"Краткий обзор Российского мясного рынка в сентябре-ноябре 2009 года"
Материал прочитан 1162 раза и оценен
0
Рынок говядины
В сентябре 2009 года было отмечено сокращение поголовья КРС по сравнению с предыдущим месяцем на 0,9%. Сокращение численности КРС в СХП наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ. Максимальное сокращение численности КРС зафиксировано в Центральном ФО, в натуральном выражении данный показатель составил 26,9 тыс.голов.
В сентябре 2009 года было отмечено сезонное увеличение объемов производства КРС в живом весе (ж/в) сельхозпредприятиями России по сравнению с августом 2009 года на 12,2%. Увеличение объемов производства КРС на убой в ж/в в сентябре 2009 года, по сравнению с августом 2009 года, отмечено во всех ФО. Максимальный рост производства был зафиксирован в Сибирском ФО, в натуральном выражение рост производства КРС на убой в ж/в составил 2,6 тыс.тонн.
Перерабатывающими предприятиями в анализируемом периоде 2009 года было произведено говядины на 6,2% больше, чем в августе 2009 года.
Баланс производства и потребления говядины в сентябре 2009 года формировался под влиянием увеличения объемов внутреннего производства и увеличения объемов импорта.
Производство говядины в убойном весе в ВКХ (Все Категории Хозяйств) в сентябре 2009 года, по сравнению с августом 2009 года, увеличилось на 12,2%. Относительно сентября 2008 года в рассматриваемом периоде производство сократилось на 4,8%.
По сравнению с августом 2009 года в сентябре 2009 года объемы импортных поставок говядины увеличились на 1,7%. В тройку лидеров стран-импортеров вошли Бразилия, Аргентина и Уругвай, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 84,5%.
Рыночные ресурсы в сентябре 2009 года по сравнению с предыдущим месяцем увеличились на 8,7%. Рост рыночных ресурсов напрямую связан с увеличением внутреннего производства и объемов импортных поставок на территорию РФ говядины.
В связи с увеличением среднероссийского показателя потребления говядины в расчете на душу населения, емкость рынка говядины в сентябре 2009 года по сравнению с августом 2009 года увеличилась на 4,3%.
Средняя цена производителя на живой скот в первой половине ноября 2009 года была ниже цены первой половины октября 2009 года в данном сегменте на 6,0%.
В сегменте говяжьих полутуш за период с 15 октября 2009 года по 15 ноября 2009 года, наблюдается сокращение цены на 3,0%.
Цена на говядину б/к в начале ноября 2009 года у производителей снизилась в среднем на 1,3%.
Рынок свинины
В сентябре 2009 года по данным Госкомстата РФ поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилось на 1,7% по сравнению с предыдущим месяцем 2009 года. Увеличение численности свиней в СХП во всех Федеральный Округах РФ. Максимальный рост численности свиней в СХП был отмечен в Центральном ФО, в относительном выражении данный показатель составил 2,3%.
Объемы реализации свиней на убой в живом весе сельхозпредприятиями в рассматриваемом периоде увеличились на 6,0%. Максимальный рост реализации свиней в живом весе в СХП зафиксировано в так же в Центральном ФО (7,0% в относительном выражении).
Перерабатывающими предприятиями в сентябре 2009 года было произведено свинины в парном весе на 6,7% больше, чем в августе 2009 года. Рост производства свинины в парном весе отмечался во всех ФО РФ, кроме Приволжского и Уральского ФО.
Баланс производства и потребления свинины в сентябре 2009 года формировался под влиянием увеличения объемов внутреннего производства и объемов импортных поставок свинины на территорию РФ.
Производство свинины в убойном весе в ВКХ (Все Категории Хозяйств) в сентябре 2009 года, в сравнении с августом 2009 года, выросло на 6,0%. Относительно сентября 2008 года в рассматриваемом периоде производство увеличилось на 30,6%.
По сравнению с августом 2009 года в сентябре 2009 года объемы импортных поставок свинины увеличились на 3,1%. Относительно аналогичного периода прошлого года импорт свинины в сентябре 2009 года сократился на 25,3%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют Бразилия, США и Дания, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 67,4%.
Не смотря на рост внутреннего производства и импортных поставок рыночные ресурсы в сентябре 2009 года, по сравнению с августом 2009 года сократились на 0,4%, снижение ресурсов произошло за счет маленьких остатков на 1 сентября 2009 года.
В связи с снижением среднероссийского показателя потребления свинины в расчете на душу населения, емкость рынка свинины в сентябре 2009 года сократилась по сравнению с августом 2009 года на 2,2%.
Исходя из мониторинга цен на свинину, экспертами ИАМ было выявлено, что в первой половине ноября 2009 года, средняя цена производителей на живой скот (бекон) была ниже показателя первой половины прошлого месяца на 9,5%.
Цены на свиные полутуши в рассматриваемом периоде снизилась в среднем на 4,5% или 5,3 руб./кг. На свиную вырезку средняя цена в первой половине ноября 2009 была меньше средней цены первой половины октября 2009 года на 0,5%.
Рынок мяса птицы
По данным Госкомстата РФ в сентябре 2009 года в сравнении с предыдущим месяцем 2009 года, численность птицы в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилась на 2,8%. Увеличение численности птицы наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ, кроме Дальневосточного ФО. Максимальной относительный рост численности птицы, был зафиксирован в сельскохозяйственных предприятиях Южного ФО - (6,0%). Объемы реализованной птицы в живом весе на убой увеличились на 2,4%. Увеличение реализации птицы на убой в живом весе в СХП наблюдается во всех Федеральных Округах РФ, кроме Центрального ФО, Южного ФО и Приволжского ФО. Максимальное увеличение объемов реализации было отмечено в Уральском ФО – 20,1%
В сентябре 2009 года по сравнению с августом 2009 года произошло незначительное увеличение объемов производства мяса птицы в парном весе перерабатывающими предприятиями. В целом по России этот показатель составил в сентябре 2009 года на 0,3%.
Баланс производства и потребления птицы в сентябре 2009 года формировался под влиянием роста объемов внутреннего производства и сокращения объемов импортных поставок птицы на территорию РФ.
По данным ГТК, объем импортированного мяса птицы в сентябре 2009 года сократился по сравнению с аналогичным показателем предшествующего месяца на 7,3%. В тройку лидеров по объемам ввоза мяса птицы на территорию РФ вошли: США (78,3%), Германия (5,4%) и Бразилия (4,8%)
Ресурсы мяса птицы в сентябре 2009 года по сравнению с августом 2009 года увеличились на 5,0%. Рост ресурсов напрямую связан с увеличением внутреннего производства мяса птицы. Под воздействием роста показателя среднедушевого потребления продукции из мяса птицы в сентябре 2009 года по сравнению с августом 2009 года было отмечено увеличение емкости рынка на 1,6 %.
Средняя цена производителя на тушки бройлеров в первой половине ноября 2009 года снизилась по сравнению с первой половиной октября 2009 года на 6,1%, цена на куриные окорочка в том же периоде сократилась в среднем на 0,8%.
Каменный, древесный уголь Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...
Молочная кислота Консервант, регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на т...
5'-Гуанилат кальция Модификатор (усилитель) вкуса и аромата.
Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
Амитекс Сонет