Прямая оболочка
Коллагеновая оболочка считается прекрасной заменой черевам животных. Оболочки делятся на 2 вида – прямые и кольцевые, в точности повторяющие силуэт кишки.
Область применения:
для производства различных колбас, в том числе свежих, копченых, вареных и ферментированных
Калибр: 36–45 мм
Цвет: бесцветная, карамель, копчение, лук