meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №7 (67), 2008 г.
    Гарантия качества для жировых эмульсий

    В.В. Сучков, И.А. Попелло



    Деликатесы. Все дело в рассоле

    М.В. Разумовский



    Сохранение свежести мяса в летний период

    М. Еговитин



    Сочные продукты к вашему столу!

    М. Челякова



    Выпуск №8 (68), 2008 г.
    Консерванты

    М.В. Разумовский



    Выпуск №9 (69), 2008 г.
    Дым без огня

    Н.В. Букина



    Жидкие красители: дань моде?

    М.В. Разумовский



    Такой разный перец

    А. Мэттссон



    Выпуск №11 (71), 2008 г.
    Путеводитель по миру фосфатов

    О.В. Кузнецова



    Выпуск №2 (74), 2009 г.
    Citri-Fi – снижение себестоимости и улучшение качества!

    И. Губина



    Низкая себестоимость и отличный вкус – одновременно!

    А.А. Бакланов



    Повышение безопасности и качества продукции птицепереработки

    В.В. Евелева, Н.Л. Андреева, Е.А. Крюкова

    Скачать файл (pdf, 235 KB)


    Выпуск №3 (75), 2009 г.
    Новые разработки для готовых блюд

    М. Челякова



    Продление сроков хранения маринованных мясных полуфабрикатов

    О.Н. Мощевикина



    Универсальные комплексные пищевые добавки в производстве деликатесной продукции

    В.В. Сучков, И.А. Попелло



    Выпуск №5 (77), 2009 г.
    Растительная клетчатка

    Н.Ю. Тришина



    Расширяя горизонты: производство продуктов из мяса птицы

    Н. Костюра



    Эффективность применения апельсиновых волокон CITRI-FI

    Г. Лобанова



    Выпуск №6 (78), 2009 г.
    Рецептуры ветчин. Эффективное решение по российским ценам





    Выпуск №8 (80), 2009 г.
    Апельсиновые волокна CITRI-FI − для вареных колбасных изделий

    Г. Лобанова



    Выпуск №9 (81), 2009 г.
    Новые грани вкуса и аромата

    Н.А. Чулкова



    Эффективная рецептура высокорентабельного продукта для здорового питания





    Выпуск №11 (83), 2009 г.
    Апельсиновые волокна CITRI-FI – гарантия качества и эффективности

    Г. Лобанова



    Гвоздичное дерево (Caryephyllus aromaticum L.)





    Кардамон (Elettaria cardamomum l.)





    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-В
    Изготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации

    5'-Рибунуклеотиды натрия 2-замещенные
    Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. 5&#...

    Полифосфаты
    Добавка Е452 (Полифосфаты) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой пром...

    Аспартам-ацесульфама соль
    Подсластитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Россий...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 18:44:08