![]() |
support@meatbranch.com ![]() ![]() ![]() О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]()
Тема номера: «Быстрое питание»
Специальная тема: «Современный мясокомбинат» Также читайте в номере Подробнее ![]() 15 марта 17 февраля 11 января 17 декабря 2024 20 ноября 2024 КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5
Редакция: Телефон: +7 (499) 267-40-10 E-mail: nvy@vedomost.ru Отдел подписки: Прямая линия: +7 (499) 267-40-10 E-mail: podpiska@vedomost.ru Отдел рекламы: Прямая линия: +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10 E-mail: reklama@vedomost.ru Вопросы работы портала: E-mail: support@meatbranch.com |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Еще по теме "Мясные изделия"Мясные технологии - "Производство колбасных изделий" В современном промышленном производстве известны рецептуры и технологии нескольких сотен колбас и соленых мясных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы Литература мясной промышленности - Мясные технологии - ЛитератураНовое в производстве кошерных колбасных изделий. Мясные технологии - Каталог предприятий - Доска объявлений Предназначена для автоматической мойки стандартных вешал (палок) для копчения, загрязненных при термической обработке мясных изделий. Мясные технологии - "Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов" При определении качества необходимо исходить из того, что мясо и мясные изделия прежде всего являются пищевыми продуктами. Мясные технологии - "Новейшая технологическая история" В СССР мясные изделия не продавались с учетом их реальной стоимости, а распределялись среди населения по условным ценам. Мясные технологии - Популярные запросы | Колбасные изделия Мясные технологии - "Профилактические меры при изготовлении колбасных изделий"Колбасные изделия представляют собой продукт... Переработка мяса и переработанные мясные изделия Мясные изделия, в названии которых не указаны отдельные виды мясного сырья, изготавливаются из свинины и говядины. Мясные технологии - Популярные запросы | Мясные изделия Мясные технологии - Популярные запросы | Еще по теме "Мясные изделия"Мясные технологии - "Мясные деликатесы. Мясные технологии - "Мясные деликатесы. Российский рынок мясной гастрономии" Изделия мясной гастрономии в последние годы пользуются у населения особой популярностью. Эта продукция занимает четвертую позицию в шкале продуктов... Мясные технологии - "Термическая обработка мясных изделий" Подсушка. Цель этого этапа - прогрев изделия, удаление влаги с поверхности батона. Влияние варки на состояние и свойства коллагена. Нагрев – процесс введения в мясную... |
|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
© 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал |
|