В чем заключается преимущество разведения овец?

Во-первых, овцы неприхотливы, а их разведение не сильно трудоёмко. Все что им требуется даже в зимнее время – это крытый сарай, немного корма, чуть соломы для подстилки и пару таких же овец под боком.

Во-вторых, падёж овец гораздо меньше, чем любых других животных, собственно, как и подверженность инфекциям в целом.

В-третьих, поскольку овцы животные пастбищные – с кормами проблем не наблюдается. Овцы грызут практически любую траву на лужайке, в отличие от коров, кстати говоря. Часто бывает, что овец выпускают на пастбище в тех местах, где коровы уже ничего для себя не находят, а овцы пасутся там с удовольствием.

В-четвёртых, начать разведение овец можно даже с небольшого количества голов. Для старта не требуются миллионные вливания на развитие, а прибыль достигается достаточно скоро.

Кроме прочего, стоит отметить, что овцеводство как отрасль слабо зависит от колебаний рынка, ведь шерсть как продукт всегда востребована у потребителей. Так же высоко ценится овечий сыр, который считается диетическим продуктом, он не жирный и содержит много полезных веществ. А мясо молодого ягненка считается изысканным деликатесом во всем мире, многие рестораны считают блюдо, приготовленное из такого мяса, своим коронным. Первое увеличение потомства овца может дать уже в возрасте 8-9 месяцев, а вес молодняк набирает достаточно быстро.

Однако при всём многообразии плюсов у этого направления есть и недостатки – рентабельность овцеводства оставляет желать лучшего. На сегодняшний день можно говорить о цифрах в 10-15%. Это, согласитесь, не та рентабельность, которая придаст бодрости новичку, и которую он страстно желал бы увидеть. Налаживание каналов и рынков сбыта во всех направлениях (шерсть, мясо, молоко) приводит к увеличению рентабельность до 25-30%

При правильном подходе разведение овец может приносить пусть небольшую, зато стабильную прибыль, которую впоследствии можно будет пустить на развитие других, более выгодных направлений сельского хозяйства, или в дополнение к ним

С чего начать?

И так, мы приняли решение: создание овцеводческого хозяйства.

В первую очередь необходимо обзавестись пастбищем. Если говорить об усредненных показателях, то для питания одной овцы с потомством необходим1 гектарпастбища в год. Следовательно, вам нужно обладать площадью в столько гектаров, сколько овец у вас будет в стаде. Если в расчетах указываются меньшие площади, значит нужно учитывать необходимость приобретения дополнительных кормов. Более детальный расчет может быть произведен при наличии информации о продуктивности имеющихся угодий. Овцеводство, рентабельность которого планируется поддерживать на высоком уровне, должно подразумевать наличие запаса кормов на случай непредвиденных обстоятельств.

Овцеводство как бизнес требует ответственного отношения к технологии содержания овец. К примеру, если овцеводство, бизнес-план которого подразумевает быстрый прирост поголовья скота, не обеспечить последовательной схемой смены загонов, трава на пастбищах может оказаться вытоптанной. Так же овцеводство не может быть организовано без наличия чистой воды для водопоя.

Если говорить о помещении для содержания овец – здесь особых вопросов не возникает.

Овцы способны жить и в тесноте. Для начала для них подойдет и любое крытое помещение, будь то старый деревянный загон для скота или заброшенные фермы, которых полно в любой деревне. Со временем можно расшириться, построить новую овчарню, увеличить число овец на подворье. Система отопления не нужна, так как овцы прекрасно переносят мороз. На самый крайний случай можете смонтировать печку-буржуйку, если вдруг ударят аномальные морозы.

Чему стоит уделить особое внимание?

Помимо продуктивности земель, большую роль в разведении овец играет влажность климата. Овцы не боятся ни трескучих морозов, ни палящей жары, однако плохо переносят повышенную влажность, сырость на пастбищах, болотистые районы – в этих условиях иммунитет этих животных под угрозой. Бояться этих проблем не нужно, просто следует больше внимания уделять животным и вовремя показывать их ветеринару для того, чтобы предупреждать и лечить возможные болезни.

Овцеводство будет рискованным мероприятием без наличия постоянной охраны – слишком много желающих сделать запасы баранины, не прилагая к этому особых усилий. Традиционно для охраны овечьих стад использовались специально обученные собаки, которые способны защитить ваш скот от посягательств как четвероногих, так и двуногих хищников.

Так же не стоит забывать, что при открытии фермы для разведения овец необходимо заручиться разрешением СЭС (санитарно-эпидемиологической службы), для этого нужно подать соответствующую заявку.

Кто есть кто?

Овец лучше приобретать в проверенных сертифицированных хозяйствах. Это поможет избежать проблем. При большом планируемом поголовье овец лучше приобретать в разных хозяйствах, дабы избежать межродового скрещивания.

Особой популярностью у начинающих пользуются овцы романовской породы, хотя их преимущество над другими видами на практике не доказано. Вы вполне можете приобретать и овец других пород – прекос, русская длинношерстная и т.д. Однако именно овцы романовской породы хороши для разведения на мясо. Не стоит забывать об этом.

Правовая поддержка

Овцеводство является одним из животноводческих направлений сельского хозяйства.

Предпринимательская деятельность по разведению овец может осуществляться как крестьянско-фермерским хозяйством, возглавлять которое должен совершеннолетний член семьи, так и юридическое лицо, зарегистрированное как сельхозтоваропроизводитель.

Для КФХ возможно использование единого сельскохозяйственного налога, который составляет 6% от величины, полученной вычитанием расходов из величины полученных хозяйством доходов.

Так же овцеводство подходит под ряд государственных программ *

Реализация продукции

Особое внимание стоит уделить определению продукта реализации и проработке каналов его сбыта. Наиболее выгодна реализация мяса. Баранину без труда можно продать на городских мясных рынках, а также в рестораны, кафе, шашлычные.

Другим прибыльным направлением овцеводства является продажа овечьей шерсти. Среди клиентов – текстильные фабрики, комбинаты, Интернет-магазины. Для повышения цены необходимо заботиться о состоянии пастбищ, вовремя удаляя сорняки, так как из-за наличия дефектов шерсть падает в цене. Шкура ягнят-смушек, особенно каракуль, также хорошо продается.

О молочной продукции следует говорить только как о дополнительной пользе данного хозяйства, так как овечье молоко ценится невысоко. В данном направлении стоит сделать акцент на производство сыров.

Безусловно, для фермера наиболее выгодным способом реализации своей продукции являются прямые продажи населению на сельскохозяйственных рынках. Однако, не следует исключать и иные варианты реализации. Главная цель – найти постоянные рынки сбыта, что бы не было «застоев» той или иной продукции.

Финансовый план

Одно из главных преимуществ овцеводческого бизнеса: возможность начать с небольших объемов, постепенно наращивая обороты. С каких объемов начать – зависит от ваших финансовых возможностей. Что стоит учесть при составлении финансового плана? РАСХОДЫ

-Приобретение скота

-Аренда/покупка земли под пастбище и сенокос (если нет таких в наличии)

-Строительство/ реконструкция/ аренда помещений (если нет таких в наличии)

-Спецтехника/оборудование

-Зарплата персонала*

* При разведении до 100 голов нет необходимости привлекать дополнительно персонал, за исключением ветеринара. При разведении большего количества голов потребуются чабан, доярка, ветеринар, специалист по стрижке.

ДОХОДЫ

-Продажа мяса 1 особь в среднем по90 кгпо средней цене 200 руб/кг) -Продажа овец целиком в среднем по 5.000 рублей за штуку

-Продажа шерсти – в среднем в год9 кгшерсти с одной особи по 30 руб./кг.

Окупаемость проекта при благоприятных условиях составит около года, что совсем неплохо в нынешних экономических условиях. Однако следует помнить, что при грамотном подходе вы всегда можете улучшить свои результаты.

Бизнес разведения овец успешно развивается в нашей стране даже в условиях кризиса. И самая главная тому причина – относительно небольшие стартовые вложения. Правильная организация овцеводства значительно повышает продуктивность и экономический эффект бизнеса. Основная продукция овцеводства – это шерсть, молоко, сыр, мясо. Спрос на эту продукцию высокий, что притягивает все больше капитала для вложений в данную отрасль.