meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «INTEKPROM MEAT 2025»

Форум «INTEKPROM FOOD TECHNOLOGIES 2025»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»

  • Свежее и почти готовое по версии 2.0 для любых продуктов из курицы
  • Рынок мяса птицы: оценка ключевых показателей
  • Грейдер-сортировщик продукта: автоматизация контроля веса и категоризации

    Специальная тема: «Технологии холода»

  • Сравнительная оценка показателей качества мяса уток в зависимости от температуры замораживания воздушным методом Также читайте в номере

  • Инновационные решения для модернизации традиционного куттера
  • Мы – первые: мобильное приложение для микробиологического контроля
  • Незаменимый помощник в пищевой промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»

    15.08.2019

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии».

    Ни одно современное мясоперерабатывающее производство не может быть конкурентоспособным, если на нем не реализуются новые идеи по автоматизации, замене ручного труда машинным – будь то роботы, автоматические приборы или программное обеспечение. Сегодня более популярным становится понятие «Индустрия 4.0», подразумевающее объединение промышленности и цифровых технологий. И это уже не просто слова – за ними стоят реальные проекты, которые входят в нашу жизнь. В статье Олега Фролова рассказывается о том, как с помощью автоматизации и робототехники можно увеличить производительность и сохранить гибкость, улучшить качество выпускаемой продукции и обеспечить прослеживаемость на вашем производстве.

    Игорь Демин и Сергей Буевич поделятся опытом цифровой оптимизации процессов на примере птицеперерабатывающих заводов, благодаря которой не только обеспечивается рентабельность производства, но и возможен прогноз предстоящей работы по производству продукции из различных видов мясного сырья.

    Уже в начале строительства Курского мясоперерабатывающего завода Группы компаний «Агромпрокомплектация» было ясно, что он будет уникальным. Здесь обеспечен очень высокий уровень автоматизации производственных процессов и представлено самое современное оборудование. Сегодня предприятие является третьим по уровню оснащенности в Европе. Подробнее читайте в нашем репортаже.

    Повышение производительности является одной из основных причин, побуждающих начинать проекты по автоматизации на многих предприятиях. В статье Александра Лебедева рассказывается об усовершенствованной специализированной установке для производства мясных снеков, разработка и промышленное внедрение которой позволило сократить до минимума время сушки снековой продукции, а производительность выросла в 5 раз при 100-процентной равномерности термической обработки продукта.

    Другие причины автоматизации могут быть обусловлены не «надеждами на будущее», а наличием конкретных проблем – например, опасной рабочей среды или высокой стоимости человеческого труда.

    Приближается одно из главных событий мясной отрасли – «Агропродмаш-2019». Многие компании уже ведут активную подготовку к выставке и готовы проанонсировать свои достижения. В настоящем номере нашего журнала знакомьтесь с новинками компаний «ООО Штерн Ингредиентс», «АРТА-КОНСАЛТ», «Флора Ингредиентс», «Керри», PESTCONTROL GROUP.

    Читайте наш журнал и будьте успешными! Всегда ваши «Мясные технологии»


    Подробно ознакомиться с содержанием 8-го номера за 2019 г. и анонсами 9-го номера за 2019 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.


    <<< 19.09.2019
    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»
     04.07.2019 >>>
    Вышел из печати июльский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10070

    Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС – пятислойная колбасная оболочка.
    Отличительной особенностью оболочки ЭКСТРАФЛЕКС является сочетание функциональных свойств пластиковых оболочек с внешним видом вискозно-армированных оболочек

    Альгинат калия
    Загуститель, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терри...

    Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота
    Антиокислитель. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом
    Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом (E1420) — пищевая добавка группы «Модифицированные крахм...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Wed, 23 Apr 2025 07:46:14