meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Мясопереработчики просят установить квоту на беспошлинный ввоз сырья

    03.12.2024
    Материал прочитан 62 раза и оценен
    0


    «Российская газета» сообщает, что производители колбас и мясных деликатесов просят установить квоту на беспошлинный ввоз говядины, мяса птицы и свинины в 2025 году, чтобы предотвратить резкое повышение цен на готовую продукцию.

    Целесообразность квотирования ввоза до 130 тысяч тонн замороженной говядины в Россию будет обсуждаться Евразийской экономической комиссией (ЕЭК) в пятницу, 29 ноября. Минэкономразвития РФ готов вынести вопрос об условиях льготного импорта свинины и мяса птицы на ближайшее заседание подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию при условии обоснования со стороны Минсельхоза.

    До конца текущего года действуют нулевые пошлины на импорт 100 тысяч тонн мяса крупного рогатого скота, предназначенного для переработки, и этого недостаточно, отмечено в письме Национального союза мясопереработчиков (НСМ), отправленном в профильные министерства и персонально вице-премьеру Дмитрию Патрушеву. Цены на говядину первого и высшего сортов выросли до исторического максимума.

    Вместе с тем благодаря разрешению импортировать 140 тысяч тонн куриного мяса в 2024 году цены на внутреннем рынке удалось стабилизировать, утверждает НСМ, но сейчас они снова повышаются, а значит есть смысл продлить льготу, считают представители НСМ.

    Отраслевая организация утверждает, что к концу года нетипичная ситуация сложилась на рынке свинины. Обычно в последнем квартале цены на этот вид мяса снижаются по мере сокращения спроса, между тем в последнее время живые свиньи и полутуши дорожают на фоне вспышек АЧС в Южном федеральном округе и военных действий в Курской области. После открытия экспорта в Китай цена грудинки взлетела до исторического максимума.

    Если в январе–сентябре, по данным Росстата, производство свинины выросло на 5,6%, то в следующем году темп может снизиться до 1,2%, прогнозирует НСМ. Наращивание экспорта и повышение себестоимости могут привести к подорожанию этого вида мяса на 20%, что может предотвратить беспошлинный ввоз 100 тысяч тонн.

    Генеральный директор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк тоже видит смысл беспошлинного ввоза говядины, чтобы обеспечить переработчиков сырьем — отечественное производство с этой задачей не справляется. Часть импорта (15–25 тыс. тонн) могут обеспечить поставщики из ЕАЭС, начиная с Казахстана, который попал под ограничения эпизоотического характера.

    Для обеспечения необходимого объема внутреннего производства необходим рост маточного поголовья в 1,5–2 раза, подчеркнул Костюк, иначе зависимость от импорта будет увеличиваться.

    Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев сказал, что в отличие от 2023 года дефицита мяса птицы в России сейчас нет: ожидается прирост на уровне 2,5%. Между тем птица дорожает и догоняет другие сегменты рынка в силу повышения стоимости трудовых ресурсов, расходных материалов и высокой ключевой ставки ЦБ. Эксперт убежден в том, что беспошлинный импорт стал сдерживающим моментом. В частности поставки куриных грудок из Китая, где они не востребованы, обеспечил 40 тысяч тонн сырья для мясопереработки.

    В отличие от других спикеров, генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев считает беспошлинный ввоз свинины недопустимым. Он напомнил что цены отражают соотношение спроса и предложения. В текущем году они повысились всего на 1–3% в зависимости от категории, потому что в России очень много своей свинины. Такая ситуация стабильна для потребителя, но с точки зрения производителей представляется крайне напряженной. Себестоимость повышается из-за подорожания зерна на фоне скромного урожая.

    В Курской области утрачено 300 тысяч голов свиней, то есть 30 тысяч тонн мяса при суммарном производстве порядка 6 млн тонн — это драматично для отдельных игроков рынка, но не повлияло на рыночную ситуацию, добавил Ковалев.

    Исполнительный директор Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин заявил, что в январе–октябре Россия установила очередной рекорд производства скота и птицы на убой: 948,1 тысячи тонн говядины в живом весе (+7,1% год к году), более 4,8 млн тонн свинины (+5,5%) и более 5,5 млн тонн мяса птицы (+2,8%). Прирост гарантирует сохранение экономической доступности основных видов мяса и увеличение объема его потребления до 83 килограммов на душу населения против 81 килограмма в прошлом году.

    Юшин отметил, что оптовые цены на свинину и птицу (суммарно 82–83% в общем объеме потребления) сегодня намного ниже, чем в конце 2023-го, и в рознице тоже прослеживается стабильность.


    Источник новости: meat-milk.ru


    <<< 03.12.2024
    Мясокомбинат «Клинский» за 9 месяцев нарастил производство ветчины на 37%
     03.12.2024 >>>
    «Дамате» получила разрешение на экспорт индейки и утки в Египет


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10034

    Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС – пятислойная колбасная оболочка.
    Отличительной особенностью оболочки ЭКСТРАФЛЕКС является сочетание функциональных свойств пластиковых оболочек с внешним видом вискозно-армированных оболочек

    ЭДТА
    Добавка Е385 (Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия) имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для...

    Ферроцианид калия
    Антислёживающий агент, осветлитель. Желтые кристаллы или кристаллический порошок. Раств. в воде; нераств. в этаноле, эфире. Полу...

    Силикаты магния
    Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию, носители, антиадгезивы, в-ва, облегчающие фильтрование. Очень мелкие белые порош...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 04 Dec 2024 21:50:05