meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Автоматизация, как необратимость
  • Факторы и механизмы миграции химических соединений из упаковки в продукты

    Специальная тема: «Итоги прошедшего года»

  • Новый импульс развития свиноводов
  • Актуальные вопросы природоохранного регулирования в 2024 году

    Также читайте в номере

  • Зачем управлять клиентским опытом в мясоперерабатывающей промышленности
  • Показатель pH и термическая обработка

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Расширение ассортимента"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №3 (147), 2015 г.
    Новое в производстве кошерных колбасных изделий

    М.Л. Файвишевский

    Скачать файл (pdf, 159 KB)


    Выпуск №4 (148), 2015 г.
    Новые продукты из куриных яиц

    И.Л. Стефанова, А.Ю. Клименкова



    Эффективное использование сырья для выработки мясопродуктов

    М.Л. Файвишевский



    Выпуск №12 (156), 2015 г.
    Технология обогащенного паштета из печени яков

    Б.А. Баженова, Т.М. Бадмаева, А.М. Данилов

    Скачать файл (pdf, 453 KB)


    Выпуск №12 (168), 2016 г.
    Влияние продуктов переработки амаранта на качественные показатели мясных систем

    Е.В. Литвинова, О.Д. Карасёв



    Мраморная говядина – особое мясо для гурманов

    А.С. Морозова



    Выпуск №4 (172), 2017 г.
    Особенности производства халяльной продукции

    А.С. Морозова



    Выпуск №7 (175), 2017 г.
    Специализированные продукты для геродиетического питания

    М.А. Асланова, А.С. Дыдыкин



    Выпуск №10 (178), 2017 г.
    БАД для обогащения специализированных продуктов детского и взрослого питания

    М.А. Асланова, Н.Е. Солдатова, О.К. Деревицкая



    Выпуск №11 (179), 2017 г.
    Амарант как нетрадиционный источник белка для мясных продуктов

    Е.В. Литвинова, С.Н. Кидяев, Н.К. Джамалов



    Выпуск №2 (182), 2018 г.
    Конвергенция в биотехнологии мясных продуктов для здорового питания

    А.П. Корж, Ю.Г. Базарнова, Р.Д. Денискин



    Выпуск №4 (184), 2018 г.
    Антиоксидантная защита рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов мускусных уток

    В.А. Гоноцкий, В.А. Гоноцкая



    Разработка комбинированных полуф абрикатов из мяса индейки и тиляпии

    Н.Ю. Зарубин, О.В. Бредихина, К.С. Ходикян, Н.К. Волков, М.Ю. Афанасьев, Ю.И. Зубцова



    Выпуск №6 (186), 2018 г.
    Соя – знакомая незнакомка: новый функциональный белок «Соянта Ф»



    Скачать файл (pdf, 426 KB)


    Фитокомпоненты черной смородины в технологии мясных продуктов

    Е.И. Макаршева



    Выпуск №7 (199), 2019 г.
    Новые продукты из свиных голов и шпика

    М.Л. Файвишевский



    Выпуск №11 (203), 2019 г.
    Традиционные и нетрадиционные виды сырья мясоперерабатывающих предприятий

    М.Л. Файвишевский



    Выпуск №12 (228), 2021 г.
    Вегетарианские альтернативы традиционным колбасам

    М.Л. Файвишевский



    Выпуск №2 (230), 2022 г.
    О некоторых видах продукции на основе горохового протеина

    М.Л. Файвишевский



    Выпуск №3 (231), 2022 г.
    О новых видах продукции из шпика

    М.Л. Файвишевский



    Выпуск №4 (232), 2022 г.
    Мясо индейки – благоприятная основа для здорового питания

    И.Л. Стефанова, Л.В. Шахназарова, А.Ю. Клименкова

    Скачать файл (pdf, 327 KB)


    Выпуск №6 (234), 2022 г.
    Какую дичь предпочитают москвичи и петербуржцы

    Дмитрий Захаркин



    Выпуск №10 (238), 2022 г.
    Тенденции развития и пути переработки оленины

    В.О. Басов, А.Г. Забашта



    Выпуск №11 (239), 2022 г.
    Технологические решения использования горохового изолята для расширения линейки аналоговых продуктов животного происхождения





    Выпуск №12 (240), 2022 г.
    Осенние новинки: мясные чипсы, детское питание, халяльная и деликатесная продукция





    Страницы: 1 2


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10041

    АМИТЕКС
    Пластиковые оболочки становятся все более специализированными не только в функциональном плане, но и в дизайнерском, что соответствует современной тенденции к узкой направленности позиционирования товаров и услуг

    Полиоксиэтилен 20 сорбитан монопальмитат, твин 40
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Гексацианоманганат железа
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Никотиновая кислота (ниацин)
    Антиоксидант.  Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Росси...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 23 Dec 2024 00:28:16