meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром»: в ожидании премьер

    20.07.2023
    Материал прочитан 394 раза и оценен
    0


    В экспозиции выставки «Агропродмаш», реализующей многоотраслевую концепцию, представлены технологические и технические решения практически для всех предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Тем не менее не будет преувеличением сказать, что салоны «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром» занимают центральное место как по масштабам, так и по количеству участников. Одна из причин — отечественная мясная отрасль находится в авангарде по показателям продовольственного самообеспечения.

    Так, по данным Росстата, в России в 2022 году объем производства скота и птицы на убой в живом весе достиг рекордных 16,2 млн т, в убойном весе — 11,7 млн т, в том числе выпуск мяса птицы составил 5,3 млн т, свинины — 4,5 млн т, говядины — 1,6 млн т. Вместе с ростом производства растут и объемы переработки. Согласно данным ведомства выпуск мяса парного, остывшего и охлажденного составил 3,4 млн т (+6,6% относительно аналогичного показателя 2021 года), мясных полуфабрикатов — 4,3 млн т (+1,5%) и т. д. По данным руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта, экспорт мяса вырос до 650 тыс. т (более чем на 10%). Наконец, по данным Национального союза свиноводов, внутреннее потребление мяса на душу населения в нашей стране в прошлом году увеличилось на 2,3% и достигло рекордного показателя как минимум за последние десять лет — 79 кг/чел. В нынешнем году положительная динамика в отрасли сохраняется.

    В ноябре прошлого года Президент РФ Владимир Путин отметил[1], что уровень самообеспечения России мясной продукцией в 2022 году уже превысил 100%. Что, безусловно, является отрадным фактом и в то же время может сигнализировать о постепенном переходе от экстенсивного развития производства к интенсивному. Это подразумевает смещение акцентов от инвестирования в масштабирование производств к финансированию развития и модернизации существующих мощностей в целях дальнейшей оптимизации производства и повышения конкурентоспособности бизнеса, включая внешние рынки. Очевидно, что реализация современной стратегии развития производственного бизнеса связана в том числе с приобретением высокотехнологичного оборудования и решений.

    В условиях новых вызовов усиливается миссия салонов «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром» выставки «Агропродмаш». Особенно в части генерации актуальной информации по новым поставщикам, приходящим на смену выбывшим, новым стабильным каналам поставки оборудования и критически важных запчастей (будь то импортеры или отечественные производители промышленной продукции) для отечественных мясо- и птицеперерабатывающих предприятий. О том, что осознание «важности момента» есть практически у всех участников рынка, говорят следующие факты: за полгода до открытия три четверти запланированных выставочных площадей были уже выкуплены, в настоящее время динамика подачи заявок на участие стремительно нарастает. Таким образом, можно вполне уверенно прогнозировать прирост основных показателей салонов и предстоящей выставки в целом, как по количеству участников, так и по общей площади экспозиции.

    Состав экспонентов подтверждает известный принцип «свято место пусто не бывает»: ведущие российские операторы рынка перерабатывающего оборудования за прошедший год сумели в значительной мере найти замену выбывшим зарубежным производителям и обновить «портфель брендов». Предстоящая выставка станет премьерной площадкой для дебюта множества иностранных фирм, которые с готовностью откликнулись на открывающиеся возможности освоить освободившиеся ниши российского рынка оборудования. Предстоящую экспозицию салонов существенно расширят и усилят новые производители и поставщики мясо- и птицеперерабатывающего оборудования, например, из Турции и Юго-Восточной Азии.

    По традиции крупные насыщенные экспозиции готовят известные системные интеграторы: «Антес», «Сибтэкс», «МП-Технологии», «НХЛ», «ОренКлип» и др. Ожидаемо на своих стендах они и другие динамично развивающиеся компании представят новых зарубежных партнеров. При этом предстоящая выставка продемонстрирует готовность целого ряда известных фирм, представляющих в том числе продукцию топовых иностранных производителей оборудования, отстаивать и усиливать свои позиции на российском рынке. Среди них: «Джарвис», «Грасселли НФС», «Ласка Рус», «Райх» и др. И, конечно же, многочисленные российские машиностроительные производства и инжиниринговые компании демонстрируют готовность вносить свой весомый вклад в насущное импортозамещение. Экспозиция российских участников включает в себя как новые компании, так и хорошо известных производителей отечественного оборудования и поставщиков услуг. В их числе: «Агрос», «Мит Сервис», «Русская Броня», «ТВС-Механика», «Техноклип» и др.

    В рамках салонов «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром», которые традиционно разместятся в павильоне № 2, заняв залы 1, 2 и 3, будут демонстрироваться разнообразные и наиболее актуальные решения в области первичной и глубокой переработки мяса, включая как оборудование начального уровня, в том числе для небольших мясоперерабатывающих цехов, так и высокопроизводительные линии для крупных производств. Кроме того, салон «АПМ ПтицеПром» обещает прирасти разделом оборудования для выращивания птицы, реализуя тем самым весь цикл от производства сырья до выпуска готовой продукции. И одновременно говорит об усилении позиций «Агропродмаш». С учетом всех факторов предстоящая выставка обещает много интересных и значимых премьер, а значит, станет местом притяжения подавляющего большинства профессионалов отраслей пищепрома.

    До встречи на выставке «Агропродмаш-2023» с 9 по 13 октября 2023 г. в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне!

    Подробнее: www.agroprodmash-expo.ru



    Мнения участников


    Александр Глухов, генеральный директор ООО «Джарвис»:
    «Компания «Джарвис» участвует в выставке «Агропродмаш» уже больше 20 лет. На предстоящую выставку мы возлагаем большие надежды и планируем вдвое увеличить площадь нашей экспозиции. Несмотря на сложность момента, мы видим для себя хорошие перспективы на российском рынке оборудования для убоя, переработки и обвалки мяса. За прошедший год бизнес нашей компании расширился на фоне изменения рыночной конъюнктуры в нашу пользу: 90% предлагаемой нами продукции под санкции не попало, в то время как многие наши конкуренты ушли с российского рынка. И выставка «Агропродмаш» дает нам отличные возможности для того, чтобы перспективы трансформировать в реальные контракты.

    В этом году компания «Джарвис Россия» принимала участие в нескольких крупных специализированных выставках для мясной промышленности в Юго-Восточной Азии. Их посещение в очередной раз убедило нас в высоком качественном уровне нашей российской выставки «Агропродмаш». Это касается и хорошей организации мероприятия, и насыщенной программы, и разнообразия экспозиции, и, конечно же, высокой репрезентативности профессиональной аудитории, что для нас особенно важно.

    Кроме того, посещение азиатских выставок позволило нам приобрести новых перспективных партнеров из КНР, которых мы планируем пригласить для совместного участия в «Агропродмаш» на нашем стенде. Мы представим ряд новинок оборудования из Поднебесной для убоя и переработки (например, стационарные ленточные и дисковые пилы, центрифуги для субпродуктов), которые мы уже продвигаем на российском рынке, а также совершенно новую продукцию китайского производства, аналоги которой не производятся ни в одной стране мира. Отдельное место в нашей экспозиции займут мясные триммеры, инструмент и приводное оборудование новозеландской фирмы IBEX — эксклюзив с учетом текущей рыночной конъюнктуры в России.

    Мы рассчитываем, что все показанные нами новинки вызовут большой интерес со стороны посетителей и гостей нашего стенда. Для этого мы уже начинаем рассылать приглашения нашим клиентам посетить стенд «Джарвис» на выставке «Агропродмаш».


    Алексей Базанов, директор компании «Мит Сервис» (торговая марка «Русский Куттер»):
    «Участие в выставке «Агропродмаш» дает нам возможность напрямую, минуя посредников, контактировать с множеством заказчиков, обсуждать их проблемы, изучать потребности, предпочтения, пожелания, акцентировать внимание на важных нюансах, чтобы впоследствии вносить улучшения в производимое нами оборудование. Кроме того, важно, что посетители могут увидеть наши машины живьем, пощупать все руками, заглянуть внутрь, задать вопросы на интересующие их темы.

    В этом году на своем стенде мы покажем наш 200-литровый куттер и анонсируем начало производства 500-литровых куттеров, для которых уже начали производить сборку первых корпусных деталей, чтобы максимально сократить сроки производства первых образцов. На базе 200-литровой версии мы продемонстрируем максимум тех качественных показателей и конструктивных наработок, которые мы уже серийно воплощаем в производимом нами оборудовании.

    Ожидания от предстоящей выставки «Агропродмаш» мы связываем прежде всего с получением новых контактов, новых заказов и, конечно же, с возможностью общения с большим количеством представителей предприятий из разных регионов России. Более того, даже спустя полгода мы ощущаем полезный шлейф тех контактов и общения, которое у нас состоялось на «Агропродмаш-2022″, — люди до сих пор звонят, делают запросы, которые постепенно перерастают в реальные контракты на поставку оборудования».


    Михаил Корнилов, генеральный директор ООО «Ласка Рус»:
    «Одна из целей нашего участия в выставке „Агропродмаш“ — продемонстрировать всем заказчикам и потенциальным клиентам, что машиностроительный завод Laska намерен продолжать свою работу на российском рынке и поставлять оборудование в Россию. Мы надеемся, что успешная работа нашей команды в период проведения выставки „Агропродмаш“ будет способствовать укреплению наших позиций на российском рынке посредством стабильных продаж оборудования Laska на территории России. Мы рассчитываем встретиться со многими нашими заказчиками, а также познакомиться с новыми клиентами из самых разных регионов нашей страны. В этому году ожидаем такого же большого количества посетителей, как и в прошлом, и будем рады принять на своем стенде представителей всех предприятий, для которых мы и наша продукция представляют интерес».

    [1] Выступление на мероприятии по вопросам развития отечественной селекции и генетики. Источник: ТАСС от 21 ноября 2023 г.


    <<< 21.07.2023
    Кудряшовский мясокомбинат стал участником нацпроекта “Производительность труда”
     20.07.2023 >>>
    Совфед одобрил закон о маркировке органической продукции надписями «эко» и «био»


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Дельта-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Ксилит
    Сахарозаменитель. Белый кристаллический порошок практически без запаха со сладким вкусом (почти таким же, как у сахара), вызывает ...

    Хлорид магния
      азначение Отвердитель, питание для дрожжей, носитель. Внешний вид Бесцветные хлопья, гранулы, комки или кристаллы без з...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 16:47:43