meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
VI Всероссийский форум

Форум «CANNED FOOD-2024»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №8 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Эффективное производство»

  • Оптимизация тепловой обработки продукта в индустриальной кулинарии
  • Технология Clean Smoke: качественная интеграция атомизации
  • Фасовочное и упаковочное оборудование: автоматизация мясного производства

    Специальная тема:

  • Инновационные продукты «Могунции» на «Агропродмаш-2024»
  • Импортозамещение основных машин для мясопереработки: вакуумные куттеры

    Также читайте в номере

  • Динамика производства основных видов мяса по итогам полугодия
  • Значение водородного показателя в технологии колбасного производства

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    РФ укрепляет позиции на рынке мяса птицы КНР, наращивает обороты экспорта свинины – НМА

    31.07.2024
    Материал прочитан 186 раз и оценен
    0


    Россия в этом году на фоне усиливающейся конкуренции на мировом мясном рынке укрепляет позиции на рынке мяса птицы Китая, наращивает обороты поставок свинины в эту страну, рассчитывает и на рост экспорта говядины, заявил “Интерфаксу” глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

    Мясо птицы: не только лапки и крылья

    Комментируя данные Главного таможенного управления КНР, что в первом полугодии 2024 года года поставки мяса птицы и субпродуктов из России в КНР в стоимостном выражении сократились почти на 21% (до $190,655 млн против $240,625 млн годом ранее), Юшин заявил, что в натуральном выражении, по данным российских отраслевых ассоциаций, экспорт вырос на 5%, до 80 тыс. тонн. “Основной ассортимент российского экспорта представлен куриными лапами, крыльями и некоторыми другими частями бройлера, но также поставляется и продукция из индейки”, — сказал он.

    По его словам, заметное снижение экспортной выручки на фоне роста объемов обусловлено, прежде всего, низкими ценами в Китае из-за избыточного предложения птицы и свинины, острой конкуренцией с поставщиками из других стран и слабым спросом внутри страны.

    “Несмотря на это, благодаря активной работе российских экспортеров Россия упрочила свои позиции на рынке мяса птицы Поднебесной. Если в стоимостном выражении экспорт из РФ снизился на 21%, то в натуральном вырос примерно на 4 тыс. тонн, — сказал он. — В то же время показатель стоимости поставок из всех стран рухнул с $2,3 млрд в первом полугодии прошлого года до $1,4 млрд в этом году, или на 65%. Объем поставок сократился почти 40%. Таким образом, доля РФ на рынке КНР растет”.

    Свинина ждет осени

    Комментируя ситуацию на рынке свинины КНР, глава НМА заявил, что она остается сложной.

    “Затянувшийся период крайне низких цен из-за снижающегося спроса и избыточного предложения, приведший к многомиллиардным убыткам китайской отрасли, стал основной причиной резкого падения объемов импорта свинины и субпродуктов. За полгода оно достигло почти 50% по сравнению с тем же периодом прошлого года”, — сказал он.

    По его словам, недавний заметный рост цен на внутреннем рынке КНР, который стал результатом правительственной политики по стимулированию забоя свиноматок для сокращения предложения мяса, может несколько оживить поставки ближе к осени. В этот период потребление свинины традиционно растет.

    “Однако пока даже с учетом этого фактора импорт из всех стран по итогам года, судя по всему, не превысит 1,5 млн тонн в пересчете на мясо на кости. Это станет одним из самых низких показателей за последние годы”, — отметил глава НМА.

    Напомнив, что РФ получила доступ на рынок свинины КНР лишь в конце 2023 года, а первые поставки прибыли к покупателям в апреле 2024 года, Юшин заявил, что российский экспорт постепенно набирает обороты, хотя аттестованы для поставок всего три предприятия.

    Вместе с тем Юшин считает, что власти КНР будут стремиться сокращать зависимость страны от импорта свинины.

    “И с этой задачей они вполне могут справиться. Тем более что заметные изменения в культуре потребления, урбанизация и рост доходов, демографические изменения и стремление молодого поколения к более сбалансированному и рациональному питанию уже привели к заметному падению потребления свинины за последние 10 лет — с 42 до 36 кг на человека в год”, — сказал он.

    Говядина: пока скромно

    На рынке говядины КНР после рекордных объемов импорта в первом квартале текущего года (почти 1 млн тонн) на фоне низких оптовых цен поставки из-за рубежа замедляются, а экспортные цены падают, сообщил Юшин.

    В первом полугодии, по его оценке, рост поставок не превысил 20%, “хотя начало года было многообещающим”.

    Как сообщил Юшин, почти половина поставок говядины в Китай приходится на Бразилию.

    “Россия занимает очень скромное место на рынке КНР, хотя китайские импортеры высоко оценили качество российской как премиальной, так и индустриальной говядины, — сказал он. — Чтобы в дальнейшем заметно увеличить российский экспорт в КНР и другие страны, следует больше внимания уделять модернизации отрасли мясного скотоводства и переработки скота в целом, в том числе молочного, так как все еще около 80% производства говядины в РФ обеспечивает молочная отрасль”.

    При этом он сообщил, что и в Китае предложение говядины (+3% год к году) увеличивается в том числе за счет молочного животноводства.

    Как считает Юшин, успех российской мясной отрасли и наращивание присутствия РФ на мировом мясном рынке во многом связаны с эффективной и профессиональной работой недавно реформированного института сельхозатташе и центра “Агроэкспорт”.

    “Важную роль в поддержке экспорта во время непростой мировой конъюнктуры играют Минсельхоз РФ и Россельхознадзор, реализуя меры господдержки и открывая новые рынки. Благодаря этому компании-экспортеры быстро находят новых партнеров в самых отдаленных странах, получают оперативную информацию о рыночной ситуации, тенденциях и возможностях развития бизнеса”, – отметил он.

    Источник новости: soyanews.ru


    <<< 31.07.2024
    Традиции и новации. Секреты успеха Ошмянского мясокомбината
     31.07.2024 >>>
    В России создали новую мясо-шкурковую породу кролика


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10018

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Глицирризин
    Подсластитель, усилитель вкуса и аромата. Глицирризин (Е-958) включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействи...

    Глюконовая кислота (D-)
    Подкислитель, регулятор кислотности, комплексообразователь, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексановая кислота. Белые, плавящ...

    Ферроцианид калия
    Антислёживающий агент, осветлитель. Желтые кристаллы или кристаллический порошок. Раств. в воде; нераств. в этаноле, эфире. Полу...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 06 Sep 2024 19:14:52