Соевый изолят / Товары и услуги / ООО Агроспецпоставка

Изолированный соевый белок в виде порошка, который используется для приготовления эмульсии
Изготовлен из высококачественной сои, не содержащей ГМО, и предназначен для приготовления высокотемпературных колбас эмульсионного типа, низкотемпературных мясных продуктов, таких как колбаса, рыба в западном стиле, замороженные продукты (например, мясные фрикадельки, рыбные фрикадельки), консервированных продуктов, выпечки, мучных изделий, кондитерских изделий, тортов. и водные продукты и т.д.

Физико-химические показатели
Белок (в сухом виде, N×6,25, %) ≥ 90
Влажность (%) ≤ 7.0
Жир (%) ≤ 1.0
Зола (в сухом остатке, %) ≤ 6.0
Сырая клетчатка (в сухом виде, %) ≤ 0.5
Размер частиц (100 меш, %) ≥ 95

Микробиологический индекс
Общим количеством принято считать ≤20000 кое/г
Кишечная палочка Отрицательная
Сальмонелла Отрицательная

Характеристики
Отличное эмульгирование и низкая себестоимость продукции; может улучшить соотношение выхода продукта, увеличить объем добавляемых жиров и воды, улучшить текстуру и нарезку продукта и т.д.

Упаковка
20 кг в мешке или по желанию покупателя.

Транспортировка и хранение
Храните вдали от дождя и сырости во время транспортировки и хранения, не загружайте и не храните вместе с другими продуктами с неприятным запахом. Хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от солнечного света, при температуре не выше 25°C,

Срок хранения: 12 месяцев

Получите консультацию у нашего менеджера.
Запрос на почту: sales@asp-pack.ru