meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Китай опубликовал 47 новых нацстандартов по безопасности пищевых продуктов

    05.04.2024
    Материал прочитан 385 раз и оценен
    0


    Национальная комиссия здравоохранения Китая (NHC) и Государственное управление по регулированию рынка (SAMR) опубликовали 47 новых национальных стандартов безопасности пищевых продуктов (Guo Biao standards – GB), а также внесли ряд поправок в действующие документы. Принятые акты содержат обязательные требования, которым должна соответствовать вся продукция, обращающаяся на рынке. Также новые стандарты касаются импортной продукции, ввозимой в страну, сообщает портал food.chemlinked.com.

    Так, новые стандарты охватывают:

    — молочную продукцию (GB 19644 – 2024 «Сухое молоко и модифицированное сухое молоко»). Обновленный стандарт распространяется на сухое молоко и модифицированную сухую молочную продукцию. Он устанавливает соответствующие технические требования к сырью, органолептическим свойствам и физико-химическим показателям продукта, нормам содержания примесей, микотоксинов и микроорганизмов. Кроме того, он включает в себя требования к маркировке. Вступает в силу в феврале 2025 года;

    — материалы, контактирующие с пищевыми продуктами (GB 4806.15 – 2024 «Клеи для материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами»). Согласно требованиям стандарта для сырья, используемого в клеях, которые непосредственно контактируют с пищевыми продуктами, устанавливаются дополнительные ограничения, включая физико-химические показатели и требования к их маркировке. Вступает в силу в феврале 2025 года;

    — методы испытаний на качество и безопасность пищевой продукции. Семь стандартов включают в себя определение относительной плотности продуктов, содержание мышьяка, никеля, хлорпропанола и глицидиловых эфиров, диоксина, лактоферрина в пищевой продукции, а также остаточное содержание объема растворителя в материалах и изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами. Вступили в силу в феврале 2024 года;

    — микробиологическое тестирование пищевой продукции. Шестнадцать стандартов регламентируют особенности проведения исследований на наличие сальмонеллы, кронобактера, токсина Escherichia coli. Кроме того, они устанавливают требования к отбору проб растительной, мясной, молочной, яичной, рыбной продукции и продукции пчеловодства, а также к питательным средам и реагентам при проведении микробиологических исследований. Вступают в силу в августе 2024 года;

    — пищевые добавки (22 стандарта). Стандарт о пищевых добавках (GB 2760 – 2024) вступает в силу в феврале 2025 года. Остальные акты, регламентирующие их технические требования и методы испытаний, вступают в силу в августе 2024 года.

    Кроме того, по информации издания, в феврале 2024 года вступили в силу 6 поправок в обязательные действующие стандарты по следующим пищевым добавкам: сукралоза, пуллулан, сульфат натрия, аскорбат кальция, эдетат динатрия, цитраль.

    Стандарты в Китае подразделяются на обязательные и рекомендательные и охватывают различные вопросы, такие как: контаминанты, пестициды, пищевые добавки, маркировка и упаковка, требования к видам продукции и производственной практике. Обязательные стандарты имеют силу закона и регулируют вопросы защиты здоровья человека и пищевой безопасности. Префиксный код стандарта GB указывает на обязательный характер акта, GB‑T или GB/T – на рекомендательный.

    Источник новости: vetandlife.ru


    <<< 05.04.2024
    Растущий спрос на заменители мяса в “Магните”: новые бренды и больше выбора
     04.04.2024 >>>
    В России с 1 сентября заработает национальный стандарт сертификации халяльной продукции


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него

    Пропионат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Ксилит
    Сахарозаменитель. Белый кристаллический порошок практически без запаха со сладким вкусом (почти таким же, как у сахара), вызывает ...

    Алюмосиликат калия
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, адсорбент, носитель. Мелкий белый сыпучий порошок без запаха и вкус...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 19:08:55