meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2012 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Копчение Clean Smoke: технология, мифы, преимущества
  • Практические аспекты классификации и подтверждения соответствия мясной продукции
  • Собственный дизайн колбасных оболочек

    Специальная тема:

  • Петритест® для выявления органического загрязнения поверхностей

    Также читайте в номере

  • Рост потребления мяса идет за счет стран с низким и средним уровнем дохода
  • Ключевые тенденции и перспективы на рынке упаковочного оборудования

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №11 (119), 2012 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    MES становится трендом

    Н. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 381 KB)


    Автоматизация производства
    Передовые системы взвешивания и дозирования

    А. Ивлева

    Скачать файл (pdf, 483 KB)


    Актуальное интервью
    Не скрывать пороки, а улучшить свойства

    Н. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 170 KB)


    Зарубежный обзор
    Гидроколлоиды

    Ханс Ульрих Эндрайс

    Скачать файл (pdf, 250 KB)


    Ингредиенты
    Гидролизат белка – улучшение вкуса мясных продуктов

    Г. Лобанова



    История отрасли
    Вспоминая В.М. Горбатова

    М.Л. Файвишевский



    Образ, увековеченный в бронзе. Научный мир готовится отметить 100-летие выдающегося ученого

    М.И. Савельева

    Скачать файл (pdf, 186 KB)


    Кадровый вопрос
    Бережливое совершенствование и сбалансированный менеджмент

    А. Баранов

    Скачать файл (pdf, 426 KB)


    Контроль качества
    Объективная оценка качества и состава мясных продуктов

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина



    Обзор рынка ингредиентов
    Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.

    А.П. Нечаев, П.А. Семенова



    Оборудование
    Продолжая движение вперед

    С. Казинцев

    Скачать файл (pdf, 155 KB)


    Санитария и гигиена
    Деликатная очистка и дезинфекция оборудования

    А. Сапелов



    События
    IV Пищевой Форум SGS: инвестиции в качество окупаются

    Т. Апатовская



    World Food Moscow-2012: производство начинается с сырья

    Н.В. Яремчук



    Россия и Франция: особые отношения

    А.Г. Бучинская



    Сырье
    Факторы, влияющие на сенсорику свежего мяса

    Г. Тумель



    Технология
    Деликатесные мясные продукты для требовательных покупателей





    Улучшение свойств печеночного паштета

    Б.А. Баженова, Т.М. Бадмаева, С.К. Бальжинимаева



    Формула успеха
    Международное признание российской компании

    В.И. Казаков



    Энергосбережение
    Экономия ресурсов: необходимо, потому что выгодно

    В. Бегалов





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10007

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Гидроксид натрия
    Регулятор кислотности, катализатор, осушитель, средство для снятия кожицы (с плодов). Белые или беловатые шарики, хлопья, палочки...

    Никотиновая кислота (ниацин)
    Антиоксидант.  Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Росси...

    Пирофосфаты
    Добавки E450 относятся к группе пирофосфатов — солей и эфиров пирофосфорной кислоты. Общая химическая формула пирофосфатов:...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 16 Jul 2024 07:28:59