meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    "Животноводство рискует оказаться в кормовом дефиците"

    Материал прочитан 2175 раз и оценен
    0
    Алексей Чичкин

    В январе-феврале внутренний рынок зерновых пошел, что называется, в быстрый ценовой рост. Наиболее существенно подорожала пшеница. По данным СовЭкон, средние цены на кормовую пшеницу 5-го класса повысились почти на 400 рублей за тонну. А продовольственная пшеница 3-го и 4-го классов прибавила 200 и 150 рублей за тонну соответственно. Эксперты объясняют такое удорожание, которое, похоже, продолжится до середины марта, дефицитом российской пшеницы для внутренних, особенно кормовых нужд - ввиду рекордных объемов ее экспорта летом-осенью и ростом спроса мукомольной промышленности для последующего экспорта муки ввиду быстрого роста мировых цен на этот продукт.

    По тем же оценкам, с Северного Кавказа ныне увеличивается экспорт муки в страны Закавказья, Турцию и Иран; из Сибири - в Среднюю Азию; из европейского Черноземья РФ - в Украину и страны Восточной Европы. В декабре был установлен новый рекорд по месячному вывозу муки - 58,8 тысячи тонн, а всего только за июль-декабрь 2007 года было экспортировано около 188 тысяч тонн против 165,6 тысячи тонн за весь 2006 год. Но во многих регионах страны из-за экспортного ажиотажа возник дефицит зерна и муки для внутренних нужд, что привело к существенному удорожанию хлебобулочных, мучных изделий и большему объему использования не всегда безопасных для здоровья заменителей пшеницы и муки в готовой продукции.

    СовЭкон-индекс, отражающий средние цены предложения в европейской части России, на продовольственную пшеницу 3-го класса вырос, в рублях за тонну, до 7050 (повышение на 200 руб.), 4-го класса - до 6800 (+150 руб.), на кормовую пшеницу 5-го класса - до 6475 (+375 руб.). Эксперты считают, что столь резкое подорожание этих продуктов негативно скажется и на животноводстве: в некоторых субъектах Федерации с 4-го квартала 2007 года уже происходит вырезание даже молодняка и племенного скота из-за постоянного дорожания кормовой базы животноводства.

    Как сообщала РБГ, с 29 января действует повышенная экспортная пошлина на зерновые. "Но с началом действия новой пошлины внутренние цены продолжают "бодрый" рост", - отмечает исполнительный директор Сов Экона Андрей Сизов. Средняя цена тонны пшеницы 3-го класса в Центральной России перевалила за 7000 рублей и ко второй половине февраля она доходит до 7300 рублей за тонну, хотя в декабре 2007 г. не превышала 6500 рублей. А по оценкам Института конъюнктуры аграрных рынков, только в июле 2007 г. - январе 2008 г. из России было экспортировано 224 000 тонн муки, т.е. почти 298 000 тонн в пшеничном эквиваленте. Как считает российский эксперт по вопросам сельского хозяйства Игорь Валеев (г. Ростов-на-Дону), трейдеры стремятся компенсировать повышение зерноэкспортных пошлин наращиванием внутренних цен независимо от платежеспособности потребителей. А она хронически низкая, особенно в животноводстве.
    Причем закупочные цены на пшеницу по-прежнему многократно отстают от опта и розницы. Невостребованные же на внутреннем рынке пшеница и мука из-за высоких цен устремляются на экспорт, что, по мнению И. Валеева и других специалистов, чревато едва ли не кормовым голодом для российского животноводства уже весной.
    Источник: "Российская Бизнес-газета" №641 от 19 февраля 2008 г.
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10029

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Рибофлавин, (витамин В2)
    Краситель. Другое название рибофлабина — витамин B2. Полное название: (I) Рибофлавин; (II) Натриевая соль рибофлавин-5-...

    Лактат магния
    Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Камедь рожкового дерева
    Загуститель, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Этикетировщики"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Nov 2024 00:53:51