meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    В Бурятии открылось второе в России по мощности производство жестяных банок

    28.04.2023
    Материал прочитан 453 раза и оценен
    0


    В Улан-Удэ открылось производство сварной жестяной банки и контейнеров из алюминиевой фольги на территории ООО «Бурятмяспром». Открывшийся комплекс получил название «Байкальская жестяная компания» и стал вторым по мощности жестяно-баночным производством в стране. Государственная поддержка производству оказывается в соответствии с целями и задачами национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

    Производство жестяных банок – совместный проект предприятия «Мясной Дивизион» и монгольской компании с ограниченной ответственностью «МЕТАЛ ЦУТГУУР», которые являются учредителями «Байкальской жестяной компании». Произведённые в соответствии с государственным стандартом герметичные банки для долгосрочного хранения продуктов мясопереработки, выполненные из тонкой лужёной жести – экологически чистый и безопасный для конечного потребителя продукт. Производственная мощность составляет до 60 миллионов банок в год, а производительность запускаемой линии – 500 банок в минуту. Трёхсоставная литографированная сборная банка является негласным стандартом для консервированного мяса, для её производства используется высококачественная белая жесть.

    Кроме того, на территории «Бурятмяспром» будут изготавливать контейнеры из алюминиевой фольги. Инвестор проекта по запуску линии - предприятие «Саянский Ламистер». Производственная мощность проекта – до 12 млн контейнеров в год. Производительность линии – 100 контейнеров в минуту. Герметичные контейнеры из качественной алюминиевой фольга, покрытой полипропиленовой плёнкой и обрабатываемой безопасными пищевыми маслами, используются для термоупаковки мясной, рыбной, молочной, плодоовощной продукции с последующей стерилизацией и пастеризацией. Объём контейнеров – 50, 100 и 250 грамм, они способны выдерживать высокие температуры. Упакованные в них продукты можно подвергать стерилизации в автоклавах, после чего охлаждать. Такая упаковка представляет собой хорошую альтернативу традиционной жестяной банке.

    Руководитель компании «Бурятмяспром» Аламжи Сыренов отмечает, что столь значимый инвестиционный проект стал возможным при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии, Гарантийного фонда содействия кредитованию субъектов малого и среднего предпринимательства и развития промышленности Бурятии и министра Республики Бурятия по взаимодействию с Монголией Даба-Жалсана Чирипова.

    «Производство жестяной банки востребовано не только здесь, на предприятии «Бурятмяспром». Теперь мы центр производства упаковки для консервов, паштетов и другой мясопродукции в целом по Дальнему Востоку и Сибири. Это безусловный шаг вперёд в развитии республики, дополнительная возможность для создания рабочих мест. Кроме того, это и задел на будущее, поскольку повышается конкурентоспособность, снижается себестоимость производства, открываются новые ленты для готовой продукции», - рассказал Глава Бурятии Алексей Цыденов.

    Главный технолог «Бурятмяспром» Наталья Скворцова отметила, что у предприятия появилась уникальная возможность использовать жестяную банку и ламистеры для своей потребности.

    «Мы намерены расширять ассортимент линейки продукции в жестяной и ламистерной таре. В жестяных банках будут готовые блюда, новинки деликатесной продукции из различных видов мяса. Также мы будем использовать ламистерную тару вместимостью 250 грамм, и 50 грамм. В баночках на 100 грамм мы выпускаем паштеты. Производство здесь полностью автоматизированное. Сначала завозятся листы жести, из них формируются бланки, они сворачиваются, свариваются. На банку прикатывается дно, затем она формируется в паллеты», - объяснила Наталья Скворцова.

    Заместитель председателя Правительства Бурятии - министр сельского хозяйства и продовольствия Галсан Дареев подчеркнул, что у нас в стране высокая потребность в жестяной банке. Раньше работали два завода, один в Магнитогорске, другой – в Спасск-Дальнем.

    «Для того, чтобы обеспечить нужные объёмы производства мясоконсервной продукции «Бурятмяспром», было принято инвестиционное решение построить этот цех мощностью 60 миллионов банок в год. Процесс был начат год с лишним назад – мы встретились с монгольскими инвесторами, проговорили с ними, и реализация проекта началась. Хотели уложиться побыстрее, но Китай был закрыт из-за ковидных ограничений, поэтому мы не смогли вывезти оборудование. Тем не менее, мы уложились в краткие сроки, это было серьёзное достижение. Некоторые годами идут к этому, а мы справились за год с небольшим», - поделился Галсан Дареев.

    Зампред отметил, что производство собственной консервной банки даёт возможность значительно удешевить производство:

    «Раньше они завозились из Магнитогорска – учитывая маленький вес банки, получается, что просто везли воздух, причём задорого и издалека. Это было крайне нерационально и стоимость банки получалась высокая. Теперь производство у нас на месте и соответственно, падает себестоимость, цена будет снижаться, появляется возможность увеличить производственные мощности завода. Если мы сегодня выпускаем 20 млн банок в год, то теперь можем увеличить номинальные мощности завода до 36 млн и даже больше. Вторая ламистерная линия позволяет производить контейнеры для разных видов мясной продукции, паштеты и прочее. Консервы из армейских сухпайков как раз упаковываются в такие ламистеры. При этом даже одно баночное производство значительно расширяет возможности предприятия. Есть возможность производить как для себя, так и поставлять банки в другие регионы. Стоимость проекта 100 млн рублей, он не такой дорогой, но очень высокорентабельный. На Гормолзаводе сразу возникли проекты по производству сгущённого молока. Есть и другие проекты –по производству рыбной, плодоовощной продукции, кремов, джемов и варений из дикоросов. Имея производство собственной банки, можно планировать иные производства на других предприятиях, что в целом наращивает экономический потенциал республики», - подытожил Галсан Дареев.


    Источник новости: mcx.ru


    <<< 28.04.2023
    Стартовал VII Международный форум «Беларусь мясная»
     28.04.2023 >>>
    Растительные продукты нового поколения Foodgital представлены в сети «Ярче!»


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    АМИЦЕЛ
    АМИЦЕЛ – новая, проницаемая для коптильного дыма, сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини колбасок, выпускаемых с обжаркой и копчением

    Азот
    Защитный газ, охлаждающий и замораживающий агент, пропеллент. Газ без цвета и запаха. Ткип 5=1 -195,8°С; почти нераств. в во...

    Гидроксипропилцеллюлоза
    Загуститель, эмульгатор, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания ...

    Этилцеллюлоза
    Наполнитель, связующий агент. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 13:19:37