meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Проблемы ветеринарии и генетики в животноводстве обсудили эксперты со всей России

    02.06.2023
    Материал прочитан 344 раза и оценен
    0


    Международная научно-практическая конференция «Ветеринария в АПК» стала площадкой для обсуждения ключевых задач и стратегического развития отечественной животноводческой отрасли.

    На секции «Генетика в свиноводстве» представители профессионального сообщества обсудили важнейшие темы:

    • последние достижения и разработки в ДНК-генотипировании животных;
    • разработку и совершенствование нового программного обеспечения для организации методики расчета BLUP-индекса, которая используется при точной оценке животных основного стада;
    • проблемы, которые мешают дальнейшему развитию селекции в свиноводстве.

    Эти вопросы являются первостепенными после того, как с рынка ушли импортные селекционные программы и российских свиноводов отключили от баз данных, родословных, BLUP-индексов, оставшихся на зарубежных серверах. Итогом работы секции станет открытое письмо в Министерство сельского хозяйства и биологических ресурсов. В нем специалисты предложат внести изменения в формулировки законов и подзаконных актов по правилам определения племенного статуса предприятия и расчету дотаций на племенное поголовье.

    Также в рамках секции ведущий технолог-консультант дивизиона свиноводства ГК ВИК Анжелика Заболотная выступила с докладом «Реализация генетического потенциала высокопродуктивных свиноматок». Спикер подробно разобрала актуальную проблему - недостаточную молочную продуктивность свиноматок. За 20 лет интенсивного развития отрасли генетические решения позволили увеличить показатель многоплодности свиноматок с 10 до 18-20 поросят на одну особь за опорос. Однако объемы выработки молозива и молока у свиньи остались на прежнем уровне, что сказывается на здоровье и сохранности животных. Увеличить молочную продуктивность селекционными методами в настоящий момент не представляется возможным, так как необходимы точные методики измерения, а не косвенные показатели, используемые на производствах – такие, как масса гнезда поросят при отъеме. Эксперт поделилась эффективными технологическими инструментами решения этого вопроса, предоставив результаты практического опыта ведущих российских предприятий.

    На секции «Ветеринария в свиноводстве» в рамках круглого стола по болезням желудочно-кишечного тракта выступил ведущий технолог-консультант дивизиона свиноводства ГК ВИК Юрий Кочергин. Эксперт затронул две большие темы:

    • увеличение эффективности использования кормов;
    • профилактику желудочно-кишечных заболеваний с помощью введения в корм фенольных соединений.

    В первой части доклада он акцентировал внимание на важности кормления, эффективность которого влияет на здоровье и продуктивность животных, а также ключевые производственные показатели – привесы. Выстраиванию продуктивного процесса помогает введение в рацион различных натуральных стимуляторов пищеварения. Во второй части Юрий Кочергин обратил внимание слушателей на альтернативу антибиотикам при лечении болезней, связанных с пищеварением. Решением может стать профилактика с применением кормов, в которых используются натуральные элементы, сдерживающие развитие заболеваний.

    В секции «Ветеринария в скотоводстве» ветеринарный врач-консультант дивизиона животноводства ГК ВИК Петр Бояринов рассказал о текущем положении дел в области поставок импортных биопрепаратов и дал характеристики поставляемым вакцинам. Вопрос их наличия для профилактики болезней крупнорогатого скота на сегодняшний день является жизненно важным: импортных препаратов не хватает, а российские производители пока не могут обеспечить всех нуждающихся вакцинами соответствующего качества и количества. Для предприятий очень важно найти надежного поставщика, и конференция позволила познакомиться с основными участниками этого рынка.

    Ведущий технолог-консультант дивизиона животноводства ГК ВИК Кристина Саченко затронула тему нарушений метаболизма у КРС на фоне разных видов стресса и методов борьбы с ними. В летний период проблема особенно актуальна, так как на фоне теплового стресса у животных нарушается обмен веществ и снижается продуктивность. Спикер рассказала, как с этим можно справиться с помощью фитобиотиков.

    В рамках конференции также прошло пленарное заседание, на котором выступили генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, генеральный директор союза производителей говядины Роман Костюк и генеральный директор «Союзмолоко» Артём Белов. Мероприятие прошло 23-25 мая в Новосибирске и собрало специалистов-практиков в сфере птицеводства, свиноводства и животноводства со всей России.



    <<< 02.06.2023
    Животноводы внедрили бесконтактное взвешивание свиней
     01.06.2023 >>>
    «Ремит» намерен выпускать треугольную колбасу под брендом «Тоблерон»


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    Термоусадочные пакеты АМИВАК МВЛ
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации колбасных изделий

    Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
    Отвердитель, стабилизатор, регулятор кислотности, средство для снятия кожицы (с плодов). Крупные бесцветные прозрачные кристаллы ...

    Пектины
    Загустители, стабилизаторы, желирующие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Полиоксиэтилен 8 стеарат
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 12:13:03