTEKPROM MEAT 2025»
Разместить рекламу

Форум «INTEKPROM FOOD TECHNOLOGIES 2025»

запомнить
Подписка на журнал
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2022 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Тема номера: «Сырье и ингредиенты для мясопереработки»

  • Инновационная стартовая культура STARTLINE® ST 50.01 GOLDEN LINE®
  • Регуляторы кислотности и консерванты

    Специальная тема: «Безопасность и качество»

  • Упаковка для сохранения качества и увеличения сроков годности продуктов

    Также читайте в номере

  • Куттеры NOMA: эргономичность и универсальность в каждой машине

    Подробнее
    • НОВОСТИ ПОРТАЛА

    17 февраля
    Вышел из печати февральский номер журнала «Мясные технологии»

    11 января
    Вышел из печати январский номер журнала «Мясные технологии»

    17 декабря 2024
    Вышел из печати декабрьский номер журнала «Мясные технологии»

    20 ноября 2024
    Вышел из печати ноябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    16 октября 2024
    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии»


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Каталог предприятий
    Доска объявлений
    Товары и услуги
    Работа
    Презентации
    Прайс-листы
    Видео
    Главная страница О журнале Архив номеров Просмотр статей выпуска

    Выпуск №5 (233), 2022 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №5, 2022





    IT-технологии
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки

    		А.Н. Поваляев

    		Скачать файл (pdf, 226 KB)


    Автоматизация
    Роботизация убоя и первичной переработки скота

    		М.А. Никитина, Л.Ю. Коноваленко

    		Скачать файл (pdf, 298 KB)


    Актуальное интервью
    Сертификация «халяль». Шаг 2. Разбираем требования к технологическому процессу, выбираем сертификационный центр





    Безопасность и качество
    «ЭРА-ГЛОНАСС» – умный термометр для скоропорта

    		Ольга Воронина



    Ингредиенты
    Новинки «АЛЬМИ» для производства сервелатов

    		Елена Шутова, Оксана Бойко



    Обеспечить потребность внутреннего рынка в пищевых фосфатах





    Кадровый вопрос
    Обучение персонала: обучить нельзя уволить!

    		С.Н. Наривончик



    Методы контроля
    Контроль остаточного содержания ветеринарных препаратов в мясе и мясной продукции

    		Д.А. Макаров, М.А. Илиева

    		Скачать файл (pdf, 1072 KB)


    Новинки отрасли
    Новости





    Оборудование
    Мясокостная мука: есть ли замена котлам ЛАПСА?

    		Константин Корнеев



    Рациональная переработка
    Рациональное использование побочных ресурсов птицепереработки в России

    		В.В. Гущин, И.В. Глазкова



    Совершенствование переработки некоторых видов побочного мясного сырья

    		М.Л. Файвишевский



    Санитария и гигиена
    Переработка мяса. Воздух – еще один источник дохода

    		Сергей Синяев



    События
    Высокий потенциал и перспективы роста

    		И.В. Глазкова



    Итоги XI Международной научно-практической конференции FOOD SAFETY 2022





    Стандартизация
    Подготовка птицеперерабатывающих предприятий к переходу на техрегламент

    		О.А. Кудряшова



    Технологический обзор
    Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов

    		А.И. Жаринов, О.В. Кузнецова



    Экономика отрасли
    Кризисное поведение покупателей: март 2022 г.

    		Анна Смирнова


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «GIS 2025»
    Зарегистрированных посетителей: 10059

    ОБЗОР РЫНКА
    Еще...
    ГАЛЕРЕЯ ПРОДУКЦИИ
    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
    Глутамат натрия 1-замещенный
    Глутамат натрия (E621) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутамат натрия — пищевая добавка,...

    Нитрат натрия
    Консервант, фиксатор окраски. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Альфа-токоферол синтетический (Витамин E)
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Оптовая продажа мяса
    Поставки мяса
    Упаковка продуктов питания
    Лизунец
    Пакеты для вакуумной упаковки
    Замороженные полуфабрикаты
    Колбасное оборудование
    Импорт свинины
    Мясные снеки
    Охлажденное мясо
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    МЕНЮ ПОРТАЛА "МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"

    support@meatbranch.com
    		© 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал         		Рейтинг@Mail.ru
    Sat, 15 Mar 2025 12:18:44