meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «CANNED FOOD-2024»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Оптимизация производства»

  • Решение проблемы кадрового голода – роботы
  • «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием» − как организовать эффективное взаимодействие с сетями

    Специальная тема:

  • На шаг впереди с компанией «МАРТ»
  • «Агропродмаш-2024»: инновации компании «Крист» и тренды мясной промышленности

    Также читайте в номере

  • Амальгамные УФ-лампы – безопасный источник ультрафиолета
  • Тренды потребительского рынка в России: демография, розничная торговля и новые возможности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Чувашские селекционеры вывели новый кросс гусей – «Макулинский»

    11.07.2023
    Материал прочитан 336 раз и оценен
    0


    Чувашские селекционеры вывели новый кросс гусей – «Макулинский. Это гибрид, отличающийся повышенной производительностью и жизнестойкостью, занимает 70% российского рынка. Достижение ученых из республики уже оценили хозяйства и фермы страны.

    А недавно племенное предприятие Цивильского округа удостоилось патента на селекционную работу от Минсельхоза России. И сегодня уже 70 процентов российского рынка занимают чувашские птицы.

    Здесь обитают гусята. Так для них обстроены своеобразные гнезда для роста. Поддерживается комфортная температура. Малыши быстро набирают вес. А вот так выглядят девятидневные птенцы - настоящие крепыши. В девятинедельном возрасте они уже достигают пяти килограммов. Молодняк готовится к отправке в другие регионы. За сезон предприятие поставляет больше 100 тысяч голов.

    Предприятие обеспечивает племенным материалом, а это инкубационными яйцами и молодняком не только все репродукторы и птицефабрики России, но и экспортирует их в Казахстан и Беларусь.

    Яйца гусей - тоже под пристальным контролем. Цех инкубации – самое тихое место на племенном заводе. В одном таком шкафу до 6 тысяч яиц помещается. Производительность у гусынь - высокая: более 50 яиц за 19 недель могут снести. А в целом все особи за сезон - более полумиллиона штук. И, как говорят специалисты, другие показатели Макулинского кросса тоже радуют. Поэтому предприятие получило патент на селекционное достижение от всероссийского института птицеводства.

    - Несколько лет назад были контрольные испытания этого гуся в Чехии, этот гусь занял первое место, отличается не только высоким качеством мясопродукции, но и высоким качеством пухо-перьевого сырья, - рассказал руководитель научного направления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства Яков Ройтер.

    Недавно макулинским гусем интересовались в Германии. Пятизвездочные отели используют пух и перо чувашского кросса для набивки подушек и одеял. Между тем, процесс получения такого гибрида - совсем не быстрый. Работа по выведению нового отечественного кросса длилась 11 лет. Назван он по фамилии руководителя предприятия. У каждой племенной особи даже паспорт имеется.

    - Вся птица племенная, имеет свою родословную, все имеют кровометки – это паспорт, открыв его, мы знаем всю историю, бабушки, дедушки, - отметил руководитель ООО «Вурнарец» Александр Макулин.

    Кросс получается путем скрещивания нескольких пород. Макулинский был создан на базе Линдовской. Сейчас общее поголовье у предприятия – больше 22 тысяч особей. На рынке России этот гибрид составляет 70 процентов поголовья гусей в целом. Чувашию уже хорошо знают в том числе и по этим птицам. Так что, можно сказать, новый чувашский бренд получил признание.

    Ранее вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов поздравил Якова Ройтера и Александра Макулина с весомым достижением.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 11.07.2023
    В Госдуме предложили разработать стандарт «правильной» шаурмы
     11.07.2023 >>>
    ГК ВИК: Правильное кормление и содержание свиней – основа реализации их генетического потенциала


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10027

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Изобутан
    Пропеллент. Добавка запрещена для использования, т.к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и и...

    Виолоксантин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Синий патентованный V
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания н...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 14 Nov 2024 14:16:55