meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    "Накормим себя сами"

    Материал прочитан 1420 раз и оценен
    0
    Марина Андреева

    Вопросы эффективного развития АПК, обеспечения продовольственной безопасности страны находятся в числе значимых приоритетов государственной политики. О том, как развивается аграрный сектор экономики региона, с точки зрения беспристрастной статистики, мы беседуем с руководителем Липецкстата Борисом Хижняковым.

    — Борис Петрович, исходя из статистических показателей, как можно оценить развитие сельского хозяйства области, скажем, за последние шесть лет?

    — Агропромышленный комплекс региона показывает в последние годы, за исключением засушливого 2010-го, высокие темпы экономического роста, выходит на качественно новый уровень по внедрению инновационных технологий, культуре земледелия, объему привлеченных инвестиций. Средний годовой прирост продукции сельского хозяйства за последние шесть лет составил девять процентов, по продукции животноводства — 8 процентов. Возросла роль крупнотоварных производителей, где продукция животноводства увеличивалась в среднем за год на 12 процентов. Их доля в последние годы составляет свыше 70 процентов, тогда как в 2005 году она составляла 64 процента.

    — Сколько же инвестиций было направлено на развитие сельского хозяйства за этот период?

    — Инвестиции в основной капитал крупных и средних сельхозтоваропроизводителей в 2006—2011 годах составили около 40 миллиардов рублей. Их доля в общем объеме инвестиций в экономику области в 2011 году заняла более 7 процентов. Основной источник финансирования средств в сельское хозяйство — привлеченные деньги. В 2011 году на их долю приходилось свыше двух третей, тогда как в 2005 году — 60 процентов. Кроме того, сельхозтоваропроизводителям из федерального и областного бюджетов оказывается государственная поддержка в виде субсидий. Все это позволило увеличить долю прибыльных хозяйств с 55 в 2005 году до 78 процентов в 2011-м.

    — Как выглядит Липецкая область по развитию животноводства на фоне других областей ЦФО?

    — Инвестиции в свиноводство и птицеводство повлияли на рост поголовья свиней и птицы. В хозяйствах всех категорий поголовье свиней к концу 2011 года по сравнению с 2005 годом возросло в 2,8 раза, в сельхозорганизациях — в 5 раз; птицы — на 37 процентов, а в сельхозорганизациях — более чем наполовину.

    За период с 2006-го по 2011 год производство скота и птицы на убой (в живом весе) по области увеличилось в два раза, тогда как в целом по России — только на 42 процента, по Центральному федеральному округу — в 1,8 раза. Липецкая область по этому показателю в ЦФО занимает второе место после Белгородской. Производство свиней на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий увеличилось в 4,7 раза, что также является вторым показателем среди областей ЦФО, а по России рост составил 53 процента. По объемам производства птицы на убой Липецкая область в 2011 году занимала четвертое место в ЦФО, по продуктивности дойного стада в хозяйствах всех категорий — третье. Причем область входит в четверку областей ЦФО, перешагнувших пятитысячный рубеж по надою молока на одну корову.

    — Насколько успешно развивается растениеводство?

    — Зерно — основная культура на сельскохозяйственном рынке Липецкой области. Это объясняется его высокой конкурентоспособностью при сравнительно низкой трудо- и затратоемкости. В прошлом году на зерновые культуры приходилось свыше 60 процентов посевных площадей. Валовой сбор зерновых культур в 2011 году составил два миллиона тонн. Рекордный урожай зерна получен в 2008 году — 2,9 миллиона тонн. Располагая 11 процентами площадей зернового клина в ЦФО, Липецкая область по объемам производства зерна по итогам предыдущего года находилась на четвертом месте в округе, по урожайности — на третьем месте.

    В 2011 году получен небывалый для нашего региона урожай сахарной свеклы — 3,5 миллиона тонн, что в два раза больше, чем в 2005 году. Урожайность свеклы составила 406 центнеров с одного гектара. Как по посевным площадям, так и по валовому сбору сахарной свеклы доля нашей области в округе составляет 13 процентов. Сахарные заводы нашего региона выпускают 9 процентов от общероссийского производства свекловичного сахара.

    Все это позволило достигнуть достаточно высокого уровня самообеспечения области основными сельхозпродуктами. Например, по зерну — это 142 процента, по картофелю — 151 процент, по овощам — 116, по мясу и мясопродуктам — 201, по яйцам — 131 процент. Тем самым решается задача импортозамещения. Несколько хуже обстояли дела с фруктами: уровень самообеспечения составил 74 процента. Тем не менее площади закладки плодово-ягодных насаждений растут.

    — Крестьянский труд — не из легких, а до недавнего времени — еще и один из самых низкооплачиваемых. Как изменилась средняя заработная плата в сельском хозяйстве?

    — Если говорить о социальных результатах, то за последние шесть лет, кроме 2010 года, темпы роста заработной платы в сельском хозяйстве области были выше, чем в целом по экономике. В 2011 году номинальная среднемесячная заработная плата по сравнению с 2010 годом возросла на 13,6 процента, а в целом по экономике области — только на 10,2 процента. Среднемесячная зарплата за 2011 год в сельхозорганизациях достигла свыше 14 тысяч рублей. А если сравнивать уровень зарплаты в сельском хозяйстве по отношению ко всей экономике региона, то в 2005 году он составлял 63 процента, в прошлом году — 83 процента. По России это соотношение гораздо ниже — немногим более 50 процентов в 2011 году.


    Источник: Lpgzt.ru
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Упаковка под контролем: все гениальное простоУпаковка под контролем: все гениальное просто
    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обе...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Силикат цинка
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Ацетилированный окисленный крахмал
    Ацетилированный окисленный крахмал или E-1451 - пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Эмульгатор, загуститель.  ...

    Полиоксиэтилен 40 стеарат
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Продление сроков годности"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Nov 2024 13:29:02