meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2014 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Выпуск №4 (136), 2014 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №4, 2014





    IT-технологии
    «Назад к истокам» Простым нажатием кнопки

    И. Дёмин, Г. Шальк



    Автоматизация
    Автоматизация Ulma Packaging – комплексные решения

    М. Кармышкин

    Скачать файл (pdf, 424 KB)


    Актуальное интервью
    Колбаса «без сои» – стратегическая ошибка?

    Н.В. Яремчук



    Безопасность и качество
    Дозирование дезинфицирующих средств в ванну охлаждения тушек птицы

    С. Шумилкин



    Прослеживаемость при производстве птицепродуктов

    В.В. Гущин



    Зарубежный обзор
    Особенности требований техники безопасности для оборудования мясоперерабатывающих предприятий германии

    Р. Давыдова



    Ингредиенты
    Микробиологическая безопасность мясных продуктов: новые решения

    В.В. Сучков, И.А. Попелло



    «Чистая этикетка» для куриных продуктов

    О.В. Шаболдина



    Инновации
    Система double d revoband – новые возможности тепловой обработки

    Ф. Диттманн

    Скачать файл (pdf, 328 KB)


    История успеха
    «Найхаус индастрис» расширяет влияние

    А. Исаева, Д. Молоканов



    Наука-производству
    Биологически полноценные продукты питания – здоровый человек

    В.А. Гоноцкий, В.И. Дубровская, Ю.Н. Красюков, В.А. Гоноцкая, С.В. Олесюк



    Влияние белково-жировой композиции на свойства фаршевых мясных систем

    В.Н. Леонова



    Обзор оборудования
    Создание оборудования для глубокой переработки тушек уток

    Б.В. Кулишев, А.Ю. Максимов



    Оборудование
    Гигиенический дизайн – что это такое?

    В. Фриче

    Скачать файл (pdf, 793 KB)


    Конвейерные ленты: рентабельность в долгосрочной перспективе

    С. Карлссон



    Санитарно-гигиеническое оборудование высокого класса

    В.И. Казаков



    События
    Свинина – стратегическое сырье для перерабатывающей отрасли

    О.М. Васильева

    Скачать файл (pdf, 318 KB)


    Технология
    Американский подход к убою и переработке бройлеров

    М.А. Помадчин

    Скачать файл (pdf, 263 KB)


    Секрет хрустящих куриных крылышек





    Топ-менеджер
    Воплощая мечты в реальность

    Н.В. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 1114 KB)


    Упаковка
    Новый подход к дифференциации продуктов из птицы в ретейле

    А. Бухтенкова





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Диоктилсульфосукцинат натрия
    Эмульгатор, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории ...

    Нитрит натрия
    Добавка Е250 (Нитрит натрия) имеет синтетическое происхождение и средний уровень опасности (может причинить вред здоровью). В пище...

    Холин, соли и эфиры
    Холин (Choline, choline salts, choline esters, соли холина, эфиры холина, E1001) — эмульгатор. Холин (от греч. choly &mdash...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 23 Nov 2024 12:31:04