meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2013 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Выпуск №11 (131), 2013 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    Автоматизируем производственный учет на мясокомбинате

    О.В. Васильева, Е.А. Кондратьева, Т.Л. Голубева

    Скачать файл (pdf, 593 KB)


    Зарубежный обзор
    Новые проекты для мясопереработки в Германии

    Р. Давыдова



    Ингредиенты
    Особенности производства Салями из мяса птицы





    Уплотнение консистенции рубленых полуфабрикатов в горячем состоянии

    Ю. Матвеев



    Инновации
    Новые методы формирования функциональных и вкусовых свойств продукта

    О.В. Шаболдина



    Точный подбор порций фиксированного веса





    Логистика и склад
    Прозрачность товарного потока на производстве и складе

    Ю.А. Большаков

    Скачать файл (pdf, 510 KB)


    Оборудование
    Очистка воздуха от запахов на предприятиях пищевой промышленности

    М.А. Колычева



    Рациональная переработка сырья
    Методы переработки пищевой кости

    М.Л. Файвишевский



    Органические отходы мясокомбинатов как перспективный источник энергии

    Д.А. Молоканов, А.В. Исаева



    Сертификация
    Электронная ветеринарная сертификация для мясной отрасли

    М.В. Синельников

    Скачать файл (pdf, 786 KB)


    События
    Rosupack 2013 расширяет экспозицию

    В.И. Казаков

    Скачать файл (pdf, 647 KB)


    V Пищевой Форум SGS: фокус на управление бизнес-рисками

    Т. Апатовская



    Холдингу «АгроПромкомплектация» – 25 лет

    А. Ужанов



    Стандартизация
    Анализ рисков при убое и переработке скота

    В.И. Родин, В.П. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 840 KB)


    Сырье
    Мясо механической обвалки: определение состава и качества

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина



    Технологии холода
    Особенности комплектации холодильных установок для мясоперерабатывающих предприятий

    В.Б. Сапожников



    Факультатив
    Шойфеле – легендарное блюдо из свиной лопатки

    Р. Давыдова



    Экономика отрасли
    Птицеводство в России – мы готовы кормить мир

    В.И. Казаков



    Состояние и перспективы развития скотоводства в крестьянских фермерских хозяйствах Орловской области

    А.Н. Ставцев





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    АМИПАК
    АМИПАК – первая в мире однослойная пластиковая сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

    Сахарозы ацетат изобутират
    Эмульгатор, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...

    Красный 2G
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Изоаскорбат натрия
    Антиоксидант, стабилизатор окраски. Кристаллы белого цвета почти без запаха. . Хор. раств. в воде, спирте; ср. раств. в гликолях; ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Анализ рынка колбас"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 16:58:27