support@meatbranch.com
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале |
||||||||||
Тема номера: «Упаковка»
Специальная тема: «Итоги прошедшего года» Также читайте в номере Подробнее 17 декабря 20 ноября 16 октября 12 сентября 29 августа КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5
Редакция: Телефон: +7 (499) 267-40-10 E-mail: nvy@vedomost.ru Отдел подписки: Прямая линия: +7 (499) 267-40-10 E-mail: podpiska@vedomost.ru Отдел рекламы: Прямая линия: +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10 E-mail: reklama@vedomost.ru Вопросы работы портала: E-mail: support@meatbranch.com |
| |||||||||
Еще по теме "Оболочка для колбасы"Мясные технологии - "Колбасную оболочку – в хорошие руки" Из целлофана формировали 2-3-слойную оболочку, для упаковки использовались установки Л5-ФАЛ. Оболочка «Налофан», основанная на РЕТР, используется для вареных колбас, зельцев... Мясные технологии - "Новое “платье” для колбасы" Сроки хранения колбас в этих оболочках соответствуют срокам хранения колбас в фиброузных оболочках: для вареных колбас первого сорта — 6-7 суток. Мясные технологии - "Колбасные одежки" Кроме того, имеющая натуральный вид оболочка приятна на ощупь, она может пропускать мясной запах. Ну и, конечно, такие колбасы можно употреблять вместе с оболочкой... Мясные технологии - "Принципиальные изменения в технологических процессах при производстве колбасных изделий" Остались и классические колбасы высших сортов в натуральной оболочке, и, ставшие классическими, копченые колбасы в белковых оболочках. Китайская оболочка для колбас - Поговорим?.. - Форум о мясных технологиях - Мясные технологии RE: Китайская оболочка для колбас. Конечно.... коллагеновые оболочки Натурин (прямые и кольцевые) пр-ва Германия, а также Белкозин пр-ва Россия и Украина. Мясные технологии - "Оболочки по полочкам" Первоначально при изготовлении колбасы для наполнения фаршем использовались исключительно натуральные оболочки... Оболочки для колбас Оболочки для сосисок. В настоящее время российские потребители корочки существенно снижает потери от высыхания при хранении и придает колбасе изысканный товарный вид. Мясные технологии - Популярные запросы | Оболочка для колбасы Оболочка для колбасы. Мясные технологии - "Колбасную оболочку – в хорошие руки"Из целлофана формировали 2-3-слойную оболочку... Мясные технологии - "Технологическая схема производства колбасных изделий" Фаршем вареных колбас оболочки наполняют наименее плотно, иначе во время варки вследствие объемного расширения фарша оболочка может разорваться. Мясные технологии - "Многослойные целлюлозные оболочки: специфика применения в колбасном производстве" Для оболочек больших диаметров (80 и выше) наиболее оптимально подходят термические режимы, используемые при производстве колбас в говяжьих синюгах... |
|
support@meatbranch.com
|
© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал |