meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Копчение Clean Smoke: технология, мифы, преимущества
  • Практические аспекты классификации и подтверждения соответствия мясной продукции
  • Собственный дизайн колбасных оболочек

    Специальная тема:

  • Петритест® для выявления органического загрязнения поверхностей

    Также читайте в номере

  • Рост потребления мяса идет за счет стран с низким и средним уровнем дохода
  • Ключевые тенденции и перспективы на рынке упаковочного оборудования

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Патоморфологические изменения при эймериозе птиц"

    Материал прочитан 1398 раз и оценен
    0

    Заболевания, сопровождающиеся поражением кишечника, приносят значительный экономический ущерб птицеводческим хозяйствам. Одним из таких заболеваний является эймериоз.

    Целью исследования было выявление патоморфологических изменений у птиц при одновременном поражении несколькими видами эймерий.

    Материал от спонтанно заболевших кур собирался на птицефабриках Саратовской области, неблагополучных по данному заболеванию, а также исследовались трупы декоративных птиц, поступающие на кафедру морфологии и патологии от частных лиц. Вскрытие павших птиц производилось, как правило, в первые два часа после смерти.

    Для гистологического исследования брали кусочки печени, тонкого и толстого отдела кишечника. Для фиксации патологического материала использовали 10 % раствор нейтрального формалина. Срезы получали на замораживающем микротоме, часть патологического материала была залита в парафиновые блоки. При окраске срезов применяли гематоксилин-эозин.

    Диагноз устанавливался на основании эпизоотических данных, картины патологоанатомического вскрытия, гистологических исследований и микроскопии нативного мазка. Окончательный диагноз ставился в Саратовской региональной ветеринарной лаборатории по болезням птиц.

    В результате исследований установлено, что эймериоз наблюдается у птиц в возрасте до 3 месяцев. Взрослая птица является носителем без клинического и морфологического проявления. Возбудителем эймриоза являются внутриклеточные паразиты эймерии.

    Клинически заболевание проявляются следующими признаками: снижение аппетита, угнетение, слабая двигательная активность, истощение, опущение крыльев, разжижение помета, диарея с прожилками крови, анемия гребешка и сережек, в отдельных случаях отмечалось судорожное подергивание крыльев и конечностей.

    Трупы птиц истощены, перьевой покров взъерошен, анемия гребней и сережек, область клоаки испачкана каловыми массами бурового цвета, скелетная мускулатура дряблая и анемичная. При вскрытии павших птиц основные изменения локализовались в желудочно-кишечном тракте и у большинства ограничивались поражением слепых кишок. Однако нами обнаружено у части птиц одновременное поражение тонкого и толстого кишечника. Стенка тонкого отдела кишечника воспалена, со стороны серозного покрова просматриваются множественные мелкие кровоизлияния и серые очаги. Слизистая оболочка, покрасневшая с кровоизлияниями, покрыта серо-красной слизью, содержимое красного цвета с хлопьями фибрина.

    В слепых кишках наблюдается геморрагический тифлит: кишки увеличены в объеме, заполнены кровянистым содержимым, в отдельных случаях с примесью хлопьев фибрина. Слизистая оболочка темно-красного цвета, отечна.

    Печень увеличена в объеме, дряблой консистенции, неоднородной окраски, на темно-коричневом фоне выявляются более светлые участки без четких границ.

    При гистологическом исследовании выявлены следующие изменения: в тонком кишечнике – диффузная инфильтрация слизистой оболочки лимфоидными, эозинофильными и гистиоцитарными клетками с примесью эритроцитов, встречаются гнездные скопления шизонтов второй генерации. Вокруг паразитов имеет место увеличение фибробластических элементов, способствующих развитию продуктивного воспаления и образованию паразитарных гранулем.

    В толстом кишечнике отмечается отечность стенки, скопление эритроцитов вне кровеносного русла, инфильтрация псевдоэозинофильными клетками. В просвете кишечника наблюдали десквамированный эпителий, форменные элементы крови, эймерий в различных стадиях развития. В толще кишечной стенке обнаруживали многочисленные шизонты второй генерации.

    В печени – нарушение балочной структуры, в цитоплазме клеток отмечаются зернистые включения белковой природы, эндотелий кровеносных сосудов эрозирован, в местах разрывов сосудов скопление эритроцитов вне кровеносного русла, имеются участки с выраженными деструктивными изменениями паренхимы – слабая дифференциация клеточных элементов, ядра клеток в состоянии лизиса.

    Заключение. Поражение разных отделов кишечника подтверждает возможность одновременного паразитирования у птиц нескольких видов эймерий. В данном случае патологические процессы обусловлены паразитированием E. tenela для которой свойственно поражение слепых кишок и E. necatrix. – средней части тонкого отдела кишечника. Видовая принадлежность эймерий подтверждалась в Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории.


    Источник: www.webpticeprom.ru
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10007

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Эритрит
    Подсластитель. Белые кристаллы без запаха со сладким вкусом (примерно 80% сладости сахара). Хор. раств. в воде, ср. раств. в спир...

    Глутаминовая кислота
    Глутаминовая кислота (E620) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутаминовая кислота (пищевая добав...

    Зелёный S
    Синтетический краситель.Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продук...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Болезни птицы"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 16 Jul 2024 14:17:28