meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2014 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Автоматизация, как необратимость
  • Факторы и механизмы миграции химических соединений из упаковки в продукты

    Специальная тема: «Итоги прошедшего года»

  • Новый импульс развития свиноводов
  • Актуальные вопросы природоохранного регулирования в 2024 году

    Также читайте в номере

  • Зачем управлять клиентским опытом в мясоперерабатывающей промышленности
  • Показатель pH и термическая обработка

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №10 (142), 2014 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №10, 2014





    IT-технологии
    Ваше предприятие может работать еще лучше!

    Е. Журавлева



    Максимальная надежность поставок

    И. Дёмин, Г. Шальк



    Склад мясоперерабатывающего производства – готовность к переменам

    А.Н. Поваляев



    Автоматизация
    Выбор системы автоматизации склада

    Ю.Н. Колмачихин

    Скачать файл (pdf, 298 KB)


    Зарубежный обзор
    Функции добавок в ферментированных колбасах и биопродуктах

    Р. Давыдова



    Ингредиенты
    Гидролизат белка − улучшение вкуса и аромата

    Г. Лобанова



    Гидролизаты куриного белка для решения различных технологических задач

    О.В. Шаболдина



    Соевые ингредиенты из Сербии

    В.И. Казаков



    Инновации
    Коллаген – катализатор качества мясопродуктов

    А.П. Корж



    История успеха
    WIBERG открывает дочернюю компанию в Москве





    Контроль качества
    Метрологическое обеспечение соблюдения принципов HACCP

    А. Савёлов



    Модифицированная газовая атмосфера: новые возможности контроля

    Я. Пономарёва



    Мониторинг листерий в производственной среде

    Л. Белоус



    Логистика
    Внутрипроизводственная логистика на мясоперерабатыающем предприятии

    Е.Е. Сурин



    Перевозка импортного мяса. Что изменилось на таможне?

    С.П. Шкарупа

    Скачать файл (pdf, 347 KB)


    Оборудование
    UNITY Food Machinery: высококлассное оборудование для мясопереработки

    В.И. Казаков



    Промышленный осушитель воздуха – фактор качества продукции

    Т. Масленникова



    Секрет фирмы
    Утка «по-пекински» европейского уровня качества

    О. Ступникова



    Стандартизация
    Выработка единых требований к пищевой безопасности

    А.В. Ковалёнок, Н.В. Соммер, А.Ю. Курочкин



    Технологии холода
    Использование фазопереходных материалов в конструкциях холодильников

    М. Хелло

    Скачать файл (pdf, 553 KB)


    Охлаждение мясных фаршевых продуктов жидким азотом

    А. Смирнов

    Скачать файл (pdf, 150 KB)


    Технологический практикум
    Оборудование для производства колбасных изделий

    В.О. Басов, А.Г. Забашта



    Технология
    Принципы увеличения сроков годности мяса и мясопродуктов

    А.И. Жаринов

    Скачать файл (pdf, 337 KB)


    Топ-менеджер
    Мясо против колбасы: что дальше?

    Т.А. Грамлих



    Эксперт-форум
    Какой должна быть настоящая колбаса?



    Скачать файл (pdf, 475 KB)


    Энергосбережение
    Правильная организация электроснабжения для энергоэффективности предприятия

    М.Ю. Брезжунов



    Юридический практикум
    Защита предприятия от рисков на любой вкус

    С. Соколов





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10041

    Соевый текстурат Интексо
    Интексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания

    Цитрусовый красный 2
    Искусственный краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Алюмофосфат натрия
    Эмульгирующая соль, разрыхлитель, регулятор кислотности. Белый порошок без запаха. Хор. раств. в соляной кислоте, нераств. в вод...

    Флавоксантин
    Краситель.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 22 Dec 2024 09:27:32