meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2013 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Выпуск №7 (127), 2013 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Актуальное интервью
    IFFA-2013: все ждали русских, но…





    Как выйти из мясного тупика?

    М.Л. Мамиконян



    Оценить ситуацию в отрасли и свое место на рынке





    Аналитический обзор
    Биопродукты как зеркало жизни

    О. Васильева



    Зарубежный обзор
    IFFA – 2013: каждая третья машина в мире – немецкая

    Р. Давыдова



    Ингредиенты
    Апельсиновые волокна в помощь технологу

    Г. Лобанова



    В чем секрет вкусной «Докторской»?

    А. Демчук



    Есть ли альтернатива нитриту натрия?

    Л.А. Веретов

    Скачать файл (pdf, 199 KB)


    Контроль качества
    Предотвращение доступа фальсифицированных продуктов на рынок

    А.В. Ковалёнок, Ю.В. Николаева, М.Ю. Рудакова



    Логистика
    Склад мясоперерабатывающего предприятия

    В. Санкин



    Оборудование
    Значение центрального кондиционера для промышленного предприятия

    А.В. Антипов



    Куттеры «Сяоцзинь » – сделано для России

    А.В. Емельянов

    Скачать файл (pdf, 169 KB)


    Повышение эффективности технологической цепи замораживания мяса

    И. Новиков

    Скачать файл (pdf, 133 KB)


    Революционные идеи для переработки мяса





    Рациональное использование сырья
    Гистологические исследования сухих животных кормов

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина



    События
    Академия для технологов: учимся работать эффективно!

    Н. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 278 KB)


    Мясной Форум – жизнь отрасли крупным планом

    О.М. Васильева

    Скачать файл (pdf, 194 KB)


    Хроника событий и шоу на IFFA – 2013

    Р. Давыдова



    Технологии холода
    Принципы формирования непрерывных холодильных цепей

    Г.А. Белозеров, С.П. Андреев

    Скачать файл (pdf, 373 KB)


    Технология
    Подготовка пшеничной муки для производства комбинированных мясных продуктов

    М.Л. Файвишевский



    Упаковка
    Есть идея: хватит клеить этикетки!

    М.С. Пахомов

    Скачать файл (pdf, 200 KB)


    Факультатив
    Соль как потребительский тренд и инструмент маркетинга для мясных продуктов

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 323 KB)




    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Этилацетат
    Этилацетат (Ethyl acetate, E1504) — бесцветная летучая жидкость с приятным фруктовым запахом. Этиловый эфир уксусной кислот...

    Шафран
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
    Натуральный краситель. ???...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Белорусская тушенка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 17:56:18