Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Рынок продуктов питания в новой экономической реальности: вызовы и стратегические ориентиры для мясной отрасли
  • Импортозамещение искусственного интеллекта
  • Пищевые консерванты для обеспечения здоровья нации

    Также читайте в номере

  • Мясная корзина России-2025: изменение повседневного спроса и смена поколений
  • Натурное обследование теплотехнического состояния изоляции холодильных камер
  • Переработка биоотходов: новые вызовы, тенденции, возможности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    АСОМП представила новый бренд Чернышихинского мясокомбината

    02.10.2024
    Материал прочитан 679 раз и оценен
    0


    Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на ассоциацию «Объединение мясопереработчиков» (АСОМП) сообщает, что колбасы и сосиски под брендом «Деревня Чернышиха» вошли в ТОП-25 успешных российских брендов за I полугодие 2024 года по версии технологической компании NielsenIQ.

    В отчете NielsenIQ за январь – июнь указано, что за этот период на рынок вышло 3327 брендов (с учетом ранее известных, но заявивших о себе в новых сегментах) – на 18% меньше, чем в I полугодии 2023 года. Порядка 50% товаров в ТОП-25 относятся к категории напитков.

    «Деревня Чернышиха» – торговая марка предприятия в Нижегородской области, ранее выпускавшего продукцию под товарным знаком «Чернышихинские колбасы». Исполнительный креативный директор брендингового агентства Depot Анастасия Третьякова рассказала, что прежнее название сочли слишком длинным для восприятия, поэтому прилагательное решили заменить топонимом. У жителей больших городов слово «деревня» ассоциируется с натуральной пищей, чистой природой и детством. Смена названия стала первым шагом к успеху бренда, считает она. Тему чистоты природы было вполне логично развивать в дизайне, продолжает директор клиентской группы Depot, руководитель проекта Александра Иванова. Команда остановилась на серии акварельных деревенских пейзажей, раскрывающих ее лучше всего. Художник написал картины вручную, а затем изображения оцифровали. Образ деревни Чернышиха как лучшего места для производства экологически чистых продуктов питания завершает светлая этикетка и сдержанный, но дружелюбный набор шрифтов. Крупный клейм, который сразу замечает покупатель, акцентирует его внимание на чистом воздухе и родниковой воде, исключительно важных для получения правильного вкуса колбасных изделий.

    Директор АСОМП Екатерина Лучкина подчеркнула значимость регистрации товарного знака для производителя. Несмотря на то, что ассоциация регулярно информирует предприятий о необходимости снижать риски, связанные с нарушением прав интеллектуальной собственности, вокруг них до сих пор то и дело возникают споры. Новый бренд Чернышихинского мясокомбината сейчас проходит процедуру регистрации.

    Продукция под новым брендом ООО «Чернышихинский мясокомбинат» представлена в рознице 10 регионов РФ: Московской, Ленинградской, Нижегородской, Ивановской, Пензенской, Владимирской областях, Татарстане, Марий Эл, Мордовии т Чувашии. По данным сервиса «Ценозавр», вареная колбаса под брендом «Деревня Чернышиха» продается в среднем по 459,7 рубля за 380 граммов, варено-копченая – по 591,4 рубля за 380 граммов, сырокопченая – по 1148,2 рубля, ветчина – по 536,4 рубля за 380 граммов, сосиски – по 380,4 рубля за 320 граммов, сардельки – по 397,9 рубля за упаковку весом 440 граммов. Помимо уже упомянутых колбасных изделий и мясных деликатесов, в ассортименте бренда «Деревня Чернышиха» есть сало и копченый шпик, варено-копченые говядина, балык, бекон, буженина, ребрышки, голени, грудинка, карбонад, свиные корейка и шейка, крылья и окорочка бройлеров, хинкали, пельмени и вареники.

    Чернышихинский мясокомбинат – это возрожденный завод с новейшим технологическим оборудованием регулярно проходящим сертификацию. Оно позволяет изготавливать колбасы и деликатесы в точности соответствующее ГОСТам. Компания выпускает продукцию более чем 300 наименований. В прошлом году выручка ООО «Чернышихинский мясокомбинат» составила 13,7 млрд рублей (+25% к аналогичному показателю 2022-го), чистая прибыль – 549 млн рублей (+30%).

    Источник новости: meat-expert.ru


    <<< 03.10.2024
    Китай вводит санитарные стандарты для мясных полуфабрикатов
     02.10.2024 >>>
    Стартовые культуры Meatferm итальянского завода Biochem s.r.l. для ферментированных колбас


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10114

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него

    Низин
    Консервант. Природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями вида Streptococcus lactis.  Разрешен для приме...

    Пропиленгликоль
    Пропиленгликоль - вещество, представляющее собой собой двухатомный спирт. Может применяться как пищевая добавка группы растворител...

    Ацетилированный окисленный крахмал
    Ацетилированный окисленный крахмал или E-1451 - пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Эмульгатор, загуститель.  ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 13 Dec 2025 10:35:45