Национальная мясная ассоциация прогнозирует рост объемов производства отрасли в России
13.08.2024
Материал прочитан 203 раза и оценен
0
Мясная отрасль России увеличивает объемы производства, заметный вклад в эту динамику внесли специальные экономические меры. Речь прежде всего про продовольственное эмбарго, но не только — без государственной поддержки и труда самих работников это было бы невозможно, считает глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
«Безусловно, ответные меры не могли не сказаться положительно в развитии отрасли, но надо признать, что в целом наше сельское хозяйство начало системное развитие в начале двухтысячных годов. Руководство страны отлично понимало, что зависимость от импорта лишит возможности проводить суверенную внешнюю политику, поэтому предпринимало много других системных мер», — сказал Сергей Юшин.
Благодаря этому за последние 10 лет инвестиции в сельском хозяйстве только в плане животноводства составили порядка 1,35 трлн рублей. Например, практически с нуля, в том числе благодаря и специальным экономическим мерам, была создана отрасль индейководства: сегодня РФ практически не ввозит индейку, а также является единственным ее поставщиков на рынок Китая.
Но десять лет собственное производство было «мизерным»: по данным ассоциации, в 2014 году в России было произведено 109 тыс. тонн индейки, но в 2023 году — уже 422 тыс. тонн, а по итогам 2024 года ожидается уровень в 440 тыс. тонн. По производству мяса птицы Россия также занимает четвертое место в мире: в 2023 году его было произведено 5,274 млн тонн, увеличившись с 2014 года в 1,3 раза; прогноз на 2024 год — 5,3 млн тонн.
Четвертое место в мире у России и по производству свинины, более того — этого вида мяса в стране потребляется все больше и больше. Поэтому вполне вероятно, что в следующем году потребление россиянами свинины и мяса птицы сравняется, говорит Сергей Юшин, — именно потому, что обеспечена экономическая доступность такой продукции. В 2014 году в России производилось 2,964 млн тонн свинины, в 2023 году — уже 4,729 млн тонн, а в 2024 году ожидается объем в 4,95 млн тонн — в 1,7 раза больше, чем в год введения продэмбарго.
Россия стабильно присутствует в десятке крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет: по данным НМА, в 2014 году он составлял 1,621 млн тонн, в 2023 году — 1,648 млн тонн, в 2024 году ожидается 1,67 млн тонн. Но при этом премиальной говядиной страна обеспечивает себя самостоятельно: если в 2014 году ее ввозилось 3 тыс. тонн, то сегодня ее потребляется в 15 раз больше, и это — только российской мясо.
«Так случилось, потому что возрождением отрасли стали заниматься лет за 7 – 8 до введения ответных экономических мер, поэтому к августу – сентябрю 2014 года появились уже приличные объемы именно российской премиальной говядины», — пояснил Сергей Юшин. Но при этом есть еще много задач, которые надо решать и которые требуют больших инвестиций: по его словам, это и вопросы генетики, и вопросы селекции, и вопросы производства вакцин для препаратов, «где, кстати, очень большой прогресс».
Помимо поставок на внутренний рынок, развивается и экспорт. «Россия когда-то была одним из крупнейших импортеров мяса в мире. Даже в 2014 году мы ввозили почти 2 млн тонн различных видов мяса, мясопродуктов, а экспорт был всего лишь 135 тыс. тонн. Но последние четыре года Россия является устойчивым нетто-экспортером мяса: если посчитать все виды мяса, субпродукты, готовые изделия, живой скот, то в прошлом году мы поставили на мировой рынок 1 млн тонн на 2 млрд долларов», — констатировал глава отраслевой ассоциации.
«Ежегодно мы поставляем мясо примерно в 60 – 65 стран мира. При этом эти страны находятся на разных континентах, включая страны, которые находятся даже за экватором. Например, Россия поставляет мясо птицы, ту же самую индейку, свинину, в Анголу. Наша продукция настолько востребована и конкурентоспособна, что даже это возможно», — заметил он.
Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая: возможно, в ближайшем будущем КНР станет в этой области ключевым партнером для России, предположил глава НМА, добавив, что не менее важно уделять внимание сотрудничеству со странами и Южной Азии, и Африки.
Соевый текстурат ИнтексоИнтексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания
ЭДТА Добавка Е385 (Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия) имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для...
Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства п...
Маннит Подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для пр...
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
Соевый текстурат Интексо