Возникшие вопросы по подписке Вам помогут решить менеджеры
при обращении в Агентство редакционной подписки
в будни с 9.00 до 18.00 (мск) по телефонам
Прямая линия: 8 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru
СкрытьБольше не показывать
Подписчикам!
meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «INTEKPROM MEAT 2025»

Форум «INTEKPROM FOOD TECHNOLOGIES 2025»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Быстрое питание»

  • Как меняется рынок готовой еды в России
  • От идеи до прилавка: простые решения для создания готовых блюд
  • Людям не нужны продукты

    Специальная тема: «Современный мясокомбинат»

  • MES: построение единого информационного пространства

    Также читайте в номере

  • 30 лет успеха «Могунции» в России

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Сможет ли мясное животноводство перейти с ионофоров на эфирные масла

    20.02.2025
    Материал прочитан 177 раз и оценен
    0


    Ужесточение государственного регулирования заставляет исследователей искать альтернативы использованию антибиотиков в животноводстве. Ионофоры – антибиотики, такие как валиномицин, нактины, энниатины, монензин и другие, которые изменяют популяции микроорганизмов рубца для повышения эффективности — уже временно запрещены в некоторых странах.

    Специалист по мясному скотоводству из Университета штата Канзас Джеймелин Фарни заявила, что если запрет на ионофоры произойдет в США, к тому времени оценить другие кормовые добавки, чтобы поддержать текущий уровень мясопроизводства. Поэтому Фарни и ее команда в Юго-восточном центре сельскохозяйственных исследований Канзасского университета в Парсонсе начали изучать, могут ли эфирные масла стать удовлетворительной заменой ионофорам.

    «Некоторые эфирные масла оказывают на рубец такое же действие, как и ионофоры, и влияют на эффективность корма, производство летучих жирных кислот и другие области эффективности. Нам было интересно изучить это на откормочном скоте, потому что большая часть работы проводилась на откормочных площадках или in vitro», — рассказывает специалист.

    В своей работе Фарни и коллеги задействовали 281 голову черных ангусов, разделенных на восемь пастбищ. Четыре группы получали минералы свободного выбора, насыщенные эфирными маслами, а другие — насыщенные ионофорами.

    «Мы обнаружили, что они действовали по сути одинаково. У нас был средний ежедневный прирост примерно по 0,9 кг для ионофоров и для эфирных масел за 90 дней. Скот, которому давали ионофоры, набрал в общей сложности 92,5 кг, а группа, которой давали эфирные масла – 92, 07 кг за указанный период. Кроме того, обе группы имели очень схожее потребление минералов. При этом тестируемая добавка на основе чесночного масла с другими ингредиентами стоила 13,09 долларов за единицу (прим.ред. 1173 российских рублей с копейками), тогда как ионофоры стоили 14,34 доллара (прим.ред 1285 российских рублей с копейками). Во время наблюдения за изменениями в функциональном поведении с помощью ушных бирок с GPS, не отмечено никаких различий в количестве времени, затрачиваемого на еду, отдых, ходьбу и размышления. Тем не менее, замечена тенденцию к слегка повышенному пульсу у животных, которых кормили эфирными маслами», — поделилась исследователь.

    «Это было интригующе, потому что многие эфирные масла были идентифицированы и продавались как вазодилататоры или вещества, которые облегчают приток крови, — прокомментировала Фарни. — Мы пока не уверены, означает ли это что-либо для производительности, но было интересно увидеть это».

    Это исследование будет проводиться ежегодно в течение еще четырех лет в рамках всеобъемлющего исследовательского проекта. После того, как команда соберет данные и придет к выводам, их результаты откроют маркетинговый путь для производителей добавок для мясного скота с эфирными маслами.

    «Одним из самых больших недостатков натуральных и органических систем является то, что скотоводам приходится платить значительную премию, поскольку скот не набирает вес так же хорошо без антибиотиков (ионофоров)». Если вы можете увеличить привес и скармливать продукт, например, эфирное масло, которое можно сертифицировать через эти маркетинговые схемы, это значительная помощь в поддержке устойчивых и органических систем скотоводства», заключает ветеринарный ученый.

    Источник: Kansas State University. Автор: Якоб Клауд.

    Источник новости: agroxxi.ru


    <<< 20.02.2025
    Масштабная реконструкция свиноводческого комплекса в Омской области: проект «Чунаевский‑2»
     19.02.2025 >>>
    Rabobank: 90% мировой торговли мясом птицы приходится на Бразилию


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «GIS 2025»
    Зарегистрированных посетителей: 10059

    АМИСМОК
    АМИСМОК - однослойная пластиковая оболочка, проницаемая для коптильного дыма, предназначена для производства различных видов полукопченых, варено-копченых колбас, а также для производства копченых плавленых сыров

    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452) - пищевая добавка группы «Модифицированные крахмалы»....

    Лактат железа
    Эмульгирующая соль. Зеленовато-белые кристаллы или светло-зеленый порошок со слабым характерным запахом и мягким сладким металлич...

    Ортофосфаты аммония
    Регуляторы кислотности, улучшители муки и хлеба. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукто...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Wed, 19 Mar 2025 08:43:00