meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Международный Форум «Пищевые ингредиенты XXI века»: перспективы развития отрасли

     18.03.2014 - 21.03.2014

    Место проведения: г. Москва, ВВЦ
    URL: http://www.ingred.ru


    В рамках 17-й международной выставки Ingredients Russia 2014 состоится юбилейный XV Международный форум «Пищевые ингредиенты XXI века». За 15 лет своей работы Форум стал одним из главных событий отрасли пищевых ингредиентов.

    Традиционно в течение трех насыщенных дней работы эксперты отрасли, представители ведущих на рынке компаний представляют свои доклады и ведут дискуссии на самые актуальные вопросы отрасли. Разноплановый характер программы мероприятия позволяет комплексно взглянуть на вопросы будущего отрасли пищевых ингредиентов.


    В этом году все специалисты отрасли пищевых ингредиентов, а также производители продуктов питания вновь соберутся на Форуме, чтобы найти ответы на самые «острые» вопросы и получить практические рекомендации.

    Подробную программу Форума можно посмотреть на сайте www.ingred.ru

    Откроет Форум традиционная сессия «Индустрия пищевых ингредиентов: состояние, задачи и перспективы развития», модерировать которую будет Нечаев А.П., д.т.н., проф., Заслуженный деятель науки и техники РСФСР, Президент СППИ и Баранникова О. П., Генеральный директор НП СУПР. В ходе сессии участники обсудят вопросы технического регулирования отрасли, проблемы стандартизации и кодирования пищевых добавок, а также рассмотрят основные мировые тренды рынка пищевых ингредиентов.


    Во второй день работы Форума состоится сразу три сессии. Откроется рабочий день Форума сессией «Здоровое питание: настоящее и будущее». Модерировать сессию вновь будет Шатнюк Л.Н., д.т.н., проф., СППИ. В этот раз в работе сессии будут рассмотрены современные тенденции на рынке функциональных ингредиентов, актуальные аспекты технического регулирования в этой области, а также вопросы безопасности витаминов. Будут представлены экономически целесообразные инновации в разработке здоровых продуктов.

    Еще одной сессией, продолжающей работу Форума, станет сессия «Мороженое: ингредиенты и технологии», которая впервые состоялась в 2013 году и прошла с успехом, вызвав большой интерес среди специалистов. Модератором сессии вновь станет Елхов В.Н., Генеральный директор Союза Мороженщиков России. Участники смогут обсудить вопросы технического регулирования и стандартизации, роль ингредиентов в современных технологиях производства мороженого, различные аспекты безопасности продуктов, а также тренды и новые ингредиенты для отрасли мороженого.

    В этот же день впервые в рамках форума пройдет сессия «Вопросы применения микроингредиентов в отрасли алкогольных и безалкогольных напитков». Модерировать сессию будут Оганесянц Л.Б., директор ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБиВП) и Петров Д.Ю., президент Российского Союза Производителей Соков. В работе сессии будут рассмотрены наиболее актуальные вопросы производства напитков. К участию в сессии приглашены ведущие эксперты отраслевых институтов и представители бизнеса.

    20 марта работу Форума продолжит сессия «Жиры специального назначения», в рамках которой будут представлены доклады по ключевым вопросам отрасли. В своих выступлениях спикеры затронут вопросы технического регулирования в области производств жиров специального назначения, пути повышения конкурентоспособности масложировой и многие другие. Модерировать сессию будет Султанович Ю.А., д.т.н., проф., советник ген. директора ТД «Солнечные продукты».

    В этот же день пройдет сессия «Пищевые ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной промышленности», модерировать которую будет Савенкова Т.В., д.т.н., проф., зам. директора ГНУ ВНИИ кондитерской промышленности РАСХН. В работе сессии также примут участие представители компаний ЗАО «Балтийская группа», ГК «Инфорум».

    Закроет работу Форума традиционная сессия «Пищевые ингредиенты для мясной промышленности». Спикеры представят свои доклады по вопросам международных норм и правил производства, хранения и реализации мясной продукции, особенностей применения пищевых ингредиентов при производстве мясных продуктов. Модерировать сессию будет проф. ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова, д.т.н., Семенова А.А.

    Выставка Ingredients Russia пройдет с 18 по 21 марта 2014 года, в Москве, на ВВЦ.

    Участие в Форуме «Пищевые ингредиенты XXI века» для посетителей выставки бесплатное. Для посещения выставки и Форума получите электронный билет на сайте www.ingred.ru


    18.03.2014 - 21.03.2014
    Ingredients Russia 2014: место встречи поставщиков и закупщиков ингредиентов
     18.03.2014 - 21.03.2014
    «Молочная и Мясная индустрия 2014»: новый формат - новые решения для бизнеса


    Чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться

    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Диоксид углерода
    Консервант, газ для насыщения напитков. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания ...

    Астаксантин
    Жёлтый краситель  Астаксантин содержится в дрожжах, лососе, семге, форели, креветках, речных раках и в перьях некоторых пти...

    Низин
    Консервант. Природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями вида Streptococcus lactis.  Разрешен для приме...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Блинные автоматы"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 16:36:51