meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Копчение Clean Smoke: технология, мифы, преимущества
  • Практические аспекты классификации и подтверждения соответствия мясной продукции
  • Собственный дизайн колбасных оболочек

    Специальная тема:

  • Петритест® для выявления органического загрязнения поверхностей

    Также читайте в номере

  • Рост потребления мяса идет за счет стран с низким и средним уровнем дохода
  • Ключевые тенденции и перспективы на рынке упаковочного оборудования

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    В Лиде успешно организовано выращивание и переработка продукции из мяса индейки

    19.03.2024
    Материал прочитан 246 раз и оценен
    0


    Производство твердо стало на ноги, только когда у руля оказался сильный белорусский инвестор.

    Современное предприятие по выращиванию и переработке продукции из мяса индейки ЗАО «Белсалттрэйд» — пример того, как хозяйственный подход меняет дело. Это инвестиционный проект, реализуемый в рамках программы «Один район — один проект». Отсюда и ощутимая государственная поддержка, и помощь руководства области, района.

    Находится предприятие недалеко от Лиды и включает в себя 15 ферм, где содержится свыше 250 тысяч голов птицы, и завод по переработке мяса индейки в Гудах. Еще несколько лет назад все это принадлежало литовцам, которые начали стройку в основном за счет кредитных средств. Однако вместо прибыли имели одни убытки. Неэффективное управление привело к неплатежеспособности: долги перед банком составили 34 миллиона евро. Задолжали и по зарплате… В 2019 году комплекс сдали в аренду ливанскому предпринимателю, но и он не смог достичь желаемого. Твердо стало на ноги предприятие, только когда у руля оказался сильный белорусский инвестор — ЗАО «Белсалттрэйд».

    Сегодня здесь выпускают свыше 100 видов продукции. Основной рынок сбыта — белорусский. Решен вопрос с рабочими местами: трудоустроено свыше 200 человек. В планах увеличить штат еще на 100 человек

    Директор ЗАО «Белсалттрэйд» Петр Кравченко подчеркивает, что с первого дня работать довелось засучив рукава, ведь предприятие получили далеко не в лучшем виде. В итоге зимой проводили серьезную работу по восстановлению комплекса. Первых суточных птенцов для выращивания завезли в середине декабря 2022 года. В начале апреля 2023‑го комплекс по переработке птицы ввели в эксплуатацию.

    По-хозяйски решили транспортный вопрос: закупили специальную технику, нанесли на нее узнаваемые логотипы. Также для узнаваемости продукции открыли фирменный магазин. Новый бренд получил название «Индейка из Лиды». Как отметили продавцы, мясо пользуется спросом у лидчан. Еще бы, оно вкусное и полезное. Яркое подтверждение тому — сотрудничество с белорусскими производителями детского питания.

    Производственные цеха, работу в которых в перспективе планируют перевести на двухсменный режим, оснащены современной техникой, но и ручного труда немало. Постоянно идет модернизация. По словам главного инженера Павла Волохина, проектная мощность комплекса — 5 тысяч тонн готовой продукции в год с возможностью выращивания за этот же период около 450 тысяч голов индейки.

    Отдел разделки птицы — один из самых трудоемких. Отходы, к слову, здесь тоже идут в доходы. В деревне Доржи действует филиал завода ЗАО «Белсалттрэйд» — предприятие по переработке. Получают мясокостную муку и животные жиры, которые используются для производства биодизельного топлива. Востребованы они и в парфюмерии.

    В декабре прошлого года предприятие посетил министр природных ресурсов и охраны окружающей среды Андрей Худык. В центре внимания были вопросы, касающиеся очистки сточных вод и утилизации отходов производства.

    — Ранее спроектированные и построенные очистные сооружения нуждались в модернизации. Литовский инвестор в целях сокращения собственных расходов установил лишь некое подобие системы очистных сооружений, сдал объект в эксплуатацию и начал работать. Пришлось исправлять старые ошибки: строительство современнейшего комплекса по очистке стоков сегодня уже на стадии завершения, — поясняет Петр Кравченко.

    Он четвертый по счету в стране. Общая сумма вложений в рамках инвестиционного договора превышает 8 миллионов рублей. Реализовывают лидчане и инвестпроект по строительству производственной линии по переработке пера и крови. Сейчас ведутся работы по ее проектированию.

    Для увеличения объемов выпуска готовой продукции на предприятии планируют построить еще 15 ферм. Это позволит более чем в два раза повысить выращиваемое поголовье птицы. На заводе также будет установлено дополнительное оборудование, которое даст возможность поднять объемы выпускаемой продукции. После модернизации производственная мощность перерабатывающего комплекса возрастет до 10 тысяч тонн готовой продукции в год. Закроют и вопрос с обеспечением кормами: в планах строительство собственного комбикормового завода. Это позволит снизить себестоимость производимой продукции, повысить биологическую безопасность при выращивании индейки.

    В модернизацию производства и ферм планируют инвестировать еще более миллиона рублей. Таким образом, всего инвестиции и финансирование оборотных средств превысят 14,5 миллиона рублей. Выращивание птицы на фермах планируют увеличить до 800 тысяч голов в год, что позволит снизить себестоимость изготавливаемой продукции, повысить ее конкурентоспособность.

    — Мы состоялись как бренд. У нас отличная команда, нас узнают потребители, нам доверяют. Это связано в первую очередь с качеством продукции. И мы будем держать марку! — подытожил Петр Кравченко.

    Руководитель предприятия также отметил всестороннюю поддержку частного бизнеса в Беларуси. Созданы благоприятные условия, дающие возможность инвесторам строить и развивать новые производственные объекты.

    Источник новости: meatindustry.ru


    <<< 20.03.2024
    Белгородская область возглавила январский рейтинг регионов по производству мяса
     19.03.2024 >>>
    Возрождение промышленного свиноводства во Владимирской области


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10007

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Окисленный полиэтиленовый воск
    Окисленный полиэтиленовый воск (E914) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для прим...

    Воск свечной
    Воск свечной (E902) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в качестве ...

    Флавоксантин
    Краситель.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 16 Jul 2024 11:46:40