support@meatbranch.com
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале |
||||||||||||||||||
Тема номера: «Конкурентоспособность»
Специальная тема:«Праздничный стол» Также читайте в номере Подробнее 20 ноября 16 октября 12 сентября 29 августа 18 июля КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5
Редакция: Телефон: +7 (499) 267-40-10 E-mail: nvy@vedomost.ru Отдел подписки: Прямая линия: +7 (499) 267-40-10 E-mail: podpiska@vedomost.ru Отдел рекламы: Прямая линия: +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10 E-mail: reklama@vedomost.ru Вопросы работы портала: E-mail: support@meatbranch.com ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ |
| |||||||||||||||||
Еще по теме "Замороженное мясо"Мясные технологии - "Особенности холодильной обработки и хранения мяса" Подмороженное и замороженное мясо. Подмороженным называют мясо, подвергнутое частичному замораживанию: замораживается только поверхностный слой... Мясные технологии - "Охлажденное мясо" Поскольку срок хранения охлажденного мяса ограничен, его замораживают. Замороженное мясо уступает по качеству охлажденному. Мясные технологии - "Рынок мяса России: анализ импортных поставок" В натуральном выражении более 80% импортных поставок приходится на замороженное мясо, 15,9% импорта получили пищевые субпродукты из мяса... Мясные технологии - Популярные запросы | Замороженное мясо Мясные технологии - "Охлажденное мясо"Замороженное мясо уступает по качеству охлажденному. Мясные технологии - "Охлаждение мяса, мясопереработка" «Замороженное мясо» - парное или охлажденное мясо, подвергнутое замораживанию до температуры в толще мышц не выше -8°С. Хранение мяса - Обменяемся опытом - Форум о мясных технологиях - Мясные технологии Длительное хранение замороженного мяса возможно при температуре ниже —10 °С . Замораживают мясо охлажденное или парное. Способы замораживания мяса - Обменяемся опытом - Форум о мясных технологиях - Мясные технологии Yna, Замораживают мясо в специальных морозильных камерах при температуре от -23 до -35°С в зависимости от вида мяса, относи-тельной влажности... Мясные технологии - "Особенности холодильного и морозильного оборудования для мясных прилавков" На это есть несколько причин. Во-первых, парного мяса в Москве просто не может быть. Так, мясо, хранившееся замороженным при температуре -18°С в течение 1 года, при... Мясные технологии - "Мясные ряды" На это есть несколько причин. Во-первых, парного мяса в Москве просто не может быть. Так, мясо, хранившееся замороженным при температуре -18°С в течение 1 года, при... Мясные технологии - "Замораживание мяса в полутушах" Замороженное мясо в соответствии с НТД охлаждают до температуры в толще мышц не выше -8°С. При замораживании из мясного сока (после перехода интервала температур -0,6…+1,2°С)... |
|
support@meatbranch.com
|
© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал |