meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Выпуск №9 (261), 2024 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №9, 2024





    Автоматизация
    Как повысить точность расчета себестоимости продукции

    Дмитрий Голиков, Валерия Миронова, Виктор Ефремов



    Оборудование и решения EKF для автоматизации в области мясопереработки

    Алексей Клыков, Андрей Ельцов



    Аналитический обзор
    Динамика производства основных видов мяса по итогам полугодия

    Екатерина Броун

    Скачать файл (pdf, 702 KB)


    Безопасность и качество
    Как выбрать толщину полимерных покрытий для устройства полов в производственных цехах

    Виолетта Шелегеда



    Проблемы ремонта полов на пищевых производствах

    Т.В. Рахимов



    Бережливое производство
    Повышение эффективности работы технологических линий

    Евгений Родин

    Скачать файл (pdf, 556 KB)


    Зарубежный обзор
    Роботизация процесса убоя скота

    Джунтэ Ким, Юн-Кил Квон, Хён-Вук Ким, Кук-Хван Соль, Бён-Кван Чо,



    Ингредиенты
    Гидролизат белка для улучшения вкуса и аромата мясных продуктов

    Технологический отдел компании «Джорджия»



    Инновационные продукты «МОГУНЦИИ» на «АГРОПРОДМАШ-2024»

    Т.Ф. Старовойт, А.В. Дидан



    Использование стартовых культур в производстве ферментированных мясных изделий

    Д.А. Киселёв



    Итальянские стартовые культуры MEATFERM BIOCHEM S.R.L. для ферментированных колбас

    Маттео Маломо, Татьяна Сложеникина



    К новым высотам с пищевыми добавками компании «СПРИНГ»

    Анастасия Саввина



    Обзор рынка полуфабрикатов для запекания и гриля

    Д.И. Кучерук



    Продолжение пути: первый рубеж

    Анна Демчук



    Технология CLEAN SMOKE: качественная интеграция атомизации

    Устюгова Ксения



    Фасовочное и упаковочное оборудование: автоматизация мясного производства

    Андрей Соколов



    Новости отрасли
    Новости





    Оборудование
    Импортозамещение основных машин для мясопереработки: вакуумные куттеры

    В.В. Алёхин



    Новое поколение компактных трейсилеров – то что нужно для вашей упаковки

    Паоло Мондини



    Оптимизация тепловой обработки продукта в индустриальной кулинарии

    Анна Сидоренко



    Трейсилеры премиум-класса SEALPAC AMAX

    Кшиштоф Смык



    «КОМПО»: эволюция бренда при неизменном качестве

    Дмитрий Батуля



    Санитария и гигиена
    Моющие и дезинфицирующие средства для мясной промышленности





    События
    INTEKPROM: перезагрузка консервной отрасли





    Лучшая вареная колбаса по версии компании «АРОМАДОН»

    Ангелина Вайсберг



    Салон «АПМ МЯСОПРОМ»: фаза активного роста





    Технологический практикум
    Значение РН как показателя качества мясного сырья

    А.И. Жаринов, С.Н. Еманов, Н.С. Еманов

    Скачать файл (pdf, 553 KB)


    Упаковка
    Линейка полукопченых колбасок РКЗ «ТАВР» в инновационной оболочке «АТЛАНТИС-ПАК»





    Эффективное производство
    Демонстрационная модель: термоупаковочное оборудование







    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    АМИТАН тип ПРО
    АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма

    Сорбиновая кислота
    Консервант.  Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    Азодикарбонамид
    Бромат кальция (E924b) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качест...

    Воск рисовых отрубей
    Воск рисовых отрубей (E908) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в к...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 13:10:58