meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Рынок ждет стабилизации цен на мясо

    06.10.2023
    Материал прочитан 451 раз и оценен
    0


    Повышенные оптовые цены на курицу и свинину — кратковременное явление, в скором времени рынок стабилизируется, и цены придут в норму. Такое мнение «Агроинвестору» озвучил директор дивизиона коммерции и маркетинга группы компаний «Сибагро» (второй в стране производитель свинины по итогам 2022 года) Петр Мизонов.

    Рынок свинины тесно связан с рынком мяса птицы. По словам Мизонова, рост стоимости курицы заставил переработчиков обратить внимание на свинину, оптовые цены на которую на фоне роста производства оказались ниже, чем годом ранее. Однако спрос на свинину увеличился не только на внутреннем, но и на внешнем рынке: в этом году объем ее экспорта вырос на 60%, рассказал Мизонов. Вместе с тем, из-за длительного производственного цикла, а также некоторого уменьшения поголовья на фоне вспышек африканской чумы свиней быстро нарастить нужный объем производства свинины невозможно, отметил он.

    По данным Росстат, производство свиней на убой в сельхозорганизациях за восемь месяцев этого года увеличилось на 5,9% до 3,64 млн т в живом весе. Производство птицы за этот же период выросло на 0,7% до 4,3 млн т в живом весе, при этом в августе оно снизилось на 3,5% относительно августа прошлого года.

    На неделе с 26 сентября по 2 октября средние розничные цены на курицу выросли на 1%. В 66 регионах они увеличились в диапазоне 0,1 – 3,2%, в девяти не изменились, в 10 регионах Росстат зафиксировал снижение на 0,2 – 3,1%. При этом по сравнению с декабрем курица стала дороже на 24,4%. Свинина за прошедшую неделю подешевела на 0,02%, относительно декабря средняя розничная цена увеличилась на 9,84%.

    Федеральная антимонопольная служба (ФАС) ранее сообщила, что направила компаниям «Черкизово», ГАП «Ресурс» и «Приосколье» — крупнейшим в стране производителям мяса бройлера — запросы для проведения анализа обоснованности установленных цен на мясо курицы. В начале августа министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев говорил, что увеличение стоимости мяса носит сезонный характер, и осенью цены будут снижаться. На прошедшем недавно совещании в Минсельхозе птицеводческие компании отмечали, что в ближайшее время ожидается уменьшение цен, этому будет способствовать рост производства и сокращение сезонного спроса.

    Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин ранее говорил «Российской газете», что расширение объемов производства мяса птицы сдерживает нехватка рабочих рук в отрасли. Кроме того, сложилась неблагоприятная эпизоотическая ситуация, также у производителей растут затраты, в том числе на логистику и оборудование.

    В конце сентября аналитики NTech прогнозировали, что в ближайшие месяцы свинина в опте подешевеет, но к декабрю снова вырастет в цене, отыграв примерно половину падения. Что касается куриного мяса, то оно, по оценке аналитиков, продолжит дорожать, достигнув к концу года запретительных для использования в мясопереработке уровней.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 06.10.2023
    «Ближние Горки» заменят «Дмитрогорский продукт» в Тверской области
     06.10.2023 >>>
    Аби провела переговоры о расширении сотрудничества с компаниями Китая


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Аскорбиновая кислота
    Добавка Е300 (Аскорбиновая кислота) имеет искусственное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного...

    Дельта-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот
    Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 08:28:18