meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Оптимизация производства»

  • Решение проблемы кадрового голода – роботы
  • «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием» − как организовать эффективное взаимодействие с сетями

    Специальная тема:

  • На шаг впереди с компанией «МАРТ»
  • «Агропродмаш-2024»: инновации компании «Крист» и тренды мясной промышленности

    Также читайте в номере

  • Амальгамные УФ-лампы – безопасный источник ультрафиолета
  • Тренды потребительского рынка в России: демография, розничная торговля и новые возможности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Индекс шашлыка: во сколько россиянам обойдется приготовление мяса на природе

    17.07.2024
    Материал прочитан 220 раз и оценен
    0


    Росстат опубликовал динамику цен на продукты питания по итогам первых шести месяцев этого года. «Ветеринария и жизнь» на примере одного из самых популярных летних блюд решила подсчитать, как изменились траты россиян на организацию пикника.

    Итак, для того чтобы выбраться на природу, нам понадобится: мясо, свежие овощи, зелень, соусы и возьмем виноград на десерт.

    Начнем с мяса. Наибольший рост цен наблюдается на баранину. Этот вид мяса для шашлыка за год подорожал на 33,2%. Если в июне прошлого года купить килограмм баранины можно было в среднем за 584,63 руб., то в июне текущего года цены выросли до 778,97 руб.

    На втором месте по темпам роста цен среди мясных продуктов для шашлыка – куриные окорочка. За год они подорожали сразу на 19,2%. Сейчас килограмм куриных окорочков можно в среднем купить за 265,44 руб., следует из данных Росстата.

    Килограмм бескостной свинины обойдется любителям шашлыка в 460,59 руб. Это в среднем на 14,8% выше, чем можно было купить год назад, в июне.

    Менее всего за год изменились цены на сосиски и сардельки. За год они подорожали на 8,7%, до 510,09 руб. за кг.

    Для ценителей шашлыка из морепродуктов есть хорошая новость. Темпы роста цен на эту категорию товаров оказались ниже, чем на мясо. Так, креветки за год подорожали на 6,2%, до 952,39 руб. за кг. На 8,9% увеличилась цена на разделанную рыбу, до 307,42 руб. за кг. На 10,1% подорожало рыбное филе, до 543,41 руб. за кг. На 10,7% выросла цена кальмаров, сейчас 1 кг этого продукта продается в среднем за 509,71 руб.

    Цена на овощи также продолжает расти. Картофель стал дороже на 22,1%, сейчас 1 кг этого продукта можно купить в среднем за 56,31 руб. Зелень выросла в цене на 11,2%, до 795,33 руб. за кг. Огурцы подорожали незначительно – всего на 5%, до 120,79 руб. за кг. Зато существенно выросли цены на помидоры: сейчас 1 кг томатов можно купить за 187,94 руб. – на 40,6% дороже, чем в прошлом году.

    Стоимость соусов к шашлыку – кетчупа и майонеза – также демонстрирует рост. Причем цены на кетчуп росли темпами почти вдвое выше, чем на майонез. Кетчуп подорожал на 7% (до 283,36 руб. за кг), майонез – на 3,8% (до 286,82 руб. за кг).

    Среди сезонных фруктов Росстат отслеживает цены только на виноград. Он за год подорожал на треть. Сейчас купить килограмм винограда можно в среднем за 355,84 руб., тогда как летом прошлого года он продавался за 262,51 руб.

    Таким образом, выбраться на пикник стало в среднем дороже на 17,6%. Если будете готовить шашлык из баранины, то затраты вырастут на 19,7%, из курицы – на 17,9%, из свинины – на 17,4%, из рыбы и морепродуктов – на 16,7%, а если решите пожарить сосиски и сардельки, то по сравнению с прошлым годом это станет дороже на 16,6%.

    Источник новости: vetandlife.ru


    <<< 17.07.2024
    SMM-трансформация в мясной промышленности. «Большие звёзды Digital – 2024»
     16.07.2024 >>>
    771 тонну колбас ежедневно производит Москва


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10027

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Карраген
    Каррагенан (пищевая добавка E407, используемая в качестве эмульгатора и загустителя) представляет собой полисахариды, получаемые и...

    Алканет, алканин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Фумарат калия
    Регулятор кислотности. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 15 Nov 2024 16:24:33