meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
VI Всероссийский форум

Форум «CANNED FOOD-2024»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Оптимизация производства»

  • Решение проблемы кадрового голода – роботы
  • «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием» − как организовать эффективное взаимодействие с сетями

    Специальная тема:

  • На шаг впереди с компанией «МАРТ»
  • Современные тенденции рынка в области здорового питания

    Также читайте в номере

  • Амальгамные УФ-лампы – безопасный источник ультрафиолета
  • Пути и источники контаминации мясного сырья микропластиком

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi -  ингредиенты для Вашего успеха

    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    16.10.2024

    Уважаемые читатели!

    В мясной промышленности на этапах производства и хранения сырья и продуктов применяются технологические операции, требующие повышенных или пониженных температур. При этом на выработку холода уходит около 50 % всей электроэнергии, потребляемой на производстве. Соответственно, на этапах переработки продовольственного сырья, включающих тепловую или холодильную обработку, необходимо внедрять решения по энергосбережению, следуя двум основным направлениям – уменьшению потерь энергоресурсов, а также увеличению эффективности их использования. В статье В.Н. Корниенко и Г.И. Петрова рассмотрены теплоизоляционные материалы отечественного производства для ресурсосбережения в мясной промышленности.

    Эксперты Российского союза предприятий холодильной промышленности представляют в статье основные предложения Россоюзхолодпрома по подготовке перехода отраслей российской промышленности к использованию холодильных установок с пониженным применением гидрофторуглеродов.

    Мы продолжаем знакомить вас с новинками оборудования и ингредиентов, а также решениями по обеспечению качества и безопасности на пищевом производстве, представляемых на «Агропродмаш-2024». Т.Б. Шугурова рассказывает о новом способе производства салями в нарезке за три дня благодаря автоматической линии для нарезки и инновационной системе «Phaseck за 3 дня».

    В статье А.А. Золотникова представлена высокоэффективная установка для перекачки фарша на базе эксцентрикового шнекового насоса, которую можно внедрить в производственный процесс по изготовлению замороженных полуфабрикатов.

    Максим Вебер рассказывает о новой линии для глубокой переработки жира. Михаил Иванов делится опытом разработки, проектирования и производства очистных сооружений для мясоперерабатывающих производств.

    В статье А.С. Савкова содержится информация об особенностях каррагинанов, объединенных брендом «Гельмарин».

    Наталья Ростовцева предлагает вашему вниманию конденсаты дыма бренда Red Arrow. Людмила Пирогова представляет коллекцию вкусоароматических решений ALLWIN. Екатерина Бростилова рассказывает, как при помощи ингредиентов получать продукт с оптимальной себестоимостью и стабильно высоким качеством.

    Подробно ознакомиться с содержанием 10-го номера за 2024 г. и анонсами 11-го номера можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.

    Читайте наш журнал и оставайтесь успешными!

    Всегда ваши, «Мясные технологии»


     12.09.2024 >>>
    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10026

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Цитрат магния
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    Ортофенилфенола натриевая соль
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Амарант
    Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 18 Oct 2024 06:16:17