meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    АШАН назвал самые популярные виды мяса

    17.07.2023
    Материал прочитан 413 раз и оценен
    5


    Во Всемирный день жареного мяса рассказываем о самой популярной среди покупателей сети продукции собственного мясоперерабатывающего производства АШАН в Тамбовской области и самых любимых клиентами стейках.

    Ежегодно во вторую пятницу июля отмечается Всемирный день жареного мяса. В этот день в АШАН проанализировали, какие виды красного мяса от собственного тамбовского мясоперерабатывающего завода АШАН пользуются наибольшим спросом у россиян. Именно поставки с тамбовского завода АШАН составляют большую часть всей мясной продукции из свинины, говядины, телятины и баранины, доступной в магазинах сети.

    Лидером продаж в магазинах АШАН традиционно остается продукция из свинины: самым любимым продуктом тамбовского производства является свиной фермерский эскалоп “АШАН Красная птица” в газомодифицированной упаковке. С начала года его было продано 55000 кг, что на 80% больше, чем в первое полугодие 2022 года. Далее в рейтинге популярности следуют фермерская шейка, вырезка и гуляш из свинины “АШАН Красная птица”.

    Самой востребованной продукцией из говядины собственного производства АШАН в этом году стал бифштекс в газомодифицированной упаковке (его продано за первое полугодие 31000 кг, что на 9% больше, чем за аналогичный период прошлого года) и говяжья вырезка в вакуумной упаковке “АШАН Красная птица”. А среди стейков тамбовского производства лидер продаж – рибстейк из премиальной говядины с розмарином в форме сердца “АШАН Красная Птица”.

    В продукции из телятины первое место у клиентов занимает бефстроганов СТМ “АШАН Красная птица”.

    Кроме того, в июле завод представил две необычные новинки: шашлык-книжку и цветные колбаски СТМ “АШАН Красная птица”. Шашлык-книжка понравится семьям и большим компаниям, которые предпочитают разные виды мяса (свинину и говядину) или разный маринад. Теперь им не придется выбирать: в лотках в формате “книжки” два отсека, в которых продается или шашлык из разных видов мяса (свинины и говядины), или шашлык из свинины, приготовленный с использованием различных маринадов (классическим барбекю и майонезным соусом с пряными травами). Цветные колбаски также представляют из себя ассорти с разными вкусами в одной упаковке: классический барбекю, со шпинатом и ароматными травами, пряные с миксом перцев, свиные с куркумой и традиционными специями.

    “Для нас очень важно обеспечить магазины торговой сети мясом высокого качества собственного производства от российских поставщиков. Завод работает с порядка 20 российскими поставщиками мясосырья из Воронежской, Липецкой, Московской, Тульской, Курской, Орловской, Рязанской, Саратовской и других областей, а количество отгруженной в магазины продукции выросло на 6,5% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Кроме того, мы всегда следим за трендами и дважды в год обновляем ассортимент полуфабрикатов”, – отметила Ирина Родионова, Директор департамента “Свежие продукты, производство” АШАН Ритейл Россия.

    Собственный мясоперерабатывающий завод АШАН, открытый в 2017 году в Тамбовской области в с.п. Стрельцы, производит более 350 наименований продукции из говядины, телятины, свинины и баранины собственных торговых марок “АШАН Красная птица” и “Каждый день”.

    Пресс-служба Ашан


    <<< 17.07.2023
    Почти треть россиян отмечает рост цен на мясо
     14.07.2023 >>>
    Прикорм в СССР: как в стране появились первые мясные пюре для детей


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    АМИСМОК
    АМИСМОК - однослойная пластиковая оболочка, проницаемая для коптильного дыма, предназначена для производства различных видов полукопченых, варено-копченых колбас, а также для производства копченых плавленых сыров

    Пирофосфаты
    Добавки E450 относятся к группе пирофосфатов — солей и эфиров пирофосфорной кислоты. Общая химическая формула пирофосфатов:...

    Окисленный полиэтиленовый воск
    Окисленный полиэтиленовый воск (E914) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для прим...

    Пептоны
    Стабилизаторы. Запрещены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 00:46:10