meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2013 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Выпуск №5 (125), 2013 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    Оптимизация производства – основа успешной работы

    И. Дёмин, Г. Шальк



    Анонс
    Качество, пищевая безопасность и другие риски

    Т. Апатовская



    История успеха
    Технологии будущего для точного взвешивания и упаковки мяса птицы



    Скачать файл (pdf, 197 KB)


    Контроль качества
    Пластины «Петрифильм» для санитарно-гигиенического





    Логистика
    Перевозка мяса по новым правилам



    Скачать файл (pdf, 168 KB)


    Мастер-класс
    Бизнес-компас руководителя: как выжить среди конкурентов

    Н. Кирюшкина, В. Дашина

    Скачать файл (pdf, 277 KB)


    Наука-производству
    Методические основы установления затрат труда при глубокой переработке птицы

    Л.В. Войнова



    Рациональное использование костного остатка при переработке цыплят-бройлеров

    Л.В. Антипова, С.В. Полянских, О.Г. Орехов



    Обзор оборудования
    Анализ оборудования механической обвалки мяса птицы и качества получаемой продукции

    В.А. Абалдова



    Оборудование
    Эффективные системы разделки и обвалки птицы



    Скачать файл (pdf, 146 KB)


    Персона отрасли
    Птицеводство в России и мире: сегодня и завтра



    Скачать файл (pdf, 629 KB)


    Планирование и управление
    Делать больше, тратя меньше

    А. Баранов



    «Мир вкуса 2014» – новые возможности





    Санитария и гигиена
    Биопрепараты для очистки канализации и сточных вод от жировых загрязнений

    Т.А. Каширская



    События
    Уверенная реакция на реалии рынка





    Сырье
    Производство и микроструктура сыровяленых пр одуктов из мяса индейки

    С.И. Хвыля, В.А. Гоноцкий, В.И. Дубровская



    Технологии холода
    Система холодоснабжения на ОАО «Птицефабрика «Васильевская»

    Д.А. Резниченко, Ю.В. Соколов, К.А. Тушев

    Скачать файл (pdf, 264 KB)


    Технология
    Промышленная переработка перепелов

    Г.И. Пышненко, Ю.И. Романенко, С.П. Коровин, Н.В. Макарова



    Упаковка
    Аппетитные колбасные наряды

    А. Демчук



    Запечатанная упаковка – или пара слов о недооцененной «термоусадке»

    Е. Атрошкина



    Факультатив
    Высокая гастрономия из птицы

    Р. Давыдова



    Экономика отрасли
    Влияние предубойных операций на качество мяса птицы

    В.В. Гущин, Н.И. Риза-Заде, Г.Е. Русанова



    Обзор рынка мяса птицы в России

    Н. Крылова

    Скачать файл (pdf, 845 KB)




    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Стеароилфумарат натрия
    Стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    Понсо 4R
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания н...

    5'-Инозинат кальция
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Ножницы для разделки птицы"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 16:05:31